Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 22:00 Martedì 07:00 - 15:00 Mercoledì 07:00 - 15:00 Giovedì 07:00 - 15:00 Venerdì 07:00 - 18:00

Boscovich Bakery

Casa
Italia
Milan
Boscovich Bakery

Panificio con Cucina

Indirizzo

Via Ruggero Boscovich 31
Milan
20124

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 22:00
Martedì	07:00 - 15:00
Mercoledì	07:00 - 15:00
Giovedì	07:00 - 15:00
Venerdì	07:00 - 18:00

Telefono

+39026700746

Sito Web

http://www.milanobakery.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Boscovich Bakery pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Boscovich Bakery:

Scelte rapide

Vuoi che la tua azienda sia il Panificio più quotato a Milan?

La storia di BOSCOVICH BAKERY

Angelo Mandriano, inizia a sfornare pane a Milano nel lontano 1964 e da allora, ne ha sfornato davvero tanto!

Il FILONE di PANE è il pane alla quale è ancora oggi più affezionato, non foss’altro che per quanto quel pane, non così semplice da realizzare, ha segnato la sua storia.

Grazie a un sapore unico, ottenuto da una ricetta a tutt’oggi segreta, Papà Mandriano, ha fornito prima la celebre CASSINA DEI POMM – zona Melchiorre Gioia - per la quale ha realizzato anche una tipologia particolare di grissini e poi, con il suo pane, servito in cestini, la SARF della Stazione Centrale. Era il 1970.

Nel 1978, un nuovo fenomeno iniziava a prendere piede nella metropoli: i PANINARI, quella sottocultura giovanile esplosa negli anni ’80, che vedeva nel Moncler e nelle Timberland uno status quo imprescindibile.

Grazie a loro, nascevano anche le prime PANINOTECHE dove il panino “panozzo” la faceva da padrone prendendo, finalmente, il giusto risalto gastronomico meritato. Ed è allora che il “filone di pane” di Mandriano, si veste di infinite farciture all’interno di paninoteche storiche come la Paninoteca PICNIC per saziare gli stomaci di stuoli di ragazzi e ragazze al suono di Wild Boys.

Intorno al 1982, per contrastare l’imperversare di hamburger e patatine fritte, sulla falsa riga del modello americano, ad opere di storiche catene di fast food, chi non ricorda il mitico Burghy – precursore del fratello maggiore Mc Donalds – ecco che veniva creato il panino ovale, perfetto per essere farcito e divorato sorseggiando una bibita analcolica.

E, se nel 1996, la storia di Burghy si interrompe, quella della famiglia Mandriano si trasforma, preparandosi a diventare un concept-bar pieno di atmosfera così come lo conosciamo oggi.

53 anni di tradizione e di amore per il pane e per le cose buone. Questo è il vero valore di Boscovich Bakery, una storia che Angelo Mandriano insieme al figlio Francesco, vi racconteranno con piacere se passerete a trovarli in Via Ruggero Boscovich.