Amaretti Caponi

17/07/2014

Grazie ai nostri amici di Mosca che hanno visitato "Pipolo" e "Amaretti Caponi" realizzando questo bellissimo video

Pipolo - чудесный магазинчик на итальянском курорте Фьюджи. Фоторепортаж о нём смотрите в http://galik-123.livejournal.com/39852.html .

23/12/2013

Vi auguriamo un sereno Natale e un Felice 2014!
Passate a trovarci! Addolcite il vostro Natale con i prodotti della nostra pasticceria!

La pasticceria Caponi si trova nella splendida località termale di Fiuggi Fonte e si occupa della produzione artigianale di amaretti, liquori ed altri dolci tipici fiuggini dai sapori genuini.

09/12/2013

La pasticceria Caponi vi invita a provare anche i suoi liquori artigianali. Per esempio in NOCINO.
Il Nocino, prelibato liquore con un'origine che decanta una sacralità pagana e, spesso, legata a misteriosi riti delle streghe che si riunivano sotto i suoi rami per incontri demoniaci.. Custodisce un delicato gusto di noce fresca ed è parte della lunga storia liquoristica, ma in quella della pasticceria Caponi si fonda su una minuziosa scelta di malli di noce e sull'utilizzo del prezioso viso rosso Cesanese.

Il nocino è un delicato liquore della tradizione di Fiuggi dove, il mallo di noce che è l'ingrediente principe, è sapientemente legato dalla pasticceria Caponi con il vino rosso cesanese..

06/12/2013

I Tozzetti, friabili dolcetti dal gusto delicato e dall'aspetto austero, evocano alla mente i sapori dei biscotti tipici di un tempo. Sono simili ai cantucci toscani, ma la presenza di nocciole e mandorle insieme nonché i diversi gusti in cui sono realizzati, ossia classico, cioccolato, pistacchio e arancia li rende unici e caratteristici della pasticceria Caponi. Il sapore semplice e la leggerezza che li contraddistingue li rende perfetti come dessert di fine pasto, associati a un buon vino.

I tozzetti, semplici e leggeri biscotti tipici della tradizione fiuggina che la pasticceria Caponi realizza, oltre al classico, in diversi gusti ovvero cioccolato, pistacchio, arancia..

03/12/2013

Per Natale vi invitiamo a provare il nostro Panpepato!!! Una specialità da non perdere!

Il panpepato è un invitante dolce speziato invernale proprio della zona di Fiuggi ma in particolare della Ciociaria, che la pasticceria Caponi crea nel rispetto dell'antica ricetta..

29/11/2013

L'amaretto vanta una storia molto antica. Dobbiamo infatti tornare all'anno 1400 quando un vecchio frate di Subiaco, passando per Guarcino, piccola cittadina della Ciociaria vicinissimo a Fiuggi, vi fece sosta accolto dalla Sig.ra De Angelis in Caponi. Tanto calorosa fu l'accoglienza che il frate colpito le donò la formula dell'Amaretto per rallegrare la sua mensa. Da allora, l'Amaretto divenne famoso e ricercato per il suo gusto lieve e sopraffino. Tempo dopo la casa guarcinese si trasferì a Fiuggi dove sotto le insegne della pasticceria Caponi custodi dell'unica vera ricetta, ne continuò a far crescere la sua fama.

28/04/2012