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Ingrano

FORNO ARTIGIANALE �
~ Pane, pizza e dolci da forno ~
NEXT OPENING 2023 �
(1)

27/04/2026

Cari clienti, ci prendiamo una pausa.
Grazie del vostro continuo supporto, ai più vicini ed ai più lontani.
Il 2026 è iniziato alla grande, ricarichiamo le energie per affrontare la sua seconda parte al meglio.

Durante questi giorni di ferie vi sveleremo una novità “Estiva”.

Ci vediamo dunque fino all’ultimo giorno del mese di aprile.
Ah, in questi giorni siamo sommersi di ordini, perciò se vuoi fare scorta ricordati la prenotazione.

- Il nostro pane ha una conservabilita media di 7-8 giorni, dal giorno 3 ti consiglio di riscaldarlo in forno per fargli tornare la sua crosticina croccante .. sarà esattamente come il suo giorno 1.
-Puoi congelarlo.. e dopo lo scongelamento riportalo qualche minuto in forno, anche qui.. sarà esattamente come il suo giorno 1.
Insomma, per i giorni che saremo chiusi, potrai comunque avere il nostro pane sempre fresco..o meglio.. caldo!

❤️

05/04/2026

Buona Pasqua 🐣

Grazie a chi ha scelto di portare sulla tavola la nostra colomba.
Godetevi questo giorno mangiando e bevendo con chi più preferite.

🕊️🕊️🕊️

23/02/2026

Condividere la nostra quotidianità al forno con voi è un qualcosa che ci gratifica e ci rende orgogliosi.

Da ci siamo divertiti un sacco

Grazie .ledina per essere ovunque c’è qualcosa di nostro, cogli sempre i momenti migliori.

❤️

04/02/2026

Connessioni che fanno bene al cuore e al territorio 🌾

Al ti senti a casa!

Grazie a chi è passato, ci vediamo nei prossimi eventi!

🥐❤️

11/01/2026

M’innamoro ogni volta che lo faccio.

2 esemplari giganti, per 2 persone che hanno scritto e stanno continuando a scrivere la storia.

Lucio e Michele.

A certe persone le osservo, sia da vicino che da lontano e cerco di imparare.
Osservare, capire, fare nostro.. e viaggiando qua e là tra le mie passioni cerco di riportare un po’ di bellezza e concretezza nel mio territorio.

Se hai un’occasione importante, un bel pane così, lascerà senza dubbio molto felici i commensali

One love ❤️

01/01/2026

Salutiamo il 2025 ringraziandolo, ogni anno porta con se esperienze di cui bisogna farne tesoro.
Tutto serve.
Questo 2025 mi ha messo tanto alla prova in alcuni momenti… Ho cercato di non perdere mai il focus perché sappiamo chi siamo e cosa negli anni abbiamo fatto..
Mi viene piuttosto naturale resistere, lottare.. sarà un po’ che è sempre stato parte di me.
Ci sono momenti in cui devi saper perdere per acquisire quella forza e quella consapevolezza che niente e nessuno può distruggere.
Ho sempre agito per il bene della causa, per ciò che dal niente mi sono costruito e per quei momenti in cui mentre mi stavo facendo le ossa ho sofferto e pianto, perché a volte è stata davvero dura.
Per la persona che mi ha insegnato tutto questo, che non è scontato mai.

Ringrazio chi è passato per la mia porta.
Ringrazio Nico, il mio braccio destro, sento che è una perosna sulla quale posso contare e con la quale negli anni faremo grandi cose, più di quelle passate.
A voi clienti, amici più che mai.. che quando abbiamo deciso di intraprendere un cammino un po’ diverso con Ingrano, ci avete mostrato solo piu vicinanza e di questo ve ne sarò sempre grato.

Che il nuovo anno abbia inzio, e vi auguriamo il meglio da tutto ciò che arriverà!

Buon 2026 ❤️

04/12/2025

Finalmente ci siamo!

Sono aperte le prenotazioni per il Panettone di questo Natale 2025.

Siamo soddisfatti del lavoro fatto in questi anni su questo prodotto, un grande lievitato che mette sempre a dura prova.
Il panettone unisce, è il vero richiamo del Natale e sa di casa e famiglia.

Quest anno ci concentriamo solo sul Panettone tradizionale… vediamo se riusciamo a rimanere di parola ( o poi sforniamo anche qualche lievitato al cioccolato ) ma per ora, solo c’è solo lui.

Solo 100 pezzi, fatti con il cuore e una grande ricerca sulla materia prima.

45€/kg

La qualità non ha bisogno di compromessi.

E un grazie speciale va a chi già, senza sapere ne prezzo ne altro, ha voluto giá prenotarlo con insistenza.
Sintomo di fiducia, grazie! ❤️

14/11/2025

Ti aspettano ogni sabato caldi caldi al forno!

Senza farcitura, comprendi bene il gusto e la struttura!
Il nostro cornetto 🇮🇹 a differenza del croissant 🇫🇷 nel suo impasto a le uova di LUVI, di Pindimeleto, azienda certificata dove le galline fuggono qua e là libere e felici.

Poi si sa, te lo facciamo con la crema pasticcera ( uova già sai, il latte viene dalla fresco e di casa, lo stesso latte è anche nell’impasto dei cornetti )
Con le confetture del nostro amico Marco, ormai nostro fedele collaboratore dal giorno zero.
E con la crema alla nocciola, inspiegabile di

Non utilizziamo alcun tipo di conservante.
Solo una grande materia prima, con lievito madre e con tante ore di lievitazione.

Lasciati coccolare, la digeribilità è un concetto importante quanto il gusto!

21/10/2025

La vera segale in purezza

Pani così, nelle nostre zone, non sono un habituè perche la loro zona tradizionale è il nord Italia., il nord Europa.
Ho avuto, tra le mie esperienze, la fortuna di lavorare al fianco di una ragazza bravissima nord europea e li il mio stimolo e cuorisita verso questo cereale sono cresciuti.

Un pane che porta con se poco glutine, ricco di gusto e sapore e si conserva benissimo per giorni.

Da qualche mese siamo entrati a far parte di un gruppo ristretto di panificatori in Italia dove la segale “Spacca”
Ci teniamo a ringraziare , nostri partner da anni., per questo riconoscimento che ci gratifica e allo stesso tempo ci responsabilizza.

Lo trovi disponibile al forno tutti mercoledì, su prenotazione.

💜

16/10/2025

Oggi 16 ottobre, è la Giornata Internazionale del Pane! 🌾

Qui a Mercatello, abbiamo scelto questa data speciale per presentarvi una vera eccellenza: il Pane di San Francesco!
Questo pane non è solo un alimento, ma un omaggio alla storia e allo spirito del Santo, con tutto il sapore della nostra terra.
Venite a scoprire un pane che racchiude tradizione, passione e un legame profondo con il territorio. Vi aspettiamo a Mercatello da Ingrano!

arancioni

Indirizzo

Piazza Garibaldi; 1
Mercatello Sul Metauro
61040

Telefono

+393312925359

Sito Web

facebook.com

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