Panificio Baldan

05/06/2024

I regali quelli veramente belli, grazie mille bambini 😊

05/06/2024

18/09/2023

Il pane in tutte le sue forme e colori.

09/09/2023

Pala romana... Bianca con mortadella e pistacchi e Marina 😍

02/08/2023

per chi si fosse perso la nostra intervista o in trasmissione a Storytime su Radio canale Italia o volesse rivederlo, vi lasciamo qui il video completo.

Un grazie di cuore per chi ci ha sostenuto e ci ha fatto i complimenti per questa iniziativa, siamo orgogliosi e questo di spingerà a fare sempre di più, grazie ancora 🤗.

15/07/2023

Per chi volesse ascoltare la nostra intervista al nostro Panificio su Radio canale Italia, può trovarla solo per oggi nel link qui sotto:

https://canaleitalia.it/radio/

Una volta aperto il link, cliccate su 'ascolta' in 'ascolta radio story time veneto'.

Buon ascolto.

Radio Canale Italia (frequenza 90.400) ti fa compagnia 7 giorni su 7 con la grande musica degli anni Ottanta, Novanta e Duemila, per arrivare ai successi dei giorni nostri. In più hai tutte le news e approfondimenti di musica, costume e spettacolo. Frequenza 90.400

06/05/2023

Pagnotta di farro monococco. Morbida dentro, croccante fuori e un gusto che non troverai da nessun'altra parte.

is

25/11/2022

QUANTO DURA UN PANETTONE ARTIGIANALE?

Parliamo di un prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale. Alta qualità degli ingredienti ESCLUSIVAMENTE NATURALI con una filiera restrittiva delle farine e
frumenti. Autenticità del lievito madre naturale, bontà del b***o, delle uova fresche, delle bacche di vaniglia e dei canditi su tutto. Tempi di produzione molto lunghi dalle 36 alle 48 ore di lavorazione. Doppio impasto. Lievito madre vivo. Controllo minuzioso delle temperature e dell’umidità d’impasto sia in lievitazione che in cottura.
Nessun utilizzo di conservanti, addensanti o emulsionanti (monodigliceridi, fosfolipidi)
come invece praticato dall’industria alimentare per “mantenere in vita”, e sempre unpo’ umido il prodotto finito anche dopo svariati mesi.
IL PANETTONE ARTIGIANALE COSI' REALIZZATO AVRA UNA SCADENZA DIMASSIMO 30/40 GIORNI DOPO I QUALI PERDE GIUSTAMENTE IN
FRAGRANZA E IN FRESHEZZA.

!!!ATTENZIONE!!!

DOPO LA DATA DI SCADENZA IL PANETTONE ARTIGIANALE E' DA CONSIDERARSI SICURO ANCHE SE NONAVRA' PRESERVATO LE STESSE CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE DI QUANDO ERA FRESCO, DIFATTI IL PRODOTTO POTRA' RISULTARE PIU' ASCIUTTO.

Se acquisti panettoni artigianali ricoperti o guarniti con creme e frutta, la durata POTREBBE ESSERE INFERIORE ma, in ogni caso, la troverai sempre indicata sulla confezione.
Un panettone artigianale aperto andrebbe consumato entro 3 o 4 giorni, soprattutto se guarnito con creme e ganache.
Il motivo, come immaginerai, risiede nel fatto che le creme deperiscono più velocemente rispetto alle parti lievitate.
Per questo conviene CONSERVARLO CON UNA CHIUSURA ERMETICA E IN UN AMBIENTE FRESCO E ASCIUTTO (per quelli con creme e ganache l'ideale è chiuso nel proprio sacchetto e tenuto in frigo) in modo da prolungarne la durata, che in ogni caso non dovrebbe andare oltre i 5-6 giorni dall’apertura della confezione.

11/06/2022

Sabato sera e non hai voglia di preparare la cena?? Beh cosa aspetti, vieni a provare le nostre pizze da asporto e in teglia fatte rigorosamente con ingredienti semplici di qualità e tanta passione.
Chiamaci e vieni a ritirare le tue pizze, qui sotto e sul nostro profilo Instagram potrai trovare il nostro listino delle pizze con le nostre migliori pizze.

- Ti aspettiamo -

06/12/2021

Ogni anno ci perfezioniamo e ogni anno cerchiamo di dare sempre più qualità e professionalità ai nostri prodotti.

Da domani in vendita nel nostro negozio una nuova sfornata di panettoni al cioccolato variegati con del cioccolato bianco.

Per info e prenotazioni contattaci in direct o su facebook.

05/12/2021

Con questo freddo, niente può scaldare più della cioccolata calda. E noi, per scaldarvi il cuore prepariamo i panettoni al cioccolato.