Sos Pipitos - dolci e altre bontà della Sardegna

03/10/2026

23/09/2026

PRENOTAZIONI SIA IN CHIAMATA CHE SU WHATSAPP AL NUMERO 3248331472

11/07/2026

Sua maestà “ SA POMPIA INTREA “ ovvero Pompia intera, il dolce simbolo di Siniscola, un frutto veramente importante che quando è saputo trattare ti regala 3 prodotti diversi ; Marmellata , Liquore e come in foto il dolce che si può fare sia intero che a pezzetti, chi viene qui in Sardegna ma anche chi del posto vuole goderselo come si deve lo può trovare a Sos Pipitos..☺️

08/07/2026

🌙✨ Seadas fritte sotto le stelle ✨🌙
La novità di questa estate: le nostre seadas fritte, pronte da portare via e gustare calde calde mentre cammini.
Pasta croccante, formaggio fuso aromatizzato al limone, miele caldo versato sopra. Le prepariamo al momento, solo la sera.
Una seada intera è già una golosa cena… o un dessert da condividere sotto le stelle. 🍯
📍 Vieni a trovarci questa sera!
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08/07/2026

🌙 La nostra novità per l'estate 2026: Seadas fritte sotto le stelle! Il dolce più tipico e famoso della Sardegna, ora lo puoi gustare anche da passeggio.
Ogni sera le nostre seadas sono disponibili anche da portare via, fritte al momento, calde calde, irresistibili...
Pasta sottile e croccante, formaggio fuso che fila al primo morso, un filo di miele caldo versato sopra. Le prepariamo solo la sera:
una seada intera è già una cena golosa… ma è anche il dessert perfetto da condividere con chi ami. 🍯⭐
Ci trovi ogni sera, a La Caletta, ti aspettiamo!

19/05/2026

In questi giorni di maggio le chiese si riempiono di bambini vestiti a festa, di famiglie riunite, di momenti che si ricordano per sempre.
Cresime e comunioni sono ricorrenze speciali. Il tempo che passa, i bambini che crescono, i parenti che arrivano da lontano e la tavola che, come sempre, raccoglie tutti.
Noi di Sos Pipitos ci siamo. Che siate alla ricerca di un vassoio di dolci sardi da portare in dono, di un dessert per il pranzo in famiglia o di qualcosa di speciale da far trovare agli ospiti, prepariamo tutto su prenotazione, con ingredienti di qualità e la cura di sempre.
Scrivici in privato o su WhatsApp con qualche giorno di anticipo: così possiamo prepararvi dolci freschi, fatti come si deve, senza fretta e senza sprechi.
Perché certe giornate restano nel cuore e che, anche a tavola, meritano il meglio.
🍬 Prenotazioni aperte!.

27/04/2026

Domani 28 aprile, si celebra Sa Die de sa Sardigna, la giornata del popolo sardo, istituita con legge regionale n.44 il 14 settembre 1993. Cosa ricorda questa ricorrenza?
Ricorda quando il 28 aprile 1794, a Cagliari, il popolo sardo disse basta e cominciò una rivolta popolare contro i piemontesi, che fu la prima di una serie di turbolenze che vengono definite come 'I vespri sardi'. L'amministrazione sabauda era considerata invadente e poco rispettosa, le cariche pubbliche erano occupate dai funzionari piemontesi, mentre ai sardi restava solo obbedire.
Quel giorno, però, il popolo si ribellò. Nella rivolta, oltre 500 funzionari sabaudi, compreso il viceré Balbiano, furono cacciati dall’isola. Fu caccia ai forestieri, definita 's'acciappa': si racconta che per distinguere i piemontesi bastava una frase: “Nara cixiri” — “di’ ceci”. Solo chi era davvero sardo sapeva pronunciarla nel modo giusto.
La rivoluzione durò tre anni, tra speranze, slanci e sconfitte. Non portò tutti i cambiamenti desiderati, e il controllo sabaudo fu poi ristabilito. Quel gesto è rimasto come un momento di consapevolezza nella memoria collettiva, anche se non tutti gli storici concordano completamente sui fatti.
Eppure, anche nei periodi più complessi della storia, restano tracce inattese.
Il periodo sabaudo, pur non essendo stato tra i più felici per la Sardegna, ha lasciato anche qualche influenza nella cultura gastronomica dell’isola. Alcuni dolci entrati ormai nella tradizione sarda richiamano infatti il Piemonte o ne portano l’impronta: savoiardi, amaretti, torrone, gattò di mandorle e persino sa timballa ’e latte, così amata in Baronia, che ricorda da vicino il bonet piemontese.
Ed è anche questo il bello della cucina: custodire la memoria, trasformarla, farla diventare identità.
Noi oggi celebriamo Sa Die de sa Sardigna così come sappiamo fare meglio: impastando storia, tradizione e dolcezza. 🌾✨
Buon 28 aprile a tutti i sardi, vicini e lontani.

Il quadro qui sotto del pittore Enrico Ibba.

20/04/2026

Che bello il nostro territorio! Nella foto una delle tante immagini meravigliose della spiaggia di Berchida che girano online e sui social.
La nostra costa è meravigliosa, si allunga verso un mare dai colori strabilianti, la macchia mediterranea, i boschi del Montalbo, l'aria che sa di resina e salsedine delle nostre pinete. Siamo nati qui, lavoriamo qui, e ogni giorno questo paesaggio è la prima cosa che vediamo.
Tutti desideriamo che rimanga sempre così. E la sua protezione dipende da ognuno di noi, non solo dalle grandi scelte politiche degli amministratori, ma anche quelle piccole-grandi cose quotidiane, che facciamo ciascuno nel proprio mestiere e nella propria vita per rispettare di più la natura.
Il 22 aprile è la Giornata Internazionale della Terra, e vogliamo ricordarla a modo nostro, raccontandovi come Sos Pipitos, come pasticceria, vuole fare la sua parte.
La prima cosa che abbiamo deciso di fare è ridurre gli sprechi. Un dolce artigianale nasce da ingredienti veri — uova fresche, ricotta, mandorle, miele, farine - e, come tutto il cibo preparato, ha una elevata impronta ambientale, sia nelle materie prime che nella produzione. Non ha senso che avanzi o che venga buttato.
Per questo, sempre di più, lavoriamo su prenotazione. Non per complicare le cose, ma perché è l'unico modo per produrre solo quello che serve, con la cura che merita, senza sprecare niente. Meno scarto, materie prime rispettate, qualità più alta.
È il nostro piccolo contributo e se ci aiutate anche voi - ricordandovi che potete sempre prenotare con qualche giorno di anticipo anche via whatsapp - possiamo dimostrare concretamente - non solo a parole - quanto amiamo il nostro territorio e il nostro Pianeta.

Buona Giornata della Terra. Prendiamoci cura di quello che abbiamo. 🌿

05/04/2026

Buona Pasqua a tutti i nostri amici, vicini e lontani. 🌿

A chi è passato, a chi ha scritto, a chi ha aspettato con pazienza e fiducia: grazie. Ogni prenotazione per noi è un gesto di stima che non diamo mai per scontato.
Ci dispiace per chi è rimasto senza le casatinas quest'anno. Lo sappiamo, ci avete scritto in tanti, e ci fa davvero piacere che le amiate così tanto. Vuol dire che stiamo facendo le cose per bene.
Per il prossimo anno, ma anche per qualsiasi altra occasione, vi chiediamo solo una cosa: prenotate per tempo. Non solo per una questione di organizzazione nostra, ma perché vogliamo che i nostri dolci arrivino da voi freschi, fatti il giorno giusto, massima qualità e zero sprechi. È l'unico modo in cui sappiamo lavorare bene.

A presto, e ancora buona Pasqua e Pasquetta. 🐣