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Un nuovo inizio ha sempre il sapore dei grandi traguardi. Reinventarsi nel mondo dell’arte dolce significa mettere insie...
12/10/2026

Un nuovo inizio ha sempre il sapore dei grandi traguardi. Reinventarsi nel mondo dell’arte dolce significa mettere insieme tutta l’esperienza del passato per dare forma e gusto al futuro.

Amici celiaci mi prenderò una piccola pausa,in questi giorni mi dedicherò a ricaricarmi , ci vediamo presto ❤️
30/09/2026

Amici celiaci mi prenderò una piccola pausa,in questi giorni mi dedicherò a ricaricarmi , ci vediamo presto ❤️

17/09/2026

Tradizione, innovazione e zero compromessi. ✨
Chi l’ha detto che chi è intollerante al glutine o al lattosio deve rinunciare ai grandi classici della pasticceria?
Oggi vi presento una novità assoluta: la mia Sfogliatella Senza Glutine e Senza Lattosio al gusto BABBAIOLA! 💥
🥮 Croccantezza impeccabile all’esterno
🍋 Il gusto unico e inconfondibile della Babbaiola all’interno
💛 100% inclusiva, 100% artigianale
Un morso e dimenticherete qualsiasi differenza. Perché la buona pasticceria deve essere un piacere per tutti, nessuno escluso!

08/09/2026

Da questo fine settimana saranno disponibili i miei pancake senza glutine senza lattosio fatti al momento

🍰 La tua idea di dolce, la mia esperienza per realizzarlaLa pasticceria è fatta di tecnica, creatività e passione. Ma og...
07/09/2026

🍰 La tua idea di dolce, la mia esperienza per realizzarla

La pasticceria è fatta di tecnica, creatività e passione. Ma ogni progetto ha le sue esigenze e, a volte, anche le sue difficoltà.

Per questo ho deciso di mettere la mia esperienza di Pastry Chef a disposizione di chi desidera migliorare, sviluppare o semplicemente dare forma alle proprie idee nel mondo della pasticceria.

Offro consulenze personalizzate in diversi ambiti:

✨ Pasticceria tradizionale
Per chi vuole approfondire tecniche, ricette e lavorazioni della tradizione.

🎨 Pasticceria moderna
Per sviluppare dolci contemporanei, curando tecnica, equilibrio, estetica e presentazione.

🌿 Pasticceria per specifiche esigenze alimentari
Con particolare attenzione a preparazioni dedicate a chi deve evitare determinati ingredienti, tra cui celiachia, intolleranza al lattosio e allergia al latte.

Ma per me la consulenza non finisce quando termina il nostro incontro.

🤝 Posso continuare a seguirti anche dopo la consulenza, con supporto, consigli e confronti personalizzati, per aiutarti a mettere in pratica ciò che abbiamo studiato insieme e affrontare eventuali dubbi lungo il percorso.

Perché credo che una buona consulenza non debba limitarsi a dare delle risposte, ma debba aiutarti a crescere, sperimentare e diventare sempre più autonomo.

Tradizione, innovazione e attenzione alle esigenze di ogni persona: insieme possiamo trasformare un’idea in un dolce di successo. ❤️

📩 Per informazioni sulle consulenze e per raccontarmi il tuo progetto, scrivimi in privato.

L’eccellenza in pasticceria è l’equilibrio perfetto tra tecnica, passione e rispetto per ogni palato
03/09/2026

L’eccellenza in pasticceria è l’equilibrio perfetto tra tecnica, passione e rispetto per ogni palato

L’amore per il mio lavoro è un qualcosa che oggi non so descrivere ❤️
02/09/2026

L’amore per il mio lavoro è un qualcosa che oggi non so descrivere ❤️

31/08/2026

Sofficità incredibile, cuore al caffè e cremosità al mascarpone. Quando non sai scegliere tra una brioche e un tiramisù... fai fare la magia al taglio. 🔪☕️✨

27/08/2026

Leggera , delicata la mia brioche al tiramisù

10/08/2026

Piccolo spoiler , ci saranno tante novità a breve , restate connessi

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Frattaminore
80020

Telefono

+393483741295

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