Panificio Neretum Dolce & Salato

10/06/2026

06/06/2026

🥖 Oggi vi presentiamo una chicca speciale! ✨

Nel nostro laboratorio è nata una nuova pagnotta casareccia che saprà conquistare gli amanti del pane autentico.

Realizzata con farina di farro integrale e lievito madre di farro, questa nuova creazione racchiude tutto il gusto della tradizione in un pane dal carattere unico. 🌾

La sua crosta rustica, la mollica fragrante e il suo profumo irresistibile rendono ogni fetta un’esperienza speciale. Il sapore intenso e genuino del farro regala note aromatiche che lo distinguono da qualsiasi altro pane.

Venite a scoprirlo e lasciatevi conquistare da questa novità appena sfornata! ❤️🥖

🌐 www.neretumdolcesalato.it

📍 Via Roma 14/F, Nardò
📍 Piazza Umberto I, Galatone
📍 Via B. Acquaviva 45, Nardò
📍 Viale della Libertà 45, Nardò

TradizioneEDolcezza Nardò Galatone PaneDiFarro BakeryLovers

05/06/2026

🌾✨ La forza del nostro Lievito Madre, ogni giorno. ✨🌾

C’è un ingrediente che rende speciali i nostri prodotti e che lavora silenziosamente ogni giorno nei nostri laboratori: il Lievito Madre Neretum. Una forza naturale ed esplosiva che dona profumo, leggerezza, fragranza e un gusto unico a ogni nostra creazione.

Oggi lo vediamo all’opera nella nostra irresistibile Puccia Leccese, preparata secondo tradizione e resa ancora più speciale dalla lunga lievitazione naturale. Croccante fuori, morbida dentro, pronta ad accogliere i tuoi ingredienti preferiti.

🏖️ Perfetta per una merenda gustosa in riva al mare.
🌅 Ideale per una cena fresca, sfiziosa e conviviale con gli amici di sempre.
❤️ Un’esplosione di sapore che nasce dalla passione per l’arte bianca e dalla qualità delle nostre materie prime.

Vieni a scoprire il gusto autentico della tradizione salentina firmata Neretum.

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🌐 www.neretumdolcesalato.it

📍 Via Roma 14/F, Nardò
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05/06/2026

🌾 Chi l’ha detto che un pane integrale deve sapere di cartone? 🤔

Oggi vi presentiamo la nostra Pagnotta Casareccia Integrale, un pane che conquista al primo morso! ❤️

Realizzata con farina integrale biologica del Mulino Agostini, macinata a pietra per preservare tutto il sapore e le proprietà del grano, e arricchita dall’incontro speciale tra il nostro lievito madre vivo e il nostro lievito madre vivo di segale integrale.

Il risultato? 🚀

✅ Alveolatura generosa
✅ Mollica soffice e leggera
✅ Profumo intenso e naturale
✅ Gusto ricco e autentico
✅ Alta digeribilità

Un pane integrale che sfata ogni pregiudizio: saporito, fragrante e incredibilmente buono, proprio come il pane di una volta.

🌾 Vieni a provarlo e scopri quanto può essere sorprendente un vero pane integrale artigianale!

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04/06/2026

🥖 LA VERA CIABATTA DI GRANO DURO, COME UNA VOLTA. 🌾

Guardala bene: ogni alveolo racconta una storia fatta di tempo, cura e passione.

La nostra ciabatta nasce esclusivamente dalle migliori semole di grano duro pugliesi, selezionate per regalare profumo, gusto e una struttura unica. Il segreto? Un processo artigianale che rispetta i ritmi della natura:

✔️ Lievito madre vivo
✔️ 24 ore di fermentazione a temperatura controllata
✔️ Alta idratazione per una mollica leggera e alveolata
✔️ Crosta fragrante e dorata
✔️ Lavorazione artigianale e tanta passione

Il risultato è un pane dal profumo intenso, dalla straordinaria digeribilità e con una mollica soffice, leggera e ricca di carattere.

Perché il buon pane non si improvvisa: si aspetta, si cura e si ama.

❤️ Panificio Neretum Dolce & Salato

🌐 www.neretumdolcesalato.it

📍 Via Roma 14/F – Nardò
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04/06/2026

🌾 Nasce oggi il Pane Vitala Zen Erba di Grano 🌾

Al Panificio Neretum Dolce & Salato siamo sempre alla ricerca di sapori autentici e materie prime che raccontino il territorio e la tradizione.

Oggi vi presentiamo il nostro nuovo pane realizzato con farina Vitala Zen Erba di Grano del Mulino Valente, ottenuta da grano duro Senatore Cappelli raccolto quando è ancora verde, essiccato e macinato per preservarne tutte le caratteristiche più preziose.

Questa particolare lavorazione conserva il germe di grano, la naturale clorofilla e le proprietà dell’erba di grano, regalando al pane un profumo intenso e un gusto fresco, delicato e sorprendentemente estivo.

La lunga fermentazione con il nostro lievito madre e il lievito madre di segale integrale completa l’opera, donando una mollica leggera e alveolata, una crosta fragrante e un sapore autentico che riporta ai pani di una volta.

Un pane speciale, pensato per chi ama la qualità, la ricerca e il piacere di gustare un prodotto davvero unico.

🌿 Vieni a scoprirlo e assaggiarlo nelle nostre sedi!

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ErbaDiGrano SenatoreCappelli PaneDiQualità PaneNaturale Nardò Galatone TradizioneEInnovazione BakeryLife PaneBuono FoodLoversItalia 🌾🍞✨

27/05/2026

🌾 APPENA SFORNATI! 🌾

Sono arrivati i nostri nuovi BUNS CHETOGENICI firmati Panificio Neretum Dolce & Salato 😍

Morbidi, gustosi e ricchi di semi, perfetti per chi cerca un’alternativa low carb senza rinunciare al sapore autentico del pane artigianale. ✨

✅ Low Carb
✅ Ricchi di proteine e fibre
✅ Senza zuccheri aggiunti
✅ Ideali per hamburger gourmet e alimentazione chetogenica

Passa a trovarci e scopri il gusto della qualità artigianale appena sfornata! 🔥🍔

🌐 www.neretumdolcesalato.it

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18/05/2026

🌾 IL GUSTO AUTENTICO DEI GRANI ANTICHI SICILIANI 🌾

Nel nostro laboratorio artigianale prende vita un pane unico: il Pane Casereccio realizzato con la miscela “Pane Nero di Sicilia” del Molino Riggi. 🍞✨

Una miscela speciale composta da grani duri siciliani biologici come Russello, Timilia e Perciasacchi, varietà antiche che regalano al pane aromi intensi, profumi autentici e un sapore ricco e inconfondibile. 🌾

Le farine vengono macinate a pietra, un metodo tradizionale che permette di mantenere il germe di grano all’interno della farina, preservando tutte le caratteristiche nutrizionali e sensoriali delle materie prime utilizzate.

Il nostro pane nasce da un processo lento e naturale:
✅ 24 ore di lievitazione
✅ Lievito madre vivo
✅ Lievito madre vivo di segale
✅ Fermentazione a temperatura controllata
✅ Senza emulsionanti
✅ Senza coadiuvanti artificiali

Il risultato è un pane sano oltre che bello: crosta croccante, profumo intenso, grande digeribilità e tutto il sapore autentico della tradizione siciliana. ❤️🔥

Ogni pagnotta racconta il valore del tempo, della qualità e della vera artigianalità.

www.neretumdolcesalato.it
📍 Via Roma 14/f Nardò
📍 Piazza Umberto I Galatone
📍 Via B. Acquaviva 45 Nardò
📍 Viale della Libertà 45 Nardò

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