05/03/2026
Le raviole bolognesi sono dei dolcetti di origine contadina tipici della cucina emiliana, in particolare della città di Imola/Bologna. Si tratta di mezzelune a base di pasta frolla – la cui forma ricorda quella dei tradizionali ravioli salati – che racchiudono al loro interno un ripieno di mostarda bolognese. Tradizionalmente venivano preparate in occasione della festa del papà, il 19 marzo (per questa ragione vengono chiamate anche raviole di San Giuseppe), ma è possibile trovarle nelle pasticcerie e panetterie locali durante tutto l'anno. Vi aspettiamo con tanta cordialità, a Toscanella in piazza Togliatti n.1 tel. 0542673349.
