Giuseppe Bellia La Pasticceria

07/06/2026

La mia storia con questo caffè nasce per intuizione. Anni fa, alla Fiera di Rimini, venni attratto dalla folla immensa che circondava lo stand . All'epoca non ero un bevitore di caffè, eppure la visione di quella realtà mi conquistò.
​Portare questo marchio nella Sicilia Orientale è stata una vera e propria sfida. All'inizio c'era molta diffidenza perché non era un brand commerciale o pubblicizzato in TV. Ma io avevo riconosciuto il valore di un’azienda solida, guidata da oltre tre generazioni da una profonda passione per la tostatura e da un’attenzione assoluta verso il consumatore.
​Il tempo ci ha dato ragione. Oggi abbiamo conquistato la fiducia dei clienti e quel caffè, un tempo sconosciuto, è diventato un prodotto desiderato da molti.
​Una partnership basata sull'etica e sulla trasparenza.
Il vero punto di forza di questa azienda sono i suoi valori rigidi: la tutela della qualità è così alta che, a differenza di altri, il brand interrompe la fornitura se il prodotto viene mischiato con miscele scadenti. Zero compromessi.
​Offrire l'eccellenza richiede coraggio, ma la fiducia dei clienti ripaga ogni scelta.

07/06/2026

Il mio progetto aziendale risiede nella volontà di far conoscere l'autentica qualità, dimostrando che il dolce può — e deve — essere un piacere accessibile a tutti, in particolare a coloro che convivono con intolleranze alimentari. Il mio approccio non mira a stravolgere le ricette tradizionali, bensì a esaltarle, ponendo al centro la valorizzazione della materia prima.
​La ricerca costante di ingredienti d'eccellenza rappresenta l'essenza stessa del mio lavoro. Spesso mi confronto con l'obiezione che tali investimenti incidano eccessivamente sui costi di produzione e che la qualità non sempre venga pienamente percepita dal pubblico. Sebbene in parte possa essere vero, la gratificazione più autentica supera la logica del puro profitto: la mia più grande ricchezza è vedere il sorriso e la serenità delle nuove generazioni che, nonostante le proprie intolleranze, possono finalmente riscoprire il piacere e la gioia di gustare un dolce o un gelato.

Il piacere della gola risiede nella squisita delicatezza del palato e nella molteplice sottigliezza del gusto, che può solo comprendere un anima sensuale cento volte raffinata.

06/06/2026

Ringrazio la giornalista e sommelier Chiara Russo Russo , per le bellissime parole che ha dedicato al mio iris gelato. È per me motivo di grande orgoglio vedere questo prodotto valorizzato con tale competenza e constatare quanto sia amato dai siciliani." L'iris appartiene ad ognuno di noi !

Da Palermo a Giarre, Giuseppe Bellia reinterpreta il simbolo della memoria siciliana tra arte, teatro e innovazione con il suo iris gelato

05/06/2026

(Lo Zuccotto )
Vaniglia
Cioccolato
Ciliege
Zuppa inglese.

03/06/2026

Dietro le nostre coppe c'è uno studio professionale profondo, nato prima di tutto dal rispetto per la vostra salute e per le vostre esigenze alimentari. Abbiamo lavorato sulla struttura del gelato per renderlo inclusivo, sicuro e accessibile anche a chi soffre di intolleranze alimentari e pensa di non poterlo più mangiare.
​Non è una semplice coppa, ma il risultato di una professione che mette al centro il benessere di ogni cliente, senza mai rinunciare al gusto e alla cremosità. 🍦✨

01/06/2026

🍦 Una scommessa nata dal cuore: il nostro Iris Gelato
​Otto anni fa io e l'amico Francesco Michela Palumbo abbiamo portato l’iris tradizionale a Taormina . Un successo splendido che ci ha spinti a custodire questo dolce, simbolo della nostra Sicilia, anche quando molti dicevano: "Ormai non lo cerca più nessuno".
​Poi, la scorsa primavera, la svolta: mi venne una illuminazione, unire la tradizione dell'iris alla freschezza del gelato. 💡
​Non è stato facile. Friggere la brioche calda mantenendo il cuore di gelato intatto richiede studio, precisione e infiniti tentativi. Ma la perseveranza ha premiato i nostri sforzi direttamente nel laboratorio della mia pasticceria.
​Oggi, vedere questo sogno diventare realtà e leggervi il sorriso sul viso al primo morso è la mia gioia più grande. 🥰
​📍 Vi aspetto in pasticceria per farvelo assaggiare!
​👇 Chi di voi lo ha già provato? Fatemelo sapere nei commenti!

31/05/2026

Recensione su Pasticceria Giuseppe Bellia, Giarre: Curiosità

31/05/2026

26/05/2026

Oltre il solito babà... Un piccolo viaggio nella nostra pasticceria. 🌾
​Partiamo dalle dimensioni più grandi, esploriamo piccoli formati particolari che difficilmente si trovano in giro, fino ad arrivare alla forma perfetta del nostro savarin. Ogni misura ha la sua storia e la sua cura.

21/05/2026

🍦 TRADIZIONE E INNOVAZIONE: L'Iris diventa Gelato! 💥
​Chi l'ha detto che l'Iris si mangia solo d'inverno? ❄️
​Abbiamo preso il re della colazione palermitana — quella soffice brioche fritta e dorata — e l'abbiamo rivoluzionato per l'estate. Niente crema calda stavolta: il cuore dell'Iris si accende con la freschezza e la cremosità del nostro gelato artigianale. 🤤
​✨ Il contrasto perfetto: la croccantezza avvolgente della panatura fuori, il brivido del gelato dentro. Un mix di temperature e consistenze che spacca.
​Se pensavi di averle provate tutte, non hai ancora assaggiato l'estate siciliana racchiusa in un morso.

#