Delizia S.p.A.

Delizia S.p.A. Per informazioni scriveteci un messaggio o contattateci telefonicamente I prodotti Deliziosa vengono distribuiti giornalmente freschi in tutta la Puglia.
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Il Caseificio Delizia nasce nel 1992 e produce fin dagli albori formaggi e latticini con il marchio Deliziosa. Tutti i prodotti Deliziosa sono creati secondo le antiche tradizioni casearie pugliesi e grazie alla prima scelta del buon latte della Murgia Barese e Tarantina. I latticini freschi e i formaggi stagionati sono lavorati secondo le ricette artigianali riadattate attraverso le moderne tecnologie, che esaltano le qualità di tutti i latticini e formaggi.

C'è un momento, durante la lavorazione, in cui la pasta filata smette di essere materia e diventa forma.È lì che nasce i...
04/09/2026

C'è un momento, durante la lavorazione, in cui la pasta filata smette di essere materia e diventa forma.
È lì che nasce il Treccione Deliziosa.
Morbido, lattiginoso, saporito, con quella dolcezza di latte fresco che non ha bisogno di aggiunte.
Le mani dei nostri casari fanno il resto.


Solo un filo d’olio e oggi siamo pronti per una pizza gourmet che ricrea la combinazione perfetta: la delicata freschezz...
28/08/2026

Solo un filo d’olio e oggi siamo pronti per una pizza gourmet che ricrea la combinazione perfetta: la delicata freschezza della mozzarella fiordilatte Deliziosa si sposa con la dolcezza della 🫜 barbabietola e il crunch delle chips di patate.
Il tocco finale?
Una cascata di germogli freschi. 🍃🌱
Pizza classica o abbinamenti audaci?
Da che parte stai? 🟣 vs 🔴

25/08/2026

👉Conosci la crio-frantumazione? Oggi la usiamo per un crostone pazzesco! 🧊🌿

Pane di Altamura tostato nel burro, la cremosità avvolgente della stracciatella Deliziosa e la dolcezza delle pesche nettarine caramellate al miele.
Per chiudere in bellezza? Capocollo di Martina Franca croccante e un tocco magico: olio di elicriso ottenuto con la tecnica della crio-frantumazione per preservare tutti i profumi della macchia mediterranea.
Un’esplosione di sapori, consistenze e pugliesità che vi farà svoltare l’antipasto o una cena estiva chic.😎

Lascia un ❤️ se ami sperimentare in cucina e
👉scrivici in DM per la ricetta.

INGREDIENTI PER 4 CROSTONI

Pane casereccio a fette tipo di Altamura - 4
Pesche noci - 2
Burro - 30 g
Miele - 1 cucchiaio
Sale in fiocchi - q.b.
Noci - 10 gherigli
Stracciatella - 200 g
Capocollo di Martina Franca - 80 g
Basilico - q.b.

Per l’olio di elicriso

Fiori di elicriso - 20 g
Olio di semi di vinaccioli o di riso - 150 g

La burrata è la regina indiscussa dell’estate, ma siamo onesti: quanto è bella quando non richiede ore ai fornelli? 🤤Ogg...
21/08/2026

La burrata è la regina indiscussa dell’estate, ma siamo onesti: quanto è bella quando non richiede ore ai fornelli? 🤤
Oggi ti suggeriamo 2 idee pazzesche, pronte in meno di 10 minuti, perfette per quando torni tardi dal mare o dal lavoro ma vuoi comunque un piatto da ristorante (anche solo da fotografare! 📸).
Scorri il carosello per scoprire come preparare:

1️⃣Spaghetti al Pomodorino Giallo e Burrata 🍝
2️⃣Carpaccio di Pesche, Burrata e Rucola 🍑

Quale di queste 2 ricette ti ispira di più per stasera? Scrivicelo nei commenti! 👇

19/08/2026

L’armonia perfetta tra la freschezza del basilico 🌿 , la dolcezza del pomodoro 🍅 e la cremosità della burrata è la nota vincente di questo piatto semplice e dal sapore estivo, la vera protagonista sempre lei: la Burrata Deliziosa! ✨
Il suo segreto? È interamente lavorata a mano! 👋🇮🇹 Un vero capolavoro artigianale che racchiude tutta la bontà del latte fresco.
Al primo taglio la magia è assicurata: l’involucro di mozzarella, elastico e compatto al punto giusto, si apre per liberare un cuore esplosivo di stracciatella filante e panna freschissima. 💥🤤
La consistenza è una goduria pazzesca, una crema vellutata che si scioglie letteralmente in bocca.
Il sapore? Ricco, spiccatamente latteo e con quella dolcezza avvolgente che crea subito dipendenza.
Un morso e sei già in vacanza! 🌊☀️
E tu come ami gustarla?😍

🇮🇹

12/08/2026

🍅 🫑Taglia, inforna, frulla... e ✨la magia è fatta!✨

Oggi prepariamo delle ✨Orecchiette con Gazpacho arrosto, Burrata Deliziosa e un Cracklé di acciughe super croccante.✨
Un primo piatto estivo, fresco ma dal sapore intenso, grazie alla cottura arrosto delle verdure.
La cremosità della burrata unita alla croccantezza del pane alle acciughe vi farà impazzire!🤩

📍Assolutamente da salvare e replicare!

E voi amate i contrasti nei primi piatti???
Raccontatecelo nei commenti!👇

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Per il gazpacho arrosto
Pomodori ramati - 5
• Peperoni rossi di medie dimensioni - 3
• Aglio in camicia - 1 spicchio piccolo
• Olio extravergine di oliva - q.b.
• Aceto di mele - 1 cucchiaio
• Sale - q.b.
Per il cracklé di acciughe
• Pane casereccio a fette - 150 g
• Acciughe sott’olio - 4-5 filetti
• Olio extravergine di oliva - q.b.
E inoltre
• Orecchiette fresche di semola di grano duro - 300 g
• Burrata da 150 g - 4
• Foglioline di basilico - q.b.

👉Scriveteci in DM per il procedimento!

C’è qualcosa nei nodini che li rende diversi dalla mozzarella classica. La forma compatta trattiene l’umidità interna, l...
07/08/2026

C’è qualcosa nei nodini che li rende diversi dalla mozzarella classica. La forma compatta trattiene l’umidità interna, la consistenza è più soda, ogni boccone ha una sua tenuta.😌

I nodini di mozzarella Deliziosa portano in tavola la stessa freschezza di sempre, in un formato che si presta a tutto: su un piatto di 🍅 pomodori , in una insalata🥗, come antipasto veloce.😍

Tu come li metti in tavola?🍽️

Fresca, morbida e irresistibilmente cremosa.La nostra Burrata al Basilico🌿, premiata ✨Prodotto dell’Anno 2026✨, custodis...
04/08/2026

Fresca, morbida e irresistibilmente cremosa.
La nostra Burrata al Basilico🌿, premiata ✨Prodotto dell’Anno 2026✨, custodisce un cuore di crema al basilico che racchiude tutto il profumo dell’estate.🌻

Un gusto che ha conquistato i consumatori e che rende speciale ogni momento a tavola.

Con chi la condivideresti?😍
Tagga la persona con cui la gusteresti.

Chi trova un amico trova... qualcuno con cui condividere un tagliere di formaggi Deliziosa! 🤗🧀❤️Oggi è la Giornata Mondi...
30/07/2026

Chi trova un amico trova... qualcuno con cui condividere un tagliere di formaggi Deliziosa!
🤗🧀❤️

Oggi è la Giornata Mondiale dell’Amicizia e noi vogliamo celebrarla così, fra tanti amici, attorno ad un tagliere con del buon caciocavallo di grotta e del goloso pecorino, ricordandoci che i momenti più belli sono quelli in condivisione.😊
E voi con chi lo condividereste?

28/07/2026

🚨 FERMA IL LOOP: Hai appena trovato l’antipasto definitivo.😍🔝

Se pensate che la burrata sia buona solo con i pomodorini... beh, preparatevi a cambiare idea. 🤯
Questo piatto è letteralmente un viaggio di consistenze: la cremosità pazzesca della burrata Deliziosa incontra la super croccantezza di carote🥕 e 🥒 cetrioli, marinati in un’infusione speziata e agrodolce che crea dipendenza. Il tocco finale con le more di gelso? Un abbinamento insolito ma spettacolare.🤩

Avete mai pensato di abbinarli così?
Ditecelo nei commenti!👇

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
• Burratine - 4
• Cetrioli lisci - 300 g
• Carote - 300 g
• More di gelso - 16 pezzi
• Timo - q.b.
• Menta - q.b
Per la marinatura
Sale - 1 cucchiaino
• Zucchero - 3 cucchiai
• Semi di coriandolo macinati - 1 cucchiaio
• Paprica dolce - 1 cucchiaio
• Peperoncino fresco - ½ cucchiaino
• Olio extravergine di oliva - 5 cucchiai
• Olio di semi di sesamo tostati - 1 cucchiaio
• Aceto di mele - 7 cucchiai
• Aglio - 1 spicchio intero
• Semi di sesamo tostati - 1 cucchiaio
PROCEDIMENTO
In una casseruola unite tutti gli ingredienti della marinata ad eccezione dei semi di sesamo.
Fate riscaldare gli ingredienti e lasciate tutto in infusione per una trentina di minuti.
Nel frattempo con un pelapatate o con una mandolina tagliate a striscioline sottili le carote e i cetrioli precedentemente lavati e mondati.
Riscaldate nuovamente la marinata, filtratela e fatela cadere ancora tiepida sui cetrioli e sulle carote.
Mescolate e lasciate insaporire.
Tostate i semi di sesamo a partire da padella fredda e tenendo sempre i semi in movimento, in modo che possano dorarsi in maniera uniforme.
Unite anche i semi alle carote e ai cetrioli.
Impiattate le burratine in 4 piatti individuali e disponendo le carote e i cetrioli intorno come a comporre dei petali.
Aggiungete le more di gelso e ancora dei semi di sesamo tostati.
Terminate con delle foglioline di timo e di menta fresche e servite.

Indirizzo

Contrada Pizunzo Z. I. N. C
Noci
70015

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 17:00

Telefono

080.4977290

Sito Web

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