Dietista Marta Potena

Dietista Marta Potena Una pagina dedicata all''ottenimento ed al mantenimento di un buono stato di salute grazie alla Diet

🍎 COCO POPS ALLA MELA 🍫Cereali da prima colazione sani e che sembrino come quelli da pubblicità tanto amati dai bambini?...
01/09/2026

🍎 COCO POPS ALLA MELA 🍫

Cereali da prima colazione sani e che sembrino come quelli da pubblicità tanto amati dai bambini? Si può!

INGREDIENTI
• 110 g mela sbucciata e a pezzetti
• 50 g farina di mandorle
• 50 g fiocchi d’avena baby
• 30 g cacao amaro
• 3 g bicarbonato
• dolcificante liquido q.b. (facoltativo)

Procedimento :
1.Frulla tutti gli ingredienti.
2.Forma tanti piccoli pallini (aiutati Con le mani leggermente oleate o bagnate se necessario) e disponili su una teglia.
3.cuoci
>FORNO VENTILATO
180°C • 30–35 min
>FRIGGITRICE AD ARIA
160°C • circa 12–15 min

(Controllare ed adattare sempre la cottura in base al proprio elettrodomestico ma anche alla grandezza delle palline che si è scelto di fare.)

👉🏻 Lasciali raffreddare completamente prima di mangiarli: raffreddandosi diventano molto più croccanti!

✨ SENZA GLUTINE • SENZA LATTOSIO • SENZA ZUCCHERI AGGIUNTI • VEGAN

GELATI, SORBETTI, GHIACCIOLI E GRANITE.In estate si ha spesso voglia di mangiare un gelato, un sorbetto, un ghiacciolo o...
10/07/2026

GELATI, SORBETTI, GHIACCIOLI E GRANITE.

In estate si ha spesso voglia di mangiare un gelato, un sorbetto, un ghiacciolo o una granita per trovare sollievo dal caldo.

Ma quanto conosci questi alimenti?

🍦 I gelati, a seconda del gusto, possono contenere latte, panna, uova, zucchero e/o frutta. Apportano, quindi, zuccheri semplici, grassi (soprattutto saturi) e sono poveri di proteine.

🍧I sorbetti, invece, sono fatti con acqua, zucchero, polpa o succo di frutta. Hanno una consistenza meno cremosa rispetto al gelato e in alcuni casi sono serviti miscelati con una bevanda alcolica.

🧊 Ghiaccioli e granite, infine, utilizzano gli stessi ingredienti dei sorbetti, ma cambia la consistenza finale. Apportano solo zuccheri semplici.

Ma possono far parte, quindi, di una sana alimentazione?

Come sempre la risposta sta nella moderazione. Premesso che non bisogna considerarli dei sostituti dei pasti, un gelato ogni tanto, per merenda o a fine pasto, non costituisce sicuramente un problema, nel contesto di una dieta complessivamente salutare e di uno stile di vita attivo.

Cosa preferisci tra gelato, sorbetto, ghiacciolo e granita?

MELONEPROPRIETÀ NUTRIZIONALI.Il melone è un frutto a densità calorica bassissima: “Apporta dalle 20-22 kcal/100 g (melon...
10/07/2026

MELONE
PROPRIETÀ NUTRIZIONALI.
Il melone è un frutto a densità calorica bassissima: “Apporta dalle 20-22 kcal/100 g (melone d’inverno), alle 30-34 kcal/100 g (meloni estivi).
- E’ ricchissimo di acqua, che compone circa il 90% del frutto;
- ha un contenuto modesto di zucchero (circa 8 g/100 g);
- ha una quota irrisoria di grassi e proteine”.
Per questo si può consumare tranquillamente anche all’interno di diete ipocaloriche. Ma non solo, Il melone è ricco di:
-vitamina C;
-acido folico;
-carotenoidi (pigmenti responsabili della colorazione di questi frutti), precursori della vitamina A.
BENEFICI.
E’ ricco di sostanze antiossidanti che aiutano a contrastare l’azione radicali liberi, i principali responsabili di:
-stress ossidativo;
-invecchiamento cellulare.
Non è un caso che la natura ci regali i meloni proprio nella stagione estiva, quando la pelle esposta al sole ha maggior rischio di danni da stress ossidativo a causa dei raggi UV.
Diversi studi hanno evidenziato che il consumo di melone potrebbe essere associato a:
-minor rischio di eritemi solari;
-maggior produzione di melanina.
“È bene però ricordare - continua l’esperta - che il contenuto di Beta carotene è:
-maggiore nei meloni a polpa arancione;
-più scarso nelle tipologie a polpa bianca”.

INVESTIRE NELLA PROPRIA SALUTE …Significa MANGIARE BENE, fare movimento regolare e circondarsi di persone “sane”. Per la...
09/07/2026

INVESTIRE NELLA PROPRIA SALUTE …
Significa MANGIARE BENE, fare movimento regolare e circondarsi di persone “sane”. Per la prima cosa scegli un professionista competente che sappia guidarti con una EDUCAZIONE ALIMENTARE MIRATA alle tue esigenze e con DIETE PERSONALIZZATE per gusti e per tempi.

🍰 7 alternative allo zucchero 🍯Ridurre lo zucchero in pasticceria è possibile senza rinunciare al gusto. Esistono soluzi...
04/02/2026

🍰 7 alternative allo zucchero 🍯
Ridurre lo zucchero in pasticceria è possibile senza rinunciare al gusto. Esistono soluzioni naturali che rendono i dolci più equilibrati e ricchi di sapore.
🍎 Composta di mele: dolcifica naturalmente e mantiene l’umidità negli impasti.
🍯 Miele: intenso e aromatico, ne basta meno rispetto allo zucchero classico.
🍌 Banana schiacciata: ideale per torte morbide e muffin, aggiunge dolcezza e consistenza.
🌴 Zucchero di cocco: gusto caramellato e indice glicemico più basso.
🍁 Sciroppo d’acero: profumato e fluido, perfetto per impasti e glasse.
🌵 Sciroppo d’agave: molto dolce, se ne usa una quantità ridotta.
🌴 Datteri: ricchi e naturali, ottimi frullati per creme e basi dolci.
✨ Conclusione positiva
Scegliere queste alternative aiuta a preparare dolci più naturali e armoniosi, mantenendo piacere e qualità in ogni ricetta e rimuovendo uno zucchero raffinato dannoso per la nostra salute.

🌍 World Cancer DayIn occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro, ASAND ricorda che il 19 ottobre, all’ESMO di Be...
04/02/2026

🌍 World Cancer Day

In occasione della Giornata Mondiale contro il Cancro, ASAND ricorda che il 19 ottobre, all’ESMO di Berlino, è stata presentata la quinta edizione del Codice Europeo Contro il Cancro.

Il nuovo Codice mira a rendere le scelte salutari più facili, accessibili ed economiche. Tra le indicazioni principali:
• incremento della tassazione su prodotti dannosi (tabacco, alcol, bevande zuccherate)
• incentivi economici per favorire il consumo di alimenti vegetali e cereali integrali

👉 Un messaggio chiaro: la prevenzione non è solo una scelta individuale, ma una responsabilità collettiva.

📊 Approfondimento nell’infografica allegata.

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Indirizzo

Grottaferrata
00046

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
Martedì 15:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
Giovedì 15:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 13:00

Telefono

+393760288058

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