FornoMusi

FornoMusi FORNO MUSI : La tradizione è il nostro futuro ! Vi invitiamo inoltre a visitare la nostra pagina facebook aggiornata tutti i giorni con foto o suggerimenti

Chiuso definitivamente.

La tradizione nel nostro lavoro non si inventa non è uno spot da esibire ,bisogna costruirsela nel tempo per questo vi raccontiamo la nostra : Il forno Musi nasce a S.Martino di Guastalla nel 1959 ,dai coniugi Musi Dino e Brioni Reginetta . Nel 1967 l’attività si installa in Largo dei Mille n.6 nel cuore di Guastalla in un panificio che ha origini nella metà del 1800. Nel laboratorio attiguo al ne

gozio trovano un forno a legna in muratura costruito nell’anteguerra .Come combustibile si usa la legna e in questo forno è stata bruciata la struttura in legno del vecchio ponte di chiatte che attraversava il fiume Po.Il forno serviva per riscaldare anche l’appartamento sovrastante .Questo forno fu poi convertito prima a gasolio poi a gas metano fino a essere sostituito con forni moderni negli anni 80 e la produzione è proseguita con la supervisione di Musi Guido ,del figlio Eugenio e di Vezzani Marina che gestisce la cura del punto vendita. Da allora il laboratorio si è radicalmente rinnovato per restare al passo dei più moderni macchinari che rendano più agevole e più di qualità la produzione ,il punto vendita si è trasformato in un negozio moderno dove è possibile gustare al momento i prodotti ,magari per uno spuntino veloce ,per una merenda sfiziosa o una pausa pranzo alternativa . Negli ultimi anni tanti sono i cambiamenti tecnici e di produzione per fronteggiare il nuovo mercato ,pur rimanendo saldamente ancorati al concetto che il pane prodotto secondo metodi antichi è il fulcro mentale della nostra produzione ma adeguandosi alle nuove esigenze di una alimentazione moderna, veloce e nutroceutica . Per questo si alternano nelle varie giornate pani con farine particolari : vi ricordiamo ,solo per citarne alcuni ,il Pane con grano saraceno ,con ridotto contenuto di glutine ,pane con farina semintegrale di Tipo 1 con germe di grano e lievito madre ,ricco di fibre e oligoelementi ,pane con farina di Kamut adatto agli sportivi ,pane alla segale con lievito di frutta con semi di sesamo lino e girasole ,pane mezzo sale ,oppure i pani stagionali come quello di zucca ,di patate . Sono presenti molte specialità regionali che si alternano nella vendita ,che permettono alla nostra clientela di fare un tour gastronomico delle specialità italiane senza fare troppi chilometri da casa : ed ecco la Focaccia Ligure o quella di Recco ,la pizza a pala alla Romana ,il pane Pugliese tipo Altamura ,la ciriola Romana ,La Mafalda siciliana , la coppia Ferrarese . Sono presenti inoltre tutte le specialità panarie e dolci e salate della nostra tradizione del territorio ,che integra le tradizioni della bassa emiliana con quelle della vicina bassa mantovana : solo per fare alcuni esempi il pane di pasta dura ,la torta sbrisolona ,il bisulan .... troppi sarebbero i prodotti da elencarvi qui ,vi consigliamo di venirci a trovare per gustare tutte le nostre specialità che si rinnovano tutti i giorni e tutte le stagioni .

Vi aspettiamo a Boretto in via Trieste 2 , ampio parcheggio!
29/11/2025

Vi aspettiamo a Boretto in via Trieste 2 , ampio parcheggio!

Alta qualità artigianale! E sì sono differenti....
Gonzagoni pronti!

🌊 Un Assaggio di Mare Freschissimo per Domani! 🌊Gentili amanti del buon gusto,Preparatevi a deliziare il vostro palato d...
07/05/2025

🌊 Un Assaggio di Mare Freschissimo per Domani! 🌊
Gentili amanti del buon gusto,
Preparatevi a deliziare il vostro palato domani, Giovedì, con le nostre specialità di mare appena preparate:
* Insalata di polpo e patate: Un classico intramontabile, fresco e saporito, perfetto per un pranzo leggero o un antipasto stuzzicante. 🐙🥔
* Sugo di pesce artigianale: Un concentrato di sapori del mare, ideale per condire la vostra pasta o un cremoso risotto. 🐟
* Sugo di pesce "alla scoglio": Un trionfo di gusto con cozze carnose e gamberi succulenti, per un primo piatto indimenticabile. 🎏🍤🍤
* Filetti di salmone gratinati: Morbidi filetti avvolti in una croccante gratinatura, un piacere per il palato.
* Merluzzo in pastella croccante: Un fritto leggero e gustoso, perfetto come secondo o per un aperitivo sfizioso.
* Fritto misto di mare: Un'esplosione di sapori con calamari teneri, gamberi dolci e alici fresche, tutto in una panatura dorata e croccante.
* Spiedini di gamberi: Semplici, gustosi e perfetti da gustare in ogni occasione.
* Polpo e calamari alla griglia: Un profumo invitante e un sapore autentico, per chi ama la semplicità e la qualità.
🌿 Delizie dalla Terra: 🌿
Non dimenticate le nostre deliziose:
* Crespelle agli asparagi: Un abbraccio cremoso con il sapore delicato degli asparagi freschi.
* Crespelle ai carciofi: Un ripieno ricco e saporito, avvolto in una morbida crespella.
* Arancini artigianali:
* Al ragù: Un classico della tradizione, con un cuore di ragù saporito e un guscio croccante.
* Al cotto: Un ripieno delicato e gustoso, perfetto per tutti i palati.
Vi consigliamo vivamente di prenotare le vostre prelibatezze per assicurarvi la disponibilità, ma vi aspettiamo comunque! Troverete tanti prodotti freschi pronti ad aspettarvi.
🍖 E per Venerdì... Un Omaggio alla Carne! 🍖
Se amate la carne, Venerdì il nostro assortimento si arricchirà con una varietà di arrosti succulenti, involtini saporiti e tante altre specialità per soddisfare ogni vostro desiderio.

Vi aspettiamo con gioia a Boretto

Via Trieste n2 f

Ampio parcheggio !

Giovedì nella piazza Nenni

Mercato settimanale

No non mi sono sbagliata 😀 sono 2 i fiocchi Rosa ! Benvenute Eleonor ed Elisabeth
11/10/2024

No non mi sono sbagliata 😀 sono 2 i fiocchi Rosa ! Benvenute Eleonor ed Elisabeth

Oggi sulla gazzetta si parla di noi !
17/10/2023

Oggi sulla gazzetta si parla di noi !

Oggi tante verdure nei nostri piatti: orzo e verdure ,cous cous con tonno e verdure, pasta 🍝 fredda con verdure grigliat...
18/08/2023

Oggi tante verdure nei nostri piatti: orzo e verdure ,cous cous con tonno e verdure, pasta 🍝 fredda con verdure grigliate , panzerotti con pomodoro 🍅 e mozzarella

Il nostro punto vendita di Boretto Forno Musi 2.0 Boretto è aperto tutto agosto !
05/08/2023

Il nostro punto vendita di Boretto Forno Musi 2.0 Boretto è aperto tutto agosto !

Dopo più di 60 anni di gioie, soddisfazioni, evoluzioni.... Il nostro viaggio continua a Boretto.... Vi aspettiamo in vi...
21/02/2022

Dopo più di 60 anni di gioie, soddisfazioni, evoluzioni.... Il nostro viaggio continua a Boretto.... Vi aspettiamo in via Trieste 2/f con tutti i nostri buoni prodotti e in più un reparto gastronomia.

Oggi e domani insalata di riso con gamberetti e filetti di tonno pinne gialle, oppure insalata 🥗 fantasia dello chef
02/07/2021

Oggi e domani insalata di riso con gamberetti e filetti di tonno pinne gialle, oppure insalata 🥗 fantasia dello chef

Oggi piatto estivo ,bresaola della Valtellina IGP , parmigiano reggiano 30 mesi ,rucola e un filo di olio evo
25/06/2021

Oggi piatto estivo ,bresaola della Valtellina IGP , parmigiano reggiano 30 mesi ,rucola e un filo di olio evo

Indirizzo

Largo Dei Mille N. 6
Guastalla
42016

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando FornoMusi pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi