O.P. Mitilicoltori Spezzini

O.P. Mitilicoltori Spezzini Mitili e ostriche del Golfo della Spezia, allevati con tradizione e rispetto per il mare. Prodotti autentici e sostenibili, dal mare alla tavola.

Noi li chiamiamo muscoli, non cozze!

01/09/2026

Da Italian Oyster Fest a Mytiliade, portiamo i nostri prodotti fuori dai vivai per incontrare le persone e raccontare da vicino il legame con il Golfo.

Dall’11 al 13 settembre torniamo a Lerici per Mytiliade, l’appuntamento biennale dedicato alla mitilicoltura, al territorio e alle sue tradizioni.

Ci vediamo lì!

28/08/2026

Nel Golfo, ogni giornata segue un ritmo diverso.

Cambiano il vento, il mare e il lavoro da fare, ma quello che resta sono i gesti, l’attenzione e un sapere tramandato di generazione in generazione.

Il viaggio verso la dodicesima edizione di Mytiliade è iniziato dal mare.Questa mattina, tra lo Stabulatore di Santa Ter...
27/08/2026

Il viaggio verso la dodicesima edizione di Mytiliade è iniziato dal mare.

Questa mattina, tra lo Stabulatore di Santa Teresa e i vivai del Golfo dei Poeti, si è svolta la conferenza stampa di presentazione della XII edizione di Mytiliade, in programma a Lerici dall’11 al 13 settembre 2026.

La presentazione ha preso forma nei luoghi della mitilicoltura spezzina, per raccontare da vicino il valore di una filiera profondamente legata al territorio.
Il muscolo è stato così il punto di partenza per parlare di enogastronomia, cultura del Mediterraneo, identità e conoscenza, in una prospettiva di confronto e dialogo nazionale e internazionale.

Nel corso della mattinata sono intervenuti Marco Russo, Sindaco di Lerici; Paolo Varella, Presidente della Cooperativa Mitilicoltori Associati; Fabio Bongiorni, Direttore artistico di Mytiliade; Augusto Comes, in rappresentanza del GAL Fish Liguria; Sara Ghigliazza, Assessore al Commercio del Comune di Lerici; e l’ing. Davide Vetrala, Responsabile del Settore Dragaggi, Safety, Security e Operativo Ispettivo Portuale dell’Autorità di Sistema Portuale del Mar Ligure Orientale.

La mattinata si è conclusa con una degustazione della tradizionale focaccia con i muscoli, elemento centrale della manifestazione e autentica espressione della cultura gastronomica locale.

27/08/2026

Paolo Varrella, presidente della Cooperativa Mitilicoltori Associati, è una di quelle voci che custodiscono la memoria di un mestiere antico.
Con lui entriamo in una storia che comincia nella seconda metà dell’Ottocento e che, da allora, non si è mai interrotta: quella dei mitilicoltori del Golfo dei Poeti.
La cooperativa riunisce le aziende associate di mitilicoltura e ostricoltura dei comuni di La Spezia, Portovenere e Lerici. Un’intera comunità di mare che lavora insieme, generazione dopo generazione, sulle stesse acque.
Tradizione, certo. Ma anche un presente che continua a crescere. E che con Mytiliade condivide qualcosa di speciale: anche quest’anno saranno presenti, dall’11 al 13 settembre a Lerici.

Evento realizzato da: Italian Blue Growth



Lerici Coast O.P. Mitilicoltori Spezzini

A Santa Teresa, mentre una barca rientra dai vivai, un’altra si prepara a uscire.In banchina si scaricano i muscoli appe...
25/08/2026

A Santa Teresa, mentre una barca rientra dai vivai, un’altra si prepara a uscire.

In banchina si scaricano i muscoli appena raccolti, si sistemano cassette e attrezzature e si prepara il necessario per tornare in mare.

19/08/2026

Il futuro dell’ostricoltura si testa direttamente in mare.

Stiamo sperimentando una nuova tecnologia insieme a un’azienda australiana leader del settore, mettendo in dialogo esperienza locale e ricerca internazionale.

L’obiettivo è chiaro: capire fin dove può arrivare un nuovo metodo di allevamento, osservandone i risultati sul prodotto, giorno dopo giorno.

Guarda il reel e scopri come funziona.

Nei vivai a pergolare del Golfo, la crescita dei mitili comincia sulle corde vegetali. Il seme si fissa naturalmente all...
12/08/2026

Nei vivai a pergolare del Golfo, la crescita dei mitili comincia sulle corde vegetali. Il seme si fissa naturalmente alle fibre e, poco alla volta, le ricopre.

Quando raggiunge la misura adatta, viene staccato, inserito nelle calze e riportato in mare, dove continua a svilupparsi.

Conoscevi questo passaggio dell’allevamento?

In queste sere di agosto, lungo la Passeggiata Morin, il nostro stand porta in tavola il meglio del Golfo.Muscoli, ostri...
06/08/2026

In queste sere di agosto, lungo la Passeggiata Morin, il nostro stand porta in tavola il meglio del Golfo.

Muscoli, ostriche e piatti pronti da gustare sul posto, per fermarsi a cena con qualcosa di semplice, fresco e legato alla nostra città.

Vieni a trovarci!

In questo periodo i mitili si riconoscono per il guscio scuro e la polpa ben formata: quando si aprono, si vede subito c...
31/07/2026

In questo periodo i mitili si riconoscono per il guscio scuro e la polpa ben formata: quando si aprono, si vede subito che sono pieni, compatti e adatti a tante preparazioni, dalle più semplici agli abbinamenti più ricercati.

Indirizzo

Via Santa Teresa, 21
Lerici
19036

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 13:00
Martedì 08:30 - 13:00
Mercoledì 08:30 - 13:00
Giovedì 08:30 - 13:00
Venerdì 08:30 - 13:00
Sabato 08:30 - 12:00

Telefono

+390187970210

Sito Web

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