Bäckerei Schmiedl

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Lana, Trentino-Alto Adige
Bäckerei Schmiedl

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Wir backen auf handwerklicher Art und Weise naturbelassene, leicht verdauliche Brote & Süßgebäcke.

� Wir sind SCHMIEDL, die Familienbäckerei seit 1890.
� Bäcker sein bedeutet für uns, euch jeden Tag mit natürlichem Brot und Backwaren zu versorgen.
� Wir setzen auf Handwerk, Traditionsrezepturen & beste Zutaten.

10/10/2026

Was bäckt Johannes denn da?👨‍🍳

Diese Woche wurde in unserer Backstube nicht nur geknetet und gebacken, sondern auch fotografiert. Johannes stand für ein besonderes Projekt mit der Meraner Mühle vor der Kamera!📸

Was daraus wird? Da dürft ihr gespannt sein. Bis dahin könnt ihr schon mal raten: Welches SCHMIEDL-Produkt stellt Johannes hier her?🤔
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Che cosa sta preparando Johannes?👨‍🍳

Questa settimana nel nostro laboratorio, oltre a impastare e infornare, abbiamo anche scattato qualche foto. Johannes ha posato per un progetto speciale con Meraner Mühle!📸

Di cosa si tratta? Lo scoprirete! Nel frattempo, provate a indovinare: quale prodotto SCHMIEDL sta preparando Johannes in questa foto?🤔
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Bäckerei | Bäckereisüdtirol | panificioaltoadige | Meraner Mühle | Südtirol | Bäckermeister | Bäcker | SCHMIEDL

02/10/2026

Ulten im Blick, SCHMIEDL im Rucksack🥾

Greta war in Ulten unterwegs: von Weißbrunn über die Fiechtalm bis zum Nagelstein, mit traumhaftem Blick über das ganze Ultental.

Mit dabei fürs Picknick: SCHMIEDL-Brot (was sonst?), Tomaten, Eier und Äpfel. Was gibt es Besseres, wenn das Wetter noch so schön spätsommerlich mitspielt?🍂

Welches ist euer SCHMIEDL-Lieblingsstück fürs Wandern?
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Val d’Ultimo negli occhi, SCHMIEDL nello zaino🥾

Greta ha fatto un giro in Val d’Ultimo: da Fontana Bianca, passando per la malga Fiechtalm, fino al Nagelstein, godendosi una vista spettacolare su tutta la valle.

Per il picnic non potevano mancare il pane SCHMIEDL, ovviamente, pomodori, uova e mele. Cosa c’è di meglio quando il tempo regala ancora giornate così belle di fine estate?🍂

Qual è il vostro prodotto SCHMIEDL preferito da portare in montagna?
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Bäckerei | Bäckereisüdtirol | panificioaltoadige | Wandern | Südtirol | Nagelstein | Marende | Ulten

26/09/2026

Sonntag geöffnet? Sennegg sagt ja!

Unsere Filiale Sennegg in Lana ist die richtige Adresse für alle, die auch am Sonntag nicht ohne frisches Gebäck in den Tag starten möchten. Unter der Woche sowieso, sonn- und feiertags von 6:00 bis 12:00 Uhr: frisches Brot für daheim, Süßes und Kaffee für zwischendurch und Salziges für unterwegs.👨‍🍳

Schaut vorbei, unser Sennegg-Team freut sich auf euch!🤍
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Aperti la domenica? Da Sennegg la risposta è sì!

La nostra filiale Sennegg a Lana è l’indirizzo giusto per chi non vuole rinunciare a qualcosa di fresco appena sfornato nemmeno la domenica. Durante la settimana naturalmente, ma anche la domenica e nei giorni festivi dalle 6:00 alle 12:00: pane fresco da portare a casa, qualcosa di dolce e un caffè per una pausa, oppure uno snack salato da gustare al volo.👨‍🍳

Passate a trovarci, il nostro team Sennegg vi aspetta!🤍
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18/09/2026

Salzig kann SCHMIEDL auch👨‍🍳

Manchmal braucht es keinen großen Plan, nur etwas Herzhaftes zum Mitnehmen. In allen Filialen warten unsere salzigen Snacks auf euch: Focaccia Ortolana, Prosciutto, Caprese und Finocchiona sowie unser Bauerntoastlaibchen mit Bergkäse, Speck und Lauch.

Sie sind ideal für Mittag, Pause oder Heimweg mit kleinem Hunger im Gepäck.

Welchen Snack habt ihr schon probiert?😋
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SCHMIEDL sa fare anche il salato👨‍🍳

A volte non servono grandi programmi, basta qualcosa di sfizioso da portare con sé. In tutte le nostre filiali vi aspettano i nostri snack salati: Focaccia Ortolana, Prosciutto, Caprese e Finocchiona, oltre al nostro Bauerntoastlaibchen con formaggio di montagna, speck e porro.

Perfetti per pranzo, per una pausa o per placare quel piccolo languorino sulla strada di casa.

Quale snack avete già provato? 😋
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Bäckerei | Konditorei | panificioaltoadige | Focaccia | Bauerntoas | Snack | Mittagspause | SCHMIEDL

11/09/2026

Da schlägt das Kastanienherz höher!🌰

Sie sind wieder da: unsere cremigen Kastanienherzen. Schokoladig, süß und genau das Richtige, wenn der Herbst langsam anklopft.

Heuer gibt es sie in zwei Sorten:
🤎 Klassisch: cremig, schokoladig und einfach ein SCHMIEDL Klassiker
🧡 Vinschger Marille: fruchtig, fein und mit einem kleinen Sonnenkuss aus dem Vinschgau

Jetzt bleibt nur noch die Frage: Welche Sorte schnappt ihr euch zuerst?
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Qui il cuore batte … alla castagna!🌰

Sono tornati: i nostri cuori di castagna cremosi. Cioccolatosi, dolci e perfetti quando l’autunno comincia a farsi sentire.

Quest’anno li trovate in due varianti:
🤎 Classico: cremoso, cioccolatoso e semplicemente un classico SCHMIEDL
🧡 Albicocca della Val Venosta: fruttato, delicato e con un tocco di sole della Val Venosta

Ora resta solo una domanda: quale gusto sceglierete per primo?
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Kastanien | castagne | Bäckerei | panificio | Konditorei | Herbst | Südtirol | Schmiedl

06/09/2026

Schulstart mit Schoko-Bonus!🎒

Am Montag, 7. September, gibt es gratis SCHMIEDL-Schokokäfer:
🍫 für alle Kinder
🍫 in allen Filialen und am Markt in Terlan

Kommt vorbei und holt euch euren Käfer, solange der Vorrat reicht.

P.S. Auch unsere Faschingskrapfen sind mit Schulbeginn wieder da: mit Marmelade, Vanille oder Schokolade!😋
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Si torna a scuola con una sorpresa al cioccolato!🎒

Lunedì 7 settembre vi aspettano gratis le nostre coccinelle di cioccolato SCHMIEDL:
🍫 per tutti i bambini
🍫 in tutte le nostre filiali e al mercato di Terlano

Venite a prendere la vostra coccinella di cioccolato SCHMIEDL, disponibile fino a esaurimento scorte.

P.S. Con l’inizio della scuola tornano anche i nostri Krapfen: con marmellata, vaniglia o cioccolato! 😋
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Schulstart | Schokokäfer | Bäckerei | panificio | Konditorei | September | Südtirol | Schmiedl

26/08/2026

Pizza geht immer, oder?🍕

In unseren Filialen und auf den Märkten warten unsere runden Pizzen auf euch. Margherita für die Klassiker unter euch, Salami scharf für alle, die es gern mit ein bisschen Wumms mögen und Pilze für die Feinen.👨‍🍳

Perfekt für die Mittagspause, den schnellen Hunger oder einfach, weil Pizza selten eine schlechte Idee ist.

Welche Sorte schmeckt euch am besten?😋
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Una pizza ci sta sempre, no?🍕

Nelle nostre filiali e ai mercati vi aspettano le nostre pizze tonde. Margherita per chi ama i classici, salame piccante per chi preferisce un po’ di carattere e funghi per chi ama i sapori più delicati.👨‍🍳

Perfette per la pausa pranzo, per quando viene fame all’improvviso o semplicemente perché una pizza è sempre una buona idea.

Qual è la vostra preferita?😋
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Pizzateig | Bäcker | Bäckerei | panificio | Konditorei | Salamipizza | Südtirol | Schmiedl

19/08/2026

Tschermser SCHMIEDL🤍

Mitten im Zentrum von Tscherms, Parkplätze direkt daneben und durchgehend geöffnet: In unserer Filiale Tschermserhof erwartet euch frisches Brot, etwas Süßes oder Salziges für unterwegs, Kaffee oder Decaffeinato und eine Terrasse für die kleine Pause zwischendurch.

Ursula, Anna, Renate, Edith, Maria und Veronika freuen sich auf euch!

P.S. Wir suchen Unterstützung fürs Tscherms-Team👨‍🍳
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SCHMIEDL a Cermes🤍

Nel cuore di Cermes, con parcheggi proprio accanto e orario continuato: nella nostra filiale Tschermserhof vi aspettano pane fresco, qualcosa di dolce o salato da gustare al volo, caffè o decaffeinato e una terrazza perfetta per una piccola pausa.

Ursula, Anna, Renate, Edith, Maria e Veronika vi aspettano!

P.S. Stiamo anche cercando rinforzi per il nostro team di Cermes👨‍🍳
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Alto Adige | Bäcker | Bäckerei | panificio | Konditorei | Cermes | Südtirol | Schmiedl

12/08/2026

Backstubenfund aus 1977👨‍🍳

Das Foto entstand lange bevor aus Schmidt SCHMIEDL wurde: Meisterkurs in der Bäckerei Schgör in Naturns im Jahre 1977. Zwischen weißen Schürzen, bemehlten Kübeln und einer Runde junger Bäcker auf dem Weg zum Meistertitel sitzt auch unser Vater Hans Schmidt.

Wer erkennt ihn auf dem Bild?✨
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Un ricordo direttamente dal 1977👨‍🍳

Questa foto è stata scattata molto prima che Schmidt diventasse SCHMIEDL. Ritrae il corso per maestri panificatori tenuto nel 1977 presso il Panificio Schgör di Naturno. Tra grembiuli bianchi, secchi pieni di farina e un gruppo di giovani panettieri sulla strada verso il titolo di maestro, c’è anche nostro padre Hans Schmidt.

Riuscite a riconoscerlo nella foto?✨
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#1977

Historie | Bäcker | Bäckerei | panificio | Konditorei | 70er | Südtirol | Schmiedl

06/08/2026

Heute wird’s dunkel in der Backstube👨‍🍳

Für unsere schwarzen Laibchen braucht es nicht viel Tamtam, aber gutes Handwerk, Zeit und geübte Hände. Ihr kräftiger Geschmack und die dunkle Kruste machen sie zu einem echten Klassiker für alle, die es gern herzhaft mögen.

Und jetzt Frage an euch: Welches Paarl schmeckt euch am besten?
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Oggi il forno è più scuro del solito👨‍🍳

Per i nostri Paarl neri non servono effetti speciali: bastano esperienza, tempo e mani esperte. Il loro gusto intenso e la crosta scura li rendono un grande classico per chi ama i sapori decisi.

E ora diteci: qual è il vostro Paarl preferito?
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Schwarzbrot | Paarl | Bäckerei | panificio | Konditorei | pane nero | Südtirol | Schmiedl

Indirizzo

Lana

Telefono

0473561190

Sito Web

https://www.schmiedl.info/

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