Sapori di Libertà

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Sapori di Libertà

Sapori di Libertà è il laboratorio artigianale di panificazione della Casa Circondariale di Mantova

I nostri panificati raccontano le storie delle persone che li producono. Sono storie di riscatto umano e di cambiamento che partono da un passato che sembrava aver segnato per sempre la vita e il destino di queste persone, ma che all'interno del laboratorio sono lievitate e diventate nuove vite.

18/05/2026

I prezzi non cambiano. La nostra scelta.

Le ultime settimane hanno portato rincari ovunque. Le tensioni internazionali pesano sulle famiglie, sulle spese di tutti i giorni.
Noi di Sapori di Libertà abbiamo scelto di non aggiungere un peso in più. 🤝

Nonostante i costi stiano crescendo anche per noi, i prezzi di tutti i nostri prodotti restano invariati. Il pane, i dolci, ogni cosa che esce dai nostri forni: accessibile come sempre.

Perché fare impresa sociale significa esserci davvero — soprattutto per chi fa più fatica.

Questo è il nostro modo di stare accanto a voi. 🍞🧁

15/05/2026

Ci sono riconoscimenti che emozionano e che ci ricordano il senso profondo del nostro lavoro.

Abbiamo ricevuto due lettere di ringraziamento dalla Presidenza della Repubblica e dalla Segreteria di Stato della Santa Sede, dopo l’invio delle nostre colombe pasquali prodotte nel laboratorio della Casa Circondariale. 🕊

La Presidenza della Repubblica ha definito Sapori di Libertà:
“una concreta occasione per il reinserimento sociale e lavorativo di persone private della libertà personale”.
Dalla Santa Sede sono arrivate parole di incoraggiamento per la nostra: “bella testimonianza di impegno solidale”.

Parole che ci onorano e ci responsabilizzano.
Perché dietro ogni nostro prodotto ci sono mani che imparano un mestiere, storie che provano a ricominciare e un lavoro che restituisce dignità. 🙌

10/05/2026

In oltre 15 anni di lavoro in carcere abbiamo conosciuto tante persone, ascoltato storie di vita, condiviso momenti tristi e dolorosi ma anche di grande soddisfazione e cambiamento.

Parlando con le persone, abbiamo compreso come la figura della madre rivesta un ruolo fondamentale nella vita dei detenuti, rappresentando spesso un punto di riferimento e di affetto stabile anche durante la restrizione. Una presenza capace di restare vicina anche nella distanza.
Il legame materno contribuisce a sostenere emotivamente la persona, riducendo il senso di isolamento e favorendo un maggiore equilibrio psicologico. Abbiamo assistito personalmente a casi in cui il rapporto con la madre è diventato una forte motivazione al cambiamento, spingendo il detenuto a migliorarsi e a voler costruire un futuro diverso.

Per chi ha avuto e ha la possibilità di poter contare sul supporto affettivo e pratico della propria madre, si è riscontrato quanto questo aspetto aiuti a pensare in maniera positiva al momento della scarcerazione e del rientro in società.

A tutte le mamme auguriamo di poter ricevere e donare tempo, amore, affetto, sostegno, serenità e comprensione. Soprattutto quando la vita attraversa momenti difficili.

Buona festa della mamma 💞

01/05/2026

Oggi è la festa del lavoro. Quello vero. Quello che insegna, costruisce futuro e restituisce dignità. 💛

Per noi di Sapori di Libertà il lavoro è una seconda possibilità concreta.
Tra forni accesi e impasti che prendono forma, ogni giorno c'è chi ricomincia.

E quest'anno, questo 1 maggio, ne approfittiamo per festeggiare anche il primo anniversario della nostra pasticceria 🍰🥧

Un anno di fiducia.
Un anno di persone che hanno scelto di entrare, assaggiare, chiedere, capire.
Un anno in cui la nostra città - e non solo - ci ha dimostrato che c’è spazio per un’economia diversa: giusta e inclusiva.

Le foto parlano chiaro: l’impegno che ci mettiamo ogni giorno, le mani che lavorano e creano qualcosa di speciale, le persone che credono in noi.
È il lavoro che si vede, ma soprattutto quello che cambia le vite.

Dietro ogni prodotto non c’è solo qualità, ma una storia che cambia direzione.
Come diciamo sempre, chi ha sbagliato non è solo il suo errore e il lavoro può essere davvero uno strumento di libertà.

Grazie a chi ci sostiene ogni giorno.
A chi crede che nessuno debba essere lasciato indietro.

Buon 1 maggio.

14/04/2026

✨ Un anno di dolcezza condivisa ✨

Sabato 18 aprile festeggiamo il primo compleanno della pasticceria di via Chiassi a Mantova 🎂

Un anno fatto di lavoro e crescita ma soprattutto di persone.
Di voi, che ogni giorno scegliete i nostri prodotti e credete nel valore che c’è dietro Sapori di Libertà.
Se siamo arrivati fin qui, è grazie a voi ❤️

Ad un anno di distanza, abbiamo eletto il dolce che più di tutti racconta questa avventura: la torta di rose 🌹
È diventata il simbolo della nostra pasticceria ed è il dolce più amato dai nostri clienti.

Per questo, sabato, vogliamo festeggiare insieme così:
🍰 Una fetta di torta per tutti
🥂 Brindisi alle ore 11:00
🗣️ Interventi e testimonianze
🎁 Edizione speciale della torta di rose, con packaging dedicato al primo compleanno della pasticceria

Sarà una giornata aperta a tutti, semplice e vera.
Proprio come il nostro progetto.

📍 Ti aspettiamo in via Chiassi 94 a Mantova
Vieni a festeggiare con noi 💛

24/02/2026

La Pasqua, per noi, ha sempre il profumo del riscatto 🌿
Nel nostro laboratorio si torna a impastare, imparare e costruire nuove possibilità ogni giorno.

Da oggi puoi preordinare le Colombe e Uova di Pasqua su saporidiliberta.com; le spedizioni partiranno dal 16 marzo
Il tuo preordine è importante: ci permette di organizzare la produzione con cura, ridurre gli sprechi e garantire continuità al lavoro e alla formazione delle persone coinvolte nel laboratorio in carcere.

✨ Novità 2026: la Colomba al pistacchio
Un nuovo gusto che non è solo una ricetta in più, ma il segno concreto di competenze che crescono, sfide affrontate e percorsi di miglioramento continuo.

Ogni colomba è artigianale.
Ogni colomba sostiene lavoro vero, responsabilità e nuove opportunità per il futuro.

Se vuoi una Pasqua più buona, nel sapore e nel significato, questo è il momento giusto per prenotare.

17/02/2026

Sapori di Libertà nasce da una convinzione semplice ma profonda: la comunità è uno dei pilastri fondamentali di ogni percorso di recupero.

Sentirsi parte di qualcosa significa non essere più fuori posto, ma diventare un tassello che trova finalmente la sua collocazione. 🧩

Per questo vogliamo essere presenti e riconoscibili: online, per chi è lontano ma sceglie comunque di sostenerci e sul territorio, per chi passa davanti alle nostre vetrine e viene attirato dai profumi, dai colori e dalla vita che si respira in laboratorio.

Da qui nasce il desiderio di allargare i confini e sperimentare nuovi sapori, partendo da una delle comunità più vive e presenti nel mantovano: quella brasiliana. 🇧🇷

Abbiamo preparato i brigadeiro: dolcetti iconici a base di cioccolato, ricoperti di granella di cocco, cioccolato e tante altre varianti. Sono immancabili in ogni festa e mettono d’accordo tutti, dai più piccoli ai più grandi. 🎉

Perché il nostro obiettivo è questo: entrare nella quotidianità delle persone, incontrarne i gusti e, perché no, riportarle a ricordi lontani e momenti felici.

Vieni a provarli in pasticceria. Un assaggio può essere l’inizio di un nuovo cammino!

Que delícia! Bom demais!

04/02/2026

L’amore è...trovare l’incastro perfetto. Proprio come la nostra nocciola che incontra il cioccolato! 🍪🤎

Per questo San Valentino abbiamo creato una coccola in edizione limitata: biscotti friabili alla nocciola con una punta golosa ricoperta di cioccolato. Pensati per dire "ti amo", "ti voglio bene", o semplicemente "me lo merito". 🥰

❗Attenzione: creano dipendenza e sono disponibili in edizione limitata!

Se vuoi riceverli in tempo per il 14 febbraio vai sul nostro sito ordina entro il 10 febbraio! Link in bio.

28/01/2026

Sì, mancano ancora più di 15 giorni a Carnevale…
ma chi ha deciso che bisogna aspettare? 😏

I dolci di Carnevale sono già disponibili in negozio (sia panificio che pasticceria) e ai mercati. Troverai lattughe, favette, tortellini ripieni di confettura di prugne pinoli e uvetta e frittelle.
Croccanti, profumati, con quello zucchero a velo che sa di casa e di infanzia ❤️

Perché il Carnevale non è una data sul calendario, è un ricordo che torna…al primo morso.
Cosa aspetti? Anticipalo con noi!

05/01/2026

Dopo un periodo natalizio davvero intenso, la nostra pasticceria si prende qualche giorno di pausa per ricaricare le energie ed essere pronta ad affrontare il 2026!

👉 Riapriremo regolarmente sabato 10 gennaio, giusto in tempo per il dolce del weekend… e da lì non ci fermeremo più! 😄

Ma niente paura: il sito resta sempre attivo per i tuoi acquisti, così come la panetteria di Levata.

Grazie a tutti voi che continuate a sceglierci e a portarci sulle vostre tavole ❤️
Ci rivediamo in negozio con la stessa dolcezza di sempre!

Indirizzo

Via R. Lombardi 4M
Curtatone
46010

Sito Web

http://www.saporidiliberta.com/, https://linktr.ee/saporidiliberta

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