Panificio Notaro Giuseppe

16/10/2026

Panettone salato!!
Sempre solo lievito madre, tante ore di lievitazione, morbidezza e tanto gusto con ingredienti salati!!
Vieni a provarlo in panificio!!
Ti aspettiamo sabato 17 ottobre dalle 10.30 alle 12.30!

06/10/2026

Il pentolo ha terminato la stagione estiva!!
Grazie a quanti ci hanno scelto per questo servizio per festeggiare il compleanno, l'anniversario, o per trascorrere una semplice serata tra amici nel giardino o sul terrazzo. Pronti per una nuova stagione con ricette autunnali!!

14/09/2026

Il forno sempre riscaldato in questi giorni,
Il lievito madre rinfrescato,
E così che siamo tornati pronti a deliziarvi come sempre!!
Saremo aperti
Dal lunedì al sabato 7.30 13.45
Pomeriggio 17.00 20.00
Lunedì e giovedì pomeriggio chiuso!

09/07/2026

02/07/2026

Farro monococco di VIVA la farina !! Leggero per la bruschetta versione estiva!!
Anche per Luglio disponibile tutti i lunedì

25/06/2026

Siamo immensamente grati a Gambero Rosso, in particolar modo alla curatrice Annalisa Zordan per il prestigioso riconoscimento con cui siamo stati onorati per l'ottavo anno consecutivo!!
Un premio così importante è motivo di orgoglio non solo per tutta la famiglia Notaro ma per l'intera filiera di piccole aziende locali che ruota attorno al nostro panificio.
Ed è proprio a tutti loro che rivolgiamo il nostro più sincero grazie!
Grazie ai nostri mulini locali per la dedizione con cui selezionano per noi i grani migliori
I mulini un po più lontani per la fornitura di pregiate farine integrali, segale e farro monococco.
Grazie all'instancabile fatica dei contadini che giornalmente fanno arrivare nel nostro laboratorio i loro prodotti a km 0 per arricchire i nostri pani speciali e le focacce!!
Grazie a tutti i nostri collaboratori per il prezioso supporto che quotidianamente ci offrono
Grazie ai nostri figli che con comprensione hanno abbracciato la nostra passione.
Grazie al grande nonno Pippi che con il suo cuore grande ci ha insegnato il rispetto per le antiche tradizioni, il valore senza tempo dell'insostituibile lievito madre e forno a pietra, permettendoci di sperimentare le novità!
Grazie infinite a tutti i nostri clienti, vicini e lontani, che con piena fiducia e sorrisi ci permettono di perpetuare la nostra bellissima storia fatta di cura, bontà e cuore
Questa riconferma è anche vostra!!
È del nostro territorio!!
È per tutta Galatina! Grazie

19/06/2026

Un ingrediente appena raccolto che regala tante prelibatezze

20/05/2026

Uno dei nostri obiettivi è seguire la stagionalità!!
In questo periodo tante le focacce preparate con bietole, spinaci, e le ultime scatole!!
Ad ogni stagione la sua focaccia!!

11/05/2026

Se dovessi paragonare la mamma ad un pane non saprei quale scegliere!!
Semplice, semplice o farcito!!
A giorni uno morbido, altri uno più rustico e pieno di crosta!! Dolce o particolarmente saporito!!
Ogni giorno la mamma ha sempre una sua versione speciale da donarci!!
Buona festa della mamma!!

♥️ ❤️

27/04/2026

Colazione o merenda artigianale per tutti!! Le fette biscottate da oggi anche senza Lattosio
Sempre più leggere!!