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Paesana, Piemonte
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Produzione di prodotti da forno artigianali 🥖🍪🥐
Caffettiera ☕️
Alternative per intolleranze e prodotti vegani 🌱
Paesana in via Monviso 5 🏠

16/10/2026

Ci continuiamo a formare per voi 🥖✨
Perché in questo lavoro c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare, provare e perfezionare.

Questa volta lo abbiamo fatto insieme a Ciro Di Laura , tra impasti, tecnica, confronto e nuove idee da portare ogni giorno nel nostro laboratorio 👨‍🍳🌾

La formazione non si ferma mai e noi nemmeno 🧡

P.s. Un ringraziamento speciale a Ciro, per il grande valore tecnico e umano! 🔥

13/10/2026

🚨 HAI DIMENTICATO IL LIEVITO NELL’IMPASTO?
NON BUTTARLO!!! 😱🍞

Tranquillo, può capitare anche ai migliori! 🙈 Ma prima di disperarti e pensare di ricominciare da zero, sappi che ci sono delle soluzioni per recuperare il tuo impasto 💪🏼

🎯 In questo reel ti mostriamo come affrontare questo imprevisto e cosa fare per non sprecare ingredienti e tempo!

📌 SALVA questo reel: potrebbe salvarti il prossimo impasto!

👇 Ti è mai capitato di dimenticare il lievito? Raccontaci nei commenti come hai risolto oppure condividi un metodo alternativo per recuperare l’impasto!

09/10/2026

Ogni tanto ne studiamo qualcuna nuova perché? 👀✨
Perché vogliamo fare colazione con qualcosa di diverso ogni volta! 🥐☕️

Passa al banco e scopri cosa abbiamo tirato fuori questa settimana 👨🏻‍🍳🧡
Potresti trovare la tua nuova ossessione 😏

06/10/2026

Il vecchio trucco del panettiere per capire se hai messo il lievito nell’impasto 😉

Quante volte hai preparato tutto, impastato con cura e poi, nel dubbio: “Aspetta… ma il lievito l’ho messo davvero?” 😂

Ma i vecchi panettieri avevano un piccolo trucco 😎

Un metodo semplice, nato dall’esperienza, quando non c’erano bilance digitali, timer e mille strumenti a disposizione 🫠

La panificazione è fatta anche di questi metodi tramandati nel tempo! E noi, siamo qua per raccontarteli 🫡

Tu lo conoscevi già? 👇
Salva il Reel per la prossima volta che hai un dubbio sull’impasto!
E scrivi nei commenti se vuoi la parte due! ✌🏼

05/10/2026

Siamo tornati! 🧡🥖
Da oggi ritrovate tutti i classici che vi hanno accompagnati quest’estate ma non solo. 👀

Abbiamo approfittato della pausa per riposarci, assaggiare e farci ve**re qualche nuova idea.
Quindi occhio alle novità: nei prossimi giorni ci sarà qualcosa di nuovo da scoprire. ✨

Vi aspettiamo! 🤍

02/10/2026

LUNEDÌ 5 OTTOBRE SI RIPARTE! 🔥

Ci siamo presi una pausa per riposarci, viaggiare e lasciarci ispirare da tutto quello che abbiamo incontrato lungo il percorso.

Abbiamo assaggiato, scoperto cose nuove e raccolto idee che non vediamo l’ora di riportare in bakery! ✨

Ripartiamo con nuovi prodotti, nuove idee e con la voglia di riscoprire anche quei sapori della tradizione che non smettono mai di conquistarci 😍

Insomma: abbiamo staccato la spina, ma la testa non ha mai smesso di lavorare!! 😉

Ci vediamo lunedì 5 ottobre in bakery ❤️

29/09/2026

🔥 IL GRANO ARSO, IN VERSIONE CIABATTA 🌾

Farina tipo 1 Core e l’inconfondibile Essenza di Grano Arso del : un impasto dal carattere deciso, profumato e tutto da scoprire. 🌾

E questa volta non ve la raccontiamo soltanto… ve la facciamo vedere nascere! 👀
Grazie al supporto di:
liveit

📍 Festa del Pane di Savigliano
📅 Sabato 3 ottobre
⏰ Dalle 13:00 alle 17:00
📌 Area forni

Saremo lí davanti a voi per mostrarvi tutti i segreti di questo pane 🥖🔥

Passate a trovarci!!! 😉

26/09/2026

“Stiamo lavorando per voi.” 👀🥐

Sì, siamo in ferie.
Sì, stiamo mangiando prodotti di altre Bakery.
Sì, lo chiamiamo ricerca e sviluppo. 😂

Perché anche in vacanza, un occhio al prodotto non si spegne mai. 🔍🍞

Ci vediamo presto, il 5 ottobre ripartiamo più carichi che mai! 🔥
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26/09/2026

Siamo in ferie ma non proprio. 😄
Tra un morso e l’altro stiamo già lavorando a nuove idee, nuovi progetti e a tutto quello che troverete al vostro ritorno da FORMA Bakery. 🍪✨

Ci prendiamo una piccola pausa dal bancone, ma dietro le quinte non stiamo fermi un attimo.
Ci rivediamo dopo le ferie, più carichi di prima. 🧡

22/09/2026

È così che impastiamo i nostri pani a lievito madre, tutti i giorni! 🍞🤎

Ti facciamo vedere cosa si nasconde dietro un impasto base con licoli all’80% di idratazione 💧

Farina, acqua, licoli, sale… e tanta pazienza ⌛️
Il resto lo fanno tempo, fermentazione e mani 🙌🏻

Un impasto semplice solo in apparenza, da cui nasce il nostro pane ogni giorno. 🫶🏻

Indirizzo

Via Monviso 5
Paesana
12034

Orario di apertura

Lunedì	06:30 - 19:00
Giovedì	06:30 - 19:00
Venerdì	06:30 - 19:00
Sabato	06:30 - 19:00
Domenica	07:30 - 13:30

Telefono

+393346673728

Sito Web

https://www.formabakerypaesana.com/

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