Ithiri

20/06/2025

Il 18 e 19 luglio, a Sard Food Mood, scopri il gusto autentico di Likì, lo snack sardo che nasce da due ingredienti speciali: mani & cuore.

Una spianata sarda reinventata con aromi mediterranei, naturali e semplici, che parlano di sole, terra e tradizione.

L’azienda Ithiri ci mette davvero il cuore: ogni fase – dalla lenta essiccazione, alla frittura, fino alla delicata aromatizzazione – è curata con maestria, innovazione e tanto amore. Un equilibrio perfetto tra passato e presente.

E tu?Che Sard Food Mood sei?
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🎟️Ingresso libero
📅18-19 Luglio
📍Hotel Gran Torre - Torregrande (Or)
🌐 www.sardfood.it
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17/08/2024

18/04/2024

28/06/2023

01/03/2023

Sono 38 le realtà isolane che hanno brillato agli Oscar dell’eccellenza agroalimentare

02/12/2022

12/08/2022

https://ithiri.com/prodotti/depliant-prodotti/

Clicka il link qui sopra è scarica on line il nostro colorato depliant !!!

Potrai sempre consultare il nostro depliant con le linee aggiornate dei prodotti Likì.
Il Depliant Vi offre inoltre un’adeguata conoscenza di tutte le novità dell’azienda e dei nostri prodotti snack. Una parte è dedicata all’antica preparazione del pane sardo tipico del Logudoro, la spianata.

12/08/2022

Likì...un'antica ricetta di Sardegna.
La maggior parte delle casalinghe facevano il pane della settimana in antichi forni a legna, di cui si conservava gelosamente su ‘frammentalzu’ per l’impasto successivo cioè il lievito madre acido che fungeva da “elemento lievitante” per la lavorazione dell’impasto del pane fine.
Questo particolarissimo pane rappresenta il fascino e il piacere di un cibo genuino che trasmette il sapore della tradizione, della cultura e del legame con la nostra terra.

05/08/2022

Come nasce il brand Likì

Un'idea geniale nata durante un'infornata e l'altra

Certe idee arrivano così, quando meno te lo aspetti, mentre si tira il fiato fra un’infornata e l’altra, nella routine quotidiana, quando si lavora duramente nel panificio di famiglia.
Ad un tratto, quei piccoli ritagli di pasta residui dei panetti, balzando così, fuori dall’ovvio, acquistano un valore tutto nuovo, tutto da esplorare.

“Perché, infatti, non essiccarli e renderli appetitosi così da soli, con un po’ di buon olio e sale?”

Da pane tradizionale a moderno snack, e così… Detto, fatto! La prima “versione casalinga” del Likì supera alla grande il primo test “d’assaggio”, promosso a pieni voti da tutti parenti e amici.

(Caspita! Mooolto buoni, squisitiiii, sfiziosi, croccanti, interessanti…) così semplicemente condite, le piccole sfoglie di spianata piacciono, eccome se piacciono.

Ancora non ne eravamo pienamente consapevoli, ma il primo Likì, quello classico e tradizionale, era già nato!