NERA panetteria artigiana

06/06/2026

Senatore cappelli, papaveri e margherite selvatiche.

È così facile innamorarsi a Giugno 🌼

01/06/2026

Buongiorno a tutti, scusate l'assenza dai social, quanto prima cercherò di recuperare e condividere tutte le produzioni e gli impegni di questo Maggio bellissimo, tra cui la nostra partecipazione a Regina Viarum all'ex Garage Ruspi, con Slow Food Latina.
Oggi e domani la Panetteria rimarrà chiusa, ci vediamo Mercoledì.
Buona festa della Repubblica a tutti ❤️🇮🇹

27/05/2026

- Verna pontino
- b***o francese
- Uovo felice dell'agropontino
- Zucchero bio
- Baccelli di vaniglia

E confetture di nostra produzione 🍓 🍑

22/05/2026

💔

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

30/04/2026

Vignarola & Guanciale artigianale.

18/04/2026

Pensavo di piangere per l'emozione, invece al primo giorno di Fermentum me la sono scampata.
Col maestro Ezio❤️

13/04/2026

Ma soprattutto i miei due punti di riferimento, le mie due ancore di salvezza, la fortuna immensa di tutti i panificatori italiani:
Ezio Marinato e Carlo di Cristo ❤️

01/04/2026

Pizze al formaggio e casatielli con lievito madre.
Salumi artigianali di Doganella, Azienda agricola Rossi e i formaggi artigianali di Borgo Podgora, Alveti e Camusi

A R T I G I A N A ❤️

01/04/2026

Pizze al formaggio, con i formaggi buonissimi di Alveti e Camusi 🧀

28/03/2026

Il Prosciutto Cotto artigianale dell'azienda Agricola Rossi.
Niente allevamenti intensivi, niente industria.