Pasticceria Caffetteria "Estense"

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Pasticceria Caffetteria "Estense" Maestri Pasticceri dal 1925 La Pasticceria Estense è un vero e proprio presidio della tradizione pasticcera veneta e italiana. Paolo Luni al figlio Francesco.

L'amore per la tradizione e per la bontà autentica, fanno sì che dolci storici come la Millefoglie, la Pazientina, le Crostate di frutta e moltissime altre specialità possano far sentire ancora tutto il loro speciale sapore. Un patrimonio di ricette e segreti artigiani, che la famiglia Luni continua a tramandarsi selezionando con cura i migliori ingredienti e rispettando i ritmi artigianali per preservare nel tempo i segreti di una lunga e storica tradizione. Ma passione per l'autentica pasticceria italiana significa anche cercare sempre nuovi modi per esprimerla, attraverso una costante attenzione all'evoluzione del gusto e alle richieste dei consumatori. Nel laboratorio Estense la tradizione e la modernità convivono armoniosamente come tutta la famiglia Luni dal Cav. Grazie a quel dolcissimo connubio di tradizione e innovazione, di sapienza artigiana e modernità imprenditoriale l'atmosfera che si respira nella Pasticceria Estense non è poi così diversa da quella del laboratorio artigianale del 1925: burro, latte, farina, miele, ... i migliori ingredienti vengono selezionati, lavorati, miscelati con maestria, fino a dare forma a un'incredibile varietà di prodotti, unici e sempre diversi pronti a deliziare i palati più golosi. Un paradiso per i sensi, in cui si può ancora scoprire il segreto autentico della vera pasticceria italiana.

CURIOSI di vedere “qualche” dolce di questo magico weekend? ✅ TORTA NUZIALE senza glutine, a più piani rettangolari, car...
04/10/2026

CURIOSI di vedere “qualche” dolce di questo magico weekend?
✅ TORTA NUZIALE senza glutine, a più piani rettangolari, caratterizzata da uno stile classico ed elegante.
✅ TORTA CLASSICA di pan di Spagna farcita con uno strato di crema pasticcera e uno strato di cioccolato
✅ MEGA-PAZIENTINA decorata con cialde di cioccolato bianco che riprendevano il tema della festa
✅ St. HONORÈ “fatto come una volta” con bignè caramellati, panna e panna al cioccolato
✅ MERINGATA BEATRICE, bella da sembrare un quadro, fresca e perfetta dopo una cena “sostanziosa”!
✅ …e altri dolci che la Fede non ha fotografato perché “ea gaveva da fare”
Se volete essere sicuri di trovare il vostro dolce preferito e se non volete rimanere a “bocca asciutta”, vi consigliamo di prenotare con almeno un paio di giorni di anticipo! (…e poi non dite che non ve l’avevamo detto!)

STIAMO SALTANDO DALLA FELICITÀ!Entrare nella guida del Touring Club Italiano per noi è stata una sorpresa inaspettata e ...
28/09/2026

STIAMO SALTANDO DALLA FELICITÀ!
Entrare nella guida del Touring Club Italiano per noi è stata una sorpresa inaspettata e semplicemente FANTASTICA!
Significa che ogni sveglia all’alba, ogni nostra creazione fatta veramente da noi nel nostro laboratorio ha toccato il cuore di chi è passato di qui.
Padova ci conosce da ben 67 anni.
Ora potrà scoprirci anche chi viene da lontano, guidato da una mappa che parla di eccellenza.
Orgoglio? Tantissimo!
Felicità? Alle stelle!
Gratitudine? Ancora di più!
Grazie a tutti voi che ci volete bene, ogni giorno!
Questo riconoscimento porta il nostro nome, ma appartiene alla nostra città e a tutti voi!
🇮🇹

CURIOSI di vedere “qualche” dolce di oggi”? ✅ MITICO millefoglie,✅ TORTA CLASSICA di pan di Spagna farcita con uno strat...
26/09/2026

CURIOSI di vedere “qualche” dolce di oggi”?
✅ MITICO millefoglie,
✅ TORTA CLASSICA di pan di Spagna farcita con uno strato di crema pasticcera e uno strato di cioccolato
✅ NUMERO 18 di crostata di frutta fresca
✅ PROFITEROL con ben 105 bignè farciti di crema e cioccolato
✅ …e altri dolci che la Fede non ha fotografato!
Se volete essere sicuri di trovare il vostro dolce preferito e se non volete rimanere a “bocca asciutta”, vi consigliamo di prenotare con almeno un paio di giorni di anticipo! (…e poi non dite che non ve l’avevamo detto!)

23/09/2026

SONO TORNAAAAATE!
Le nostre mitiche FAVETTE PAVANE!
Grandi più o meno come una noce, preparate solo con PINOLI, MANDORLE, ZUCCHERO, UOVA: semplici ingredienti ma luuuunga lavorazione!
Ve le ricordate?
Cielo grigio, nebbia, la visita ai nonni nel weekend e quel sacchetto colorato in mezzo alla tavola: i grandi le sgranocchiavano con il caffè, e noi... rigorosamente con il gingerino!
Ma volete sapere il nostro vero segreto?
La ricetta di famiglia, quella vera, è stata tramandata al ns da ben 3 generazioni solo a voce!
Questo perché in autunno il tempo cambia sempre: nebbia, freddo, pioggia o sole... e noi adattiamo ogni volta proporzioni, tempi di cottura e riposo a seconda dell’umidità della giornata!
E allora, come si dice da noi?
“CON QUESTO FRESCOLINO, FAVETTE E BUON VINO!”
RicetteDiFamiglia

La bellezza della vera frutta… non ha bisogno di essere copiata!I dolci a forma di “finta frutta” tutti uguali in tutto ...
03/09/2026

La bellezza della vera frutta… non ha bisogno di essere copiata!
I dolci a forma di “finta frutta” tutti uguali in tutto il mondo?
Anca no!
Noi preferiamo continuare a credere nell’eccellenza della vera pasticceria artigianale Made in Italy, fatta a mano, unica e inimitabile.
Non ci servono stampi in serie uguali in tutto il mondo per stupirvi: scegliamo frutta fresca di stagione che è già perfetta così com’è, buona per natura, senza bisogno di trucchi o illusioni!
La nostra pasticceria è sostanza e passione!
…e sappiamo che siete d’accordo con noi!
Ocio che prepariamo le nostre mitiche CROSTATE DI FRUTTA FRESCA poche ore prima che le veniate a ritirare, con friabile e sottile pasta frolla, vellutata crema pasticcera fatta come una volta, velo di pan di Spagna e esplosione di vera frutta fresca consegnata ogni mattina direttamente dal MAAP Mercato AgroAlimentare Padova , quindi…meglio prenotarla!

Pepeeeepepepe pepeeeepepepepe…(Da leggere cantando seguendo la musica del trenino di capodanno)Domani è LUNEDÌ !Domani è...
30/08/2026

Pepeeeepepepe pepeeeepepepepe…
(Da leggere cantando seguendo la musica del trenino di capodanno)
Domani è LUNEDÌ !
Domani è il 31 agosto!
Domani ricomincia la quasi-normalità e… ci piace tantissimo!!!
È come se per noi domani fosse CAPODANNO: si comincia a pensare all’autunno, alle praline, ai marrons glacés, e…anche alla preparazione del Natale (sìsisisi, chiedetelo alla Esterina: sembra strano ma è proprio vero)!
E quindi domani saremo tutti carichissimi, pieni di entusiasmo e con tanta voglia di cominciare una grandissima stagione 2026-2027!!!
carichicomedellemolle iniziodellastagionedellapasticceria madeinitaly madeinpadova verapasticceriaartigianale

10/08/2026

Amici ! Ci siamo !
Lo sappiamo che ormai lo sapete, ma meglio se ve lo scriviamo anche qui:
DA OGGI anche noi ci dedicheremo ai nostri amori, a tanto riposo, agli amici, a tanto riposo, alla famiglia, a tanto riposo, alla casa, a tanto riposo, al letto, a tanto riposo, alle coccole e a taaaanto riposo!
Voi intanto fate i bravi eh che vi vogliamo rivedere tutti in forma super-smagliante SABATO 29 AGOSTO dalle ore 07.00 !
VI VOGLIAMO BENEEEEEEEEE !
(Anche la canzone in sottofondo è uno degli effetti del caldo sulla Fede!)
vacanzeitaliane vacanzeinfamiglia

NEWS!Ne abbiamo fatta un’altra delle nostre:Abbiamo voluto premiare tutti i nostri clienti che sono venuti TUTTI I GIORN...
03/08/2026

NEWS!
Ne abbiamo fatta un’altra delle nostre:
Abbiamo voluto premiare tutti i nostri clienti che sono venuti TUTTI I GIORNI DI LUGLIO, sfidando i 40 gradi all’ombra pur di non rinunciare alle nostre brioches e ai nostri dolci!
Si tratta di una medaglia speciale, “al valore” che abbiamo ideato e realizzato di notte, per coccolare chi ci ha fatto compagnia nonostante il caldo pazzesco.
VI VOGLIAMO BENE!
…e vi ricordiamo che saremo aperti fino a domenica 09 agosto compreso!
…poi dal 10 agosto chiuderemo un paio di settimane per rimetterci in forma!

BUON 1 AGOSTO!“un’ombra de vin bianco a digiuno manda via danni e malanni!”…e secondo voi la nostra Fede Luni si è lasci...
01/08/2026

BUON 1 AGOSTO!
“un’ombra de vin bianco a digiuno manda via danni e malanni!”
…e secondo voi la nostra Fede Luni si è lasciata sfuggire l’occasione di rispettare la tradizione ?
Che ridere!
(Certo, non sappiamo come arriverà a fine giornata: vi abbiamo avvisati eh!)
Comunque si racconta che una regina d’Ungheria si ammalò di febbre grave tra Venezia e Padova e guarì grazie a un bicchiere di vino bianco offerto da una badessa il primo di agosto.
Però tradizione racconta anche che i contadini bevevano due dita di vino bianco (la classica “ombra”) la mattina presto per difendersi dal caldo, dai morsi dei serpenti e dalle malattie della stagione calda.
…e quindi comunque di una cosa siamk certi: PORTA BEN!
BUON 1 AGOSTO AMICI !
Oggi aperti solo la mattina, dalle 07.00 alle 13.00 (…ma non assicuriamo la presenza della Fede! 😂)

ATTENZIONE ATTENZIONE!ABBIAMO APPENA SFORNATO IL NOSTRO MITICO “PANETTONE DA VIAGGIO” E IL NOSTRO FANTASTICO “PANFRUTTO ...
30/07/2026

ATTENZIONE ATTENZIONE!
ABBIAMO APPENA SFORNATO IL NOSTRO MITICO “PANETTONE DA VIAGGIO” E IL NOSTRO FANTASTICO “PANFRUTTO ALLE MARASCHE”!
Sappiamo che vi piace andare “de sbrinsoeon” (traduzione = in giro di qua e di là)!
Ecco perché vi ricordiamo che NON POTETE PARTIRE SENZA PORTARE CON VOI QUALCHE DOLCEZZA PADOVANA da regalare, così per pavoneggiarvi e far vedere che siete dei veri padovani doc !
Che poi, se ci pensate bene, dovete pensare anche agli amici-da-monumento che vi annaffiano le piante mentre siete in giro, o ai parenti che vi ospitano per una notte, o al solito oste che vi aspetta con il bicchiere in mano!
Insomma, avete capito: borsetta Estense-saluti-da-Padova, panfrutto alle marasche, panettone da viaggio e viaggiate felici e contenti!
Ocio agli orari:
LUNEDÌ: 07.00-12.30
MARTEDÌ: 07.00-12.30 e 16.00-19.00
MERCOLEDÌ : 07.00-12.30 e 16.00-19.00
GIOVEDÌ : 07.00-12.30 e 16.00-19.00
VENERDÌ : 07.00-12.30 e 16.00-19.00
SABATO: 07.00-13.00
DOMENICA: 07.00-13.00
…e da lunedì 10 agosto saremo anche noi in vacanza con le nostre famiglie!
souvenirgoloso estatecongusto padovainvaligia

Indirizzo

Via Forcellini 76
Padua
35128

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Martedì 07:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Mercoledì 07:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Giovedì 07:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Venerdì 07:00 - 12:30
16:00 - 19:00
Sabato 07:00 - 13:00
Domenica 07:00 - 13:00

Telefono

+39049755914

Sito Web

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