Unsacco

16/06/2026

12/06/2026

Siamo felici dell'iniziativa della Green Week del comune di Milano perché aiuta a sensibilizzare sui temi del cambiamento climatico e della sostenibilità ambientale.

🌾Cogliendo la palla al balzo, siamo orgogliosi di ricordare in questo post alcune delle caratteristiche pro sostenibilità dei grani antichi e dei legumi, due ingredienti presenti tutti i giorni nel menù di UnSacco e parte integrante della nostra mission.

🌿Tutti i prodotti di UnSacco sono fatti con farine di 21 varietà di grano antico coltivate in italia + lievito madre e siamo pieni di legumi provenienti dalle Marche così come tanti altri ingredienti bio come la farina di carrube e l'olio evo.

🥖Come pane simbolo della Milano Green Week abbiamo scelto il nostro 'verde' di farina semi-integrale varietà Maiorca con alga spirulina e farina di piselli.

🌳Anche se da UnSacco ogni settimana dell'anno è 'Green Week'.

👉Mangia più prodotti con i grani antichi e con legumi, Madre terra ti ringrazierà



🥖

09/06/2026

La frisella è la regina dell’estate e grazie alla sua versatilità si presta bene a UnSacco di ricette.

🥨 Basta bagnarla per pochi secondi e puoi aggiungerci gli ingredienti che preferisci

⭐️ In questo post, siamo felici di condividervi alcune proposte gustose e colorate con le quali potete gustarla:

🥑 verdi con salsa guacamole
🍅 rosse con pomodorini e zucchine
🥜 gialle con hummus di ceci e semi di sesamo

🥨 La frisella di UnSacco è speciale perché ha un sapore intenso, rustico con note tostate, merito della nostra segale varietà Iermano e del nostro orzo, entrambi integrali e coltivati a 1200 metri sull’Asprmonte

🌾 E’ anche anche merito del grano saraceno e di un pizzico di segale tostata, aggiunte entrambe nel nostro impasto che lievita 24 ore e cuoce due volte.

👉🏻 Ti aspettiamo in 📍Via Ambrogio Binda 56 per provare la Frisella di UnSacco, te la possiamo anche condire noi

😊 La preferisci gialla, verde o rossa? Scrivicelo nei commenti

05/06/2026

Alcuni servizi televisivi hanno portato alla ribalta la qualità dei dolci da colazione, come i cornetti.

🥐 Ci fa piacere cogliere al volo questo assist per ribadire l’attenzione alla qualità che ci mettiamo, la scelta di fare un prodotto certificato vegano selezionando pochi ingredienti ed il più salutari possibili, tutto rigorosamente artigianale e fatto da noi.

🍀 Infatti, usiamo un b***o vegetale non idrogenato (quindi senza grassi trans che fanno male) e senza conservanti, 100% farina biologica italiana usando anche i grani antichi, vaniglia da baccello e solo 3% di zuccheri.

🌾I nostri cornetti, infatti, contengono solo 5 ingredienti e lievitano con la pasta madre.

👉🏻Guarda il reel, scopri i nostri cornetti certifcati vegani e vieni provarlo, te lo possiamo farcire con marmellata bio, cioccolato fondente e crema UnSacco di curcuma

03/06/2026

C'è un legame magico e antico che unisce il pane alle feste di compleanno e agli amici.

🥖Fin dai tempi dei nostri nonni, il pane non era solo cibo, era simbolo di fratellanza, amicizia ed accoglienza. Era considerato anche un porta fortuna in alcune tradizioni.

🌾E noi di UnSacco siamo felicissimi di proporre il rito del pane come regalo di compleanno. L'utilizzo dei grani antichi e la lievitazione naturale con pasta madre ne aggiungono un valore di nutrimento sia fisico sia spirituale.

🥨Ve lo possiamo personalizzare con il disegno del numero di anni o con il nome del festeggiato. Disponibile con:

🌾Senatore Cappelli Biologico Integrale del Sannio in purezza
🌾Tumminia Siciliana Biologica Integrale in purezza

🎁Per un regale che fa stare bene e nutre l'anima

👉 Se hai un compleanno in arrivo, scrivici in DM o passa o trovarci in bakery almeno 24 ore prima per prenotare il pane personalizzato.

29/05/2026

Siamo tutti già stanchi del caldo asfissiante! ed e’ solo maggio.

🧃Nell’attesa che ritorni il fresco, sperando che l’estate non sia opprimente, ci sono piacevoli modi per combatterlo.

🍊Uno di questi e’ bersi una nutriente e salutare bevanda,
magari accompagnata da un bel dolcetto fresco, vegano e ai grani antichi

🍀grazie all’azienda agricola dalla scorsa settimana abbiamo in negozio 5 tipi di spremute di frutta, tutta bio e coltivata nella bellissima Calabria.

🥧 Sono Ottime per una merenda rigenerante da accompagnare con una delle nostre crostatine di frutta o di marmellata

👉🏻 Ti aspettiamo per provarle. E tu quale preferisci tra mirtillo, bergamotto, limone, arancia o melograno? scrivicelo nei commenti

26/05/2026

Ci teniamo con il cuore ad omaggiare un vero patriota, un rivoluzionario che ha saputo con impegno recuperare e dare il giusto valore alla millenaria tradizione enogastronomica italiana.

🌳Colui il quale ha contrastato la massificazione e la standardizzazione che le multinazionali volevano imporci con la logica del profitto e la fregatura del prezzo basso a danno della filiera e dell'ambiente.

🌾E se oggi l'Italia è famosa in tutto il mondo per il cibo di qualità, se esportiamo i nostri prodotti tipici in ogni angolo della terra e in ogni capitale mondiale il ristorante italiano è quello che ha più successo, lo dobbiamo a Carlo Petrini.

☘Il cibo è nutrimento, il cibo è condivisione, è storia, è amore, non è profitto, non è massa.

👨‍🌾Dietro ogni prodotto tipico italiano, ogni ingrediente che la ricchezza della nostra terra biodiversa ci offre, c'è la nostra storia secolare e c'è il lavoro di eroici agricoltori.

RIP Carlin

🙏Grazie per averci ispirato e probabilmente senza di te il progetto UnSacco non sarebbe apprezzato.

20/05/2026

UnSacco di proteine vegetali, UnSacco di salute ed è tutto verde naturale.

🌿Se pensavate che avessimo già fatto tutto con i grani antichi, vi dovete ricredere. Abbiamo, infatti, fatto il pieno anche di superfood come l'alga spirulina.

🌾E' parte della nostra mission proporvi ingredienti salutari e sostenibili da abbinare ai grani antichi.

🌳Perché provarla?

💪E' una bomba proteica in quanto è uno degli alimenti con la più alta densità di proteine, ideale per i pani proteici come il nostro di gentil rosso e farina di piselli

☘ E' supersostenibile e riduce in maniera drastica l'impronta carbonica rispetto alle proteine animali.

🍰E' squisita soprattutto se abbinata agli ingredienti giusti come le nostre crostatine e torte vegane di alga spirulina o al nostro pane proteico.

👉Sfoglia il carosello per scoprire i segreti di questo superfood e passa da UnSacco a provarla

15/05/2026

Hai detto BUN?

🍔 I nostri sono così morbidi e buoni che puoi anche gustarli assoluti con un filo d’olio evo.

🌾 Tutto merito dei profumi e dei sapori dei grani antichi come quello delicato e mandorlato del gentil rosso e maiorca integrali o quello intenso della segale e dell’orzo, sempre integrali.

🌾 Merito anche delle 24 ore di lievitazione controllata con pasta madre biologica.

🍀Rigorosamente vegani. Infatti, i semi di sesamo li incolliamo con la soia.

🍔 Vanno anche bene se accompagnano un burger o un companatico carnivoro o vegano.

👉🏻 E tu con cosa preferisci gustare il nostro bun? 👀Li trovi tutti i sabati o in settimana in prenotazione

12/05/2026

La nostra famiglia vuole ingrandirsi!!

👨‍🍳Stiamo cercando un/a nuova/o assistente punto vendita che ami la nostra filosofia e che non veda l'ora di raccontare i grani antichi e interagire con tutti voi.

👩‍🍳L'assistente è solo un punto di partenza, vogliamo che cresca insieme alla nostra famiglia e con il tempo si occupi anche del percorso di crescita di UnSacco e della rivoluzione dei grani antichi.

👷‍♀ UnSacco di sorrisi, voglia di sognare e crescere sono sempre benvenut*

👉CV in DM su Instagram o alla mail [email protected]. 👀Spargete la voce