18/09/2025
Oggi chiude un altro pezzo di Storia della Panificazione di Milano. Questo in particolare è un colpo al cuore perchè è il nostro collega e amico storico FUGAZZA.
Il PANIFICIO FUGAZZA era aperto da 80anni di lavoro famigliare. Grandi lavoratori, grandi appassionati del pane e del panettone.
Era curioso ed estremamente significativo che in pochi metri di quartiere ci fossero due panifici che facevano ancora la Michetta Tradizionale Milanese mentre in quasi tutta Milano è sparita. È sempre stato un onore poter lavorare così vicino ad una famiglia, e a delle persone , che condividevano con noi passione e storia e difficoltà. Ma anche aiuto, solidarietà, vicinanza nei momenti difficili.
Persone buone, professionisti del settore, punti fissi del quartiere.
Un grandissimo abbraccio a Stefano e Daniela , l’affetto, l’amicizia, la stima , ve la dobbiamo noi.
Panificio Fugazza