Olearia Peddio

23/10/2026

𝗕𝗿𝘂𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 [bru-ca-tù-ra] s. f.
Metodo di raccolta manuale che consiste nel distaccare le olive direttamente dai rami della pianta.

Un gesto antico, paziente e rispettoso, profondamente legato alle nostre tradizioni contadine e alla cura artigianale che custodiamo con orgoglio.

La brucatura oggi non avviene a mani n**e: oltre ai guanti, gli addetti alla raccolta utilizzano diversi utensili, come i pettini.

La raccolta a mano permette di proteggere l’integrità della materia prima, selezionando solo i frutti perfetti per un olio di qualità superiore. 🤲💚

Continua a seguirci per scoprire tutto sulla raccolta delle olive! 🌿👇

𝗛𝗮𝗻𝗱-𝗽𝗶𝗰𝗸𝗶𝗻𝗴 [hænd ˈpɪkɪŋ] n.
The traditional harvesting method of manually picking olives directly from the tree branches.

An ancient, patient, and respectful gesture, deeply rooted in our farming traditions and the artisanal care we proudly preserve.

Today, hand-picking does not happen with bare hands: in addition to gloves, harvesters use various tools, such as combs.

Hand-harvesting allows us to protect the raw material's integrity, selecting only flawless fruits for superior quality oil. 🤲💚

Continue following us to discover everything about the olive harvest! 🌿👇

21/10/2026

📍 Domenica 25 Ottobre

-Visita guidata al frantoio con descrizione di tutte le fasi del processo di produzione dell’olio extravergine di oliva.

20/10/2026

🌿 Non si acquista soltanto un prodotto: si entra in contatto con una parte della storia e delle tradizioni del luogo.

Accogliamo chi viaggia nel Montiferru, aprire le porte dei nostri punti vendita per guidare la degustazione dell'intera linea di oli e condividere il racconto di una terra che da generazioni vive di questa passione.

Perché scegliere l'olio giusto con consapevolezza, scoprendone le sfumature, significa portare a casa non solo un condimento, ma un pezzetto della nostra identità e delle nostre radici.

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝗿𝗲𝘀𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗮 𝗮 𝗖𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗶 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 🫒✨

E tu, hai già vissuto l'esperienza di scoprire e degustare i nostri oli nei nostri punti vendita?

📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

Ti aspettiamo! 👇🏻

🇬🇧

🌿You don't just buy a product: you get in touch with a piece of the history and traditions of the place.

We welcome those traveling through Montiferru, opening the doors of our shops to guide them through a tasting of our entire oil collection and sharing the story of a land that has lived and breathed this passion for generations.

Choosing the right oil with full awareness, discovering its nuances, means bringing home much more than a simple condiment: it means carrying a piece of our identity and our roots.
A heartfelt thank you to Paolo for embracing the true spirit of our small business and for turning his stop in Cuglieri into a genuine moment of connection 🫒✨

Have you ever experienced discovering and tasting our oils at our shops?
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

We look forward to welcoming you! 👇🏻

16/10/2026

𝗜𝗻𝘃𝗮𝗶𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 [in-va-ja'tu-ra] s. f.
Fase cruciale della maturazione in cui la buccia dell’oliva muta gradualmente colore, passando dal verde brillante a sfumature violacee e scure.

Finalmente siamo giunti a questa fase fondamentale: l'invaiatura segna l'inizio ufficiale della raccolta.
È la fase in cui il frutto accumula aromi intensi e preziosi polifenoli, rispettando i tempi della terra per regalarci un olio extra vergine autentico, espressione sincera della nostra terra. 🫒✨

Seguici per scoprire altri dettagli sulla raccolta e sulla produzione dell’olio EVO! 🌿👇

🇬🇧
𝗩𝗲𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 [ˈvɛrəzɒn] n.
The crucial ripening stage when olive skins gradually change color, shifting from bright green to deep purple and dark shades.

Finally, this special period has arrived: veraison marks the official start of the harvest. It is the stage when the fruit gathers rich aromas and precious polyphenols, respecting the land's timing to bring us an authentic extra virgin oil, a true expression of our land.

🫒✨ Follow us to discover more details about the harvest and EVOO production! 🌿👇

14/10/2026

𝗚𝗹𝗶 𝘂𝗹𝗶𝘃𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗾𝘂𝗮𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗻𝘁𝗶: 𝗰𝗼𝗺𝗶𝗻𝗰𝗶𝗮 𝗹𝗮 𝗖𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗢𝗹𝗲𝗮𝗿𝗶𝗮! 🌿✨

Dal 16 ottobre il nostro frantoio riapre le sue porte per accogliere le olive della nuova stagione e dare inizio alla molitura. Un momento speciale che ogni anno rinnova il legame con la nostra terra, tra gesti antichi, passione di famiglia e l’innovazione dei nostri impianti.

Passate a trovarci o contattateci per prenotare la vostra molitura! 🚜🫒

🇬🇧

The olive trees are almost ready, and harvest time is finally here. 🌿✨

Starting October 16th, our oil mill opens its doors for the new olive milling season. Every year, this moment celebrates our deep bond with the land—combining family tradition, passion, and modern production.

Visit us or contact us to book your olive milling! 🚜🫒

📌 Per info e prenotazioni:
☎ +39 3466308094
📍 Cuglieri - Località Barones

09/10/2026

🌿 La dedizione che mettiamo ogni giorno nella produzione del nostro olio extravergine prende forma anche nelle nostre olive in salamoia: un’eccellenza semplice, pura e dal carattere inconfondibile.

Un’antica ricetta custode delle nostre radici, lavorata con pazienza per racchiudere in ogni vaso l’anima genuina della Sardegna. Ideali per arricchire un aperitivo, esaltare le vostre ricette o semplicemente essere assaporate una ad una, sono il racconto autentico della nostra tradizione agroalimentare. 🌿

👉🏻 Le trovi presso i nostri rivenditori e nei nostri punti vendita:
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

🇬🇧

🌿 The devotion behind our extra virgin olive oil shines through our brined olives: simple, pure, and genuinely full of flavor.

A traditional treasure from our land, carefully prepared to bring the authentic taste of Sardinia right to your table. Perfect as an appetizer, to enhance your favorite recipes, or to enjoy on their own, they tell the story of our deep-rooted agricultural heritage. 🌿

👉🏻 Find them at our authorized retailers or in our shops:
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

06/10/2026

🍂 Con i primi freddi autunnali, l’unico vero desiderio è regalarsi un momento di puro calore e benessere.

Dalla nostra profonda unione con la terra nascono le nostre tisane: un abbraccio naturale a base di foglie di ulivo ed erbe officinali della Sardegna, pensate per coccolarvi e donarvi preziose proprietà salutari ad ogni sorso.

Una collezione di piccoli rituali di salute per ogni momento della giornata:
❤️ Dopo Pasto: l'alleata perfetta per una digestione leggera e piacevole.
💚 Benessere: un prezioso concentrato di antiossidanti naturali per scacciare la stanchezza.
💙 Relax: un infuso distensivo per placare i pensieri e accompagnare il riposo serale.

Le foglie d'olivo, ricche di oleuropeina e polifenoli, aiutano a proteggere il sistema microcircolatorio, stimolano la regolarità della pressione sanguigna e donano elasticità ai vasi sanguigni, regalando una sensazione di immediata leggerezza alle gambe.

👉🏻 Le trovi presso i nostri rivenditori e nel nostro punto vendita!
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri

🇬🇧

🍂 As autumn cools the days down, there’s nothing quite like treating yourself to a warm, comforting moment of self-care.

Born from our deep connection to the land, our herbal infusions bring together olive leaves and native Sardinian herbs, offering a truly comforting break packed with natural wellness benefits.

A curated selection of daily health rituals:
❤️ Dopo Pasto (After Meal): designed to aid digestion and restore lightness.
💚 Benessere (Wellness): a rich boost of natural antioxidants to fight fatigue.
💙 Relax: a soothing blend to calm the mind and ease into a peaceful sleep.

Rich in oleuropein, polyphenols, and antioxidants, olive leaves help support blood circulation and pressure balance while relieving heavy legs and enhancing vascular elasticity.

👉🏻 Available at our authorized retailers and in our shop!
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri

02/10/2026

🌿𝗟𝗮 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗮 𝗼𝗹𝗲𝗮𝗿𝗶𝗮 𝟮𝟬𝟮𝟲/𝟮𝟬𝟮𝟳 sta iniziando!

🕗 Il nostro frantoio sarà aperto dal 16 Ottobre per il servizio di molitura delle vostre olive!

⚙ Nel giro di poche ore, le olive vengono molite nell’oleificio aziendale con le più moderne attrezzature per estrarre la massima qualità dal vostro prodotto, vi aspettiamo nel nostro frantoio.

Per info e prenotazioni:
☎ +39 3466308094
📍 Cuglieri - Località Barones

🌿 𝗧𝗵𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟲/𝟮𝟬𝟮𝟳 𝗼𝗹𝗶𝘃𝗲 𝗼𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗮𝗶𝗴𝗻 is around the corner!

🕗 Starting October 16th, our olive mill will be open for custom milling services!

⚙ Within just a few hours of harvesting, your olives are milled right here on-site using state-of-the-art equipment to extract the highest possible quality from your harvest. We look forward to welcoming you to our mill!

For info and bookings:
☎ +39 3466308094
📍 Cuglieri - Località Barones

29/09/2026

𝗣𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗼 "𝗟𝗲 𝘀𝗮𝗻𝘀𝗲 𝗱𝗶 𝗦𝗮𝗻 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼"✨ Grazie a tutti per la partecipazione! ✨

📚Sabato scorso il nostro frantoio ha ospitato un momento di profonda riflessione e cultura dedicato alla storia, all'impresa e alla memoria del nostro territorio.

Desideriamo esprimere la nostra più sentita gratitudine all’autore, lo storico e archivista Paolo Cau, per aver condiviso con noi un’opera preziosa come "Le sanse di San Paolo. Storia degli Ardisson di Sassari: la famiglia e l'impresa"✨

📚Ringraziamo la Dott.ssa Maria Del Zompo e alla Prof.ssa Piera Perria per i loro autorevoli e preziosi interventi che hanno arricchito la serata. Ringraziamo anche la famiglia Ardisson, per averci pensato e coinvolto in questa importante presentazione.

✨ Grazie a tutto il pubblico presente, che ha partecipato con grande calore, interesse e attenzione, rendendo questo evento unico e speciale.

Accogliere la storia economica e l'innovazione della nostra isola tra le mura della nostra azienda ci riempie di orgoglio e rinnova il nostro legame indissolubile con il territorio.

Grazie di cuore a tutti! 🌿📚

25/09/2026

✨ Le vostre parole sono il nostro premio più grande.

Leggere i vostri messaggi e le vostre recensioni ci riempie di orgoglio e ci ripaga di ogni sforzo.

Dietro ogni goccia del nostro olio extra vergine di oliva c'è un lavoro fatto di pazienza, rispetto per la terra e una passione che tramandiamo da oltre 70 anni, di generazione in generazione.

Grazie di cuore a chi sceglie il nostro olio e sceglie di condividere un pezzo del proprio percorso insieme a noi. 🍃

🇬🇧

✨ Your words are our greatest reward.

Reading your messages and reviews fills us with pride and makes every effort worthwhile.

Behind every single drop of our extra virgin olive oil lies a journey of patience, respect for the land, and a passion passed down for over 70 years through generations.

A heartfelt thank you to everyone who chooses our oil and decides to share a piece of their story with us. 🍃