Zoelat

Caseificio Zoelat: l'eccellenza di Gioia del Colle. Mozzarelle e burrate artigianali fatte con passione e tradizione. La vera genuinità pugliese!

28/08/2026

Dalle mani dei nostri casari alla tua tavola. 🥛✨

Ogni giorno lavoriamo la mozzarella secondo la tradizione artigianale di Gioia del Colle, per garantirti un sapore autentico, genuino e inimitabile.
Dalla filatura alla formatura, la vera freschezza nasce dalla passione.

25/08/2026

Lo senti?

Il profumo del basilico e il sugo che avvolge ogni strato?
La melanzana, rigorosamente fritta, perché non ammettiamo compromessi e quella nota aromatica della mortadella al pistacchio?

Quando gli ortaggi di stagione trionfano, la cucina della tradizione risponde a gran voce.

Oggi a casa ZoeLat, abbiamo preparato una parmigiana di melanzane da leccarsi i baffi, con la nostra Treccia Dura a fare quello che sa fare meglio: regalare carattere, gusto e quella nota filante che rende ogni boccone ancora più irresistibile. 🤍

È uno dei grandi classici della cucina italiana, voi non veniteci a parlare di insalatina oggi...la prova costume, per quest'anno, è passata da un pezzo.😏

21/08/2026

🥇 È ufficiale: i Giochi del Mediterraneo 2026 sono iniziati!

E noi di ZoeLat facciamo il tifo a modo nostro. 🤍

Per l'occasione scendono in campo i nostri Medaglioni Affumicati: una medaglia, tutta da assaporare.

Il loro segreto? Una lenta affumicatura, che regala al palato un gusto deciso e inconfondibile.

Perché sport e buona tavola hanno più cose in comune di quanto sembri: passione, impegno e quella sana voglia di stare insieme.

Per noi la vittoria è sentirsi parte della stessa squadra e noi abbiamo scelto di tifare per il gusto del Mediterraneo! 🌊

Ora la domanda è una sola: medaglia al collo o medaglione nel piatto? Diteci la vostra.

19/08/2026

Una piadina e spicchi il volo! 🌯

Con la Mozzarella Fiordilatte ZoeLat, fresca e filante fai subito centro.

È il piatto senza complicazioni per eccellenza.
Quando la materia prima è quella giusta, anche lo spuntino più semplice diventa una cosa seria.
La prepari in pochi minuti e la finisci ancora più velocemente.

Il problema? È che una sola non basta.

👉 Sei Team “una piadina e basta” o Team “ne faccio subito un’altra”?

15/08/2026

Ferragosto, in purezza.

Oggi niente ingredienti a rubare la scena, nulla da aggiungere.

Solo lei: la Treccia Dura ZoeLat, nella sua sublime semplicità.

Il bianco candido, la trama fibrosa e morbida, quel gusto pieno e autentico che riconosceresti anche ad occhi chiusi.

Perché quando la materia prima è di qualità, basta lasciarla parlare.

A Ferragosto scegliamo di celebrarla così: senza stratificarla o trasformarla.
Solo esaltarla.

Buon Ferragosto da ZoeLat.☀️

12/08/2026

Lo senti?

Il profumo del ragù che cuoce lentamente. La pasta che accoglie strato dopo strato il suo condimento.
Quella nota decisa della treccia dura ZoeLat, che completa la lasagna proprio come quelle che ricordiamo da sempre.

Quella della nonna. Quella che arriva in tavola e improvvisamente tutti diventano più buoni…😏

Perché ci sono sapori che non hanno bisogno di presentazioni, li riconosci al primo assaggio e ti riportano dritto a casa.

E diciamolo senza vergogna, chi non ha mai chiesto il bis della lasagna mente spudoratamente!

Noi siamo autentici e lo diciamo a gran voce: BIIIIS! 🤍

Anche tu sei spregiudicato da bis senza pensarci due volte, faccelo sapere nei commenti. 😛

07/08/2026

Ci sono piatti che conquistano senza bisogno di complicarsi la vita.

Il profumo delicato del salmone affumicato, la freschezza degli ingredienti e poi c'è lei, la burrata ZoeLat.

Un cuore cremoso, ricco che ti conquista ad ogni forchettata, si fonde con gli altri sapori trasformando un primo piatto in un piccolo momento di pura soddisfazione.

Noi vi mettiamo in guardia: questa burrata crea dipendenza, al primo assaggio.✨

04/08/2026

Senti?

Non serve assaggiarla per immaginarne il gusto.

Basta osservare quella trama morbida, il suo intreccio delicato che si adagia nella crema di latte ricca, densa e incredibilmente avvolgente.

Per questa sera abbiamo scelto pochi ingredienti, quelli che non hanno bisogno di effetti speciali: freschi, genuini e capaci di lasciare spazio alla vera protagonista.

La nostra stracciatella.✨

Perché quando la materia prima è scelta con cura, ogni cucchiaiata racconta una storia di latte, mani sapienti e autentica semplicità.

👉 La domanda a questo punto è una sola: riuscirai a fermarti al primo assaggio o la tentazione avrà la meglio?

31/07/2026

L'affumicatura che avvolge le nostre burratine ne esalta il cuore cremoso, regalandoti un gusto intenso, deciso e sorprendentemente equilibrato.

Zoelat ogni giorno dedica alla sua materia prima il tempo, la cura e una lenta affumicatura.

🔥 L'unica tentazione a cui vale la pena cedere? Per noi quella dell'affumicato.

E tu sei d'accordo?

28/07/2026

✨ Dalla nostra passione, direttamente sulla vostra pizza del cuore. 🍕
Non c'è niente di meglio di una base ricca di Mozzarella Pizzeria Fior di Latte Zoelat per trasformare una semplice cena in un'esperienza gourmet. Filante, gustosa e pura tradizione di Gioia del Colle: il segreto dei pizzaioli che amano la qualità.
👉 Qual è il tuo condimento preferito da abbinarci? Scrivimelo nei commenti!
🇮🇹

Indirizzo

Via F. Gisotti, 8
Gioia Del Colle
70023

Sito Web

https://www.zoelat.it/

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