Forneria Bonazzoli - da Bianca

12/07/2026

21/06/2026

CHIUSURA ESTIVA

Resteremo chiusi a partire da lunedì 22 giugno e fino a domenica 12 luglio.
La riapertura è prevista per lunedì 13 luglio.

17/06/2026

COMUNICAZIONE IMPORTANTE

Questa mattina ci è stato segalato che all'interno di un panino (un quadruccio) sono state trovate delle piccole palline marroni.
Innanzitutto chiedo scusa se altri avessero riscontrato il medesimo problema, una rassicurazione, non si tratta di nulla che possa essere dannoso alla salute.

Ora le spiegazioni.
Da una settimana a questa parte sto utilizzando un nuovo prodotto che trovate in tutti i tipi di pane che tra i loro ingredienti hanno il malto.
Questo prodotto ha un alto contenuto di estratto di malto che se entra a contatto diretto con l'acqua o resta per tempo prolungato a contatto con la farina da vita a delle palline di malto che diventano difficilmente solubili in fase di impasto.
Contattato il tecnico del fornitore ho ricevuto la spiegazione appena riportata e ricevuto alcune indicazioni su come eliminare o comunque ridurre al minimo questo problema.
Chiedo ancora scusa per l'inconveniente.

21/05/2026

La nostra biscotteria... baci di dama con nocciola... baci di dama al cacao con crema bianca... occhi di bue (albicocca o nocciola)... rose del deserto.

17/05/2026

NOVITA' 2026
presto disponibili prodotti dolci e salati

04/01/2026

Lunedì 5 e Martedì 6 Gennaio 2026 saremo regolarmente aperti...

30/09/2025

Annuncio di lavoro.
Cerchiamo una figura da inserire come aiuto in laboratorio di panificazione che abbia competenze e una discreta manualità anche nella preparazione di dolci. Si propone contratto part time a tempo determinato.

23/05/2025

Proposta di oggi...
> pollo, cipolle di tropea al vino, zucchine e carote
> tonno, peperoni in agrodolce, zucchine e carote