I dolci di Rosina

I dolci di Rosina I dolci di Rosina è una pagina a scopo illustrativo creata per espandere l'arte dolciaria sarda e non solo.

Ops, avevamo dimenticato il pezzo forte!La torta realizzata per il battesimo del mio fantastico nipotino Davide!💙
03/09/2020

Ops, avevamo dimenticato il pezzo forte!
La torta realizzata per il battesimo del mio fantastico nipotino Davide!💙

Il battesimo di Davide💙
31/08/2020

Il battesimo di Davide💙

Compleanni a tema!
30/07/2020

Compleanni a tema!

L’estate dipinta su una torta! 🍑🍓🍒🥝🍰
06/07/2020

L’estate dipinta su una torta! 🍑🍓🍒🥝🍰

Per il compleanno della mia splendida Nipotina♥️
02/07/2020

Per il compleanno della mia splendida Nipotina♥️

Oggi bianchini e... fantasia!♥️Le meringhe sono comparse nelle pasticcerie d’Europa diversi secoli fa ma sono diventate ...
15/05/2020

Oggi bianchini e... fantasia!♥️

Le meringhe sono comparse nelle pasticcerie d’Europa diversi secoli fa ma sono diventate famose intorno al 1700, quando un pasticcere svizzero di Meiringen le realizzò per la promessa sposa del re.
Ma non sappiamo come e quando le meringhe siano arrivate in Sardegna per trasformarsi in bianchinos.
Anticamente il candore di questi dolci li rendeva perfetto accompagnamento di matrimoni, battesimi e cresime. Mentre oggi tendono naturalmente ad essere prodotti per ogni occasione di festa, data la disponibilità continua degli ingredienti.
Nonostante siano tra i dolci più semplici dell’intera tradizione dolciaria sarda – se non addirittura europea – sono riusciti a guadagnarsi persino una piccola leggenda. Si dice che chi svolge l’ingrato compito di mo***re a neve gli albumi per i bianchittos debba essere solo, senza nessuno a guardare, pena la non riuscita dell’intero dolce.

Botteega.it

C U L U R G I O N E S Uno dei piatti simbolo della nostra meravigliosa terra!
02/05/2020

C U L U R G I O N E S

Uno dei piatti simbolo della nostra meravigliosa terra!

P A S T I S S U S I Pastissus sardi sono delle raffinatissime pastine di mandorle, prodotte soprattutto nel Medio e Bass...
19/04/2020

P A S T I S S U S

I Pastissus sardi sono delle raffinatissime pastine di mandorle, prodotte soprattutto nel Medio e Basso Campidano della Sardegna che, per la loro elegante e raffinata decorazione, sono da sempre i dolci che accompagnano le occasioni importanti (matrimoni, battesimi, ecc.).
BUONA DOMENICA!

Di certo sappiamo come occupare tutto questo tempo!
07/04/2020

Di certo sappiamo come occupare tutto questo tempo!

Combattiamo questa quarantena con un po’ di tradizione.La Zuppa Montina!
23/03/2020

Combattiamo questa quarantena con un po’ di tradizione.
La Zuppa Montina!

Andrà tutto bene!♥️
14/03/2020

Andrà tutto bene!♥️

Donna, essenza di vita. Buon 8 marzo a tutte. 💐
08/03/2020

Donna, essenza di vita.
Buon 8 marzo a tutte. 💐

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07020

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