Nero d'Abano

22/04/2026

🌾 Un sapore antico torna in piazza: il Pane Nero d’Abano!
Segnate in agenda: sabato 25 aprile 2026. In occasione della storica Antica Fiera di San Marco, vi aspettiamo per un viaggio sensoriale tra i profumi e le tradizioni dei nostri Colli Euganei.

Proprio davanti al Panificio Ghion, avremo il piacere di presentarvi una vera eccellenza del territorio: la Farina Nero d’Abano.

✨ Cosa vi aspetta?
Incontreremo il produttore Alberto Zambon, che ci racconterà i segreti di questa farina speciale, coltivata con amore nelle terre dei Colli Euganei. Una farina integrale, ottenuta da grani antichi (tra cui la pregiata varietà Timilia), caratterizzata da un basso contenuto di glutine e un sapore unico e avvolgente.

🥖 Una degustazione tutta da scoprire
Il Panificio Ghion aprirà le porte alle vostre papille gustative facendo assaggiare:

Lo Schizzotto : la tradizione veneta rivisitata con la farina integrale Nero d'Abano utilizzando il lievito madre .

Biscotti e crostini: piccole delizie artigianali per scoprire la versatilità di questo grano.

📍 Dove: Davanti al Panificio Ghion – Antica Fiera di San Marco
📅 Quando: Sabato 25 Aprile 2026
🥨 Ingresso: Libero e aperto a tutti gli amanti del buon pane!

Non perdete l'occasione di gustare il frutto della nostra terra. Vi aspettiamo per riscoprire insieme il piacere del pane "come una volta".

gruppopanificatoriascompadova EccellenzaItaliana KmZero PaneArtigianale Timilia TradizioneVeneta localestorico attivitartigiana

20/01/2026

Galani fatti con farina Nero d’Abano: il croccante della tradizione incontra una materia prima autentica e profumata.
Un nuovo modo di raccontare il territorio, un morso alla volta. 🤩✨💫

10/10/2025

06/04/2025

Un grande GRAZIE a tutti i panificatori che hanno aderito a questo progetto. Al Presidente panificatori Ascom Aldo Diaferio e a tutti i dirigenti Ascom e autorità del territorio che erano presenti.
Che sia un punto di partenza per far conoscere questo prodotto che potete trovare nei panifici associati ad Ascom Padova

05/10/2020

Si dice BUONO COME IL PANE, ma è vero solo se di tratta di pane Nero d'Abano!
Giovedì 8 ottobre sarà il protagonista, locale e fragrante, di una interessantissima cena di degustazione, ideata per dimostrare la versatilità della farina Timilia: grano antico prodotto nelle nostre campagne, ricco di elementi oligo-minerali e proteine, con un basso quantitativo di glutine e quindi molto digeribile; ottimo nella panificazione, ma molto versatile anche in altre preparazioni culinarie, tutte testate nel menù di !!

Menù
Lievitato OM & birra Veneta
-
Cannelloni al Nero d’Abano ripieni di ricotta e spinaci con fonduta al taleggio e tartufo scorzone nero
-
Faraona disossata farcita al Nero d’Abano e salame fresco, cipolla gratinata e crema di patate
-
Spuma allo yogurt greco, cialde al Nero d’Abano e frutti di bosco in composta
In abbinamento:
Prosecco Colli Euganei - az. agr. Bregolato Giovanni
Partecipazione con prenotazione:
€ 30,00 pax
-
è aperto A CENA con servizio ai tavoli dal martedì alla domenica - TAKE AWAY (con prenotazione) - DELIVERY (su richiesta) - sabato e domenica aperto anche A PRANZO.
- via marzia 46 - 049 866 9070
Nero d'Abano

18/07/2020

“Non dalle ricchezze ma dalle virtù nasce la bellezza.” Osterie Meccaniche

Ci sono i fiori di pesco e quelli di campo, ma i nostri preferiti sono i fiori di zucca!!
TOAST DI BACCALÀ MANTECATO CON PANE ABANO, ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA: dolce intenso e goloso... perfetto per l'estate!
-
è aperto A CENA con servizio ai tavoli dal martedì alla domenica - TAKE AWAY (con prenotazione) - DELIVERY (su richiesta) - sabato e domenica aperto anche A PRANZO.
- via marzia 46 - 049 866 9070

29/02/2020

...da provare il suo sapore intenso che per attimi ti trasporta in un' altra dimensione...

Ci sono molti modi per far fronte a questi giorni di preoccupazione...
Noi abbiamo provato con gli spaghetti aglio, olio, nduja, tagliatelle di seppia e briciole di pane Nero Abano...e giovano sapete??
-
- via marzia 46 - - 049 866 9070 - pranzo, aperitivo e cena - sempre aperto, tranne il lunedì!

18/11/2019

Crostone Nero d'Abano, senape, miele e noci accompagnato da il Sauvignon bianco Bio dell'incantevole cantina di San Nazario - Azienda Agricola Biologica, nonché agriturismo unico del suo genere perché vegetariano.
Accoglienza ed idee in ogni stagione.

30/10/2019

Ecco qualche scatto dell'incredibile atmosfera che ci ha fatto vivere il Ristoro La Vallesana. Un sentito grazie a Matteo di Extra dry enoteca per la passione delle cose vere. Professionalità e qualità ingredienti principali...

01/08/2019

Grazie a Naturalmente vivo pane gastronomia caffetteria vigonza che naturalmente propone