Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 08:00 - 13:00 Giovedì 08:00 - 13:00 Venerdì 08:00 - 13:00 Sabato 08:00 - 13:00 Domenica 08:30 - 12:30

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Panificio Madamodoré

Casa
Italia
Cison di Valmarino
Panificio Madamodoré

Negozio e laboratorio artigianale di panificazione a base di lievito madre vivo, farine italiane bio macinate a pietra e prodotti biologici selezionati.

26/05/2026

🔥 Informazione di servizio 🔥

Giovedì 28 maggio Madamodorè sarà aperto solamente al mattino!
La viabilità a Cison di Valmarino sarà modificata per consentire il passaggio del Giro d’Italia e, essendo alcune strade chiuse, abbiamo deciso di tenere chiuso al pomeriggio.

Ci rivediamo venerdì 29 maggio con la consueta apertura, al mattino dalle 8:30 alle 13:00 e al pomeriggio dalle 17:00 alle 19:00.

Come sempre, per fare scorta è meglio prenotare il pane in anticipo!
☎️ 344 4022248

24/05/2026

Mani che impastano, piegano, creano.
Movimenti precisi, imparati nel tempo, fatti di ritmo, attenzione e presenza.

Ogni pane, ogni sfoglia, ogni impasto segue tempi che non si possono forzare.
È quasi un rito, una sequenza perfetta di attese, calore e gesti che si rincorrono dall’alba fino al forno.

Dietro ogni prodotto non c’è solo lo studio, la ricerca costante e la creazione della ricetta, ma una piccola danza quotidiana fatta a mano. 🥖✨

22/05/2026

🔥 Da Madamodorè non arrivano prodotti già pronti da rigenerare.
Non usiamo semilavorati.
Non lavoriamo con prodotti surgelati.

Qui ogni giorno arrivano le materie prime, e da lì si parte.
Impasti, lievitazioni, sfoglia, farciture: seguiamo ogni fase della lavorazione, con i suoi tempi e i suoi gesti.
Perché per noi le cose devono essere preparate al momento, fresche davvero, vive.

È un lavoro più lungo, più intenso, forse meno comodo..ma è l’unico modo che conosciamo per fare le cose come vogliamo noi. 🥖✨

17/05/2026

🤓 Il laboratorio non sta mai fermo.

Nuove farine, ingredienti che cambiano con la stagione, abbinamenti che nascono quasi per caso e poi restano.

È così che nascono i pani e gli sfogliati che trovate poi in bottega… magari solo per pochi giorni.

Per non perdervi le novità appena uscite dal forno, seguiteci nelle storie.
È lì che finiscono gli esperimenti riusciti meglio. 🥖✨

15/05/2026

Vi abbiamo mai parlato dei nostri Frollini al Cioccolato? 🫠
Croccanti al punto giusto, con Farina del Borgo e cacao che si fa sentire davvero.
Quelli da aprire “solo per assaggiarne uno”… e ritrovarsi con il sacchetto vuoto poco dopo.

Perfetti con il caffè, dopo cena o nei momenti in cui serve qualcosa di semplice ma fatto come si deve.

Li trovi da Madamodorè. 🍪✨

07/05/2026

In questi anni abbiamo scelto i nostri fornitori con attenzione, la materia prima per noi è fondamentale.

è uno di quelli con cui confrontarsi è un piacere, utilizziamo la sua farina di grano tenero tipo 1 per il pane Nostro.
Si tratta di una farina a macinazione a pietra lenta e leggera, che consente di non surriscaldare il chicco, mantenendo intatte le sue proprietà organolettiche.

Sapore, profumi ed elementi nutritivi rimangono intatti.

E poi, ce lo consegna direttamente il mugnaio!

04/05/2026

Dal 6 maggio la nostra produzione cambia, ecco il nuovo calendario del pane per la primavera e l’estate.

Impasti e proposte che si muovono insieme alla stagionalità, per cogliere il meglio della natura al momento giusto!

Da segnalare il Saragolla, pane da una vecchia varietà di grano duro, il Pomodoro e Basilico, per assaporare appieno l’estate, il Marchigiano che è il nostro big size 2kg e il Rugbrod, pane nero di segale con semi misti.

Il consiglio resta sempre lo stesso, se hai in mente qualcosa di preciso, prenota il pane in anticipo.
Siamo una realtà artigianale e ogni giorno sforniamo quantità limitate.

27/04/2026

Ogni tanto, serve anche fermarsi.
1-2-3 maggio Madamodorè resterà chiuso.

Ci prendiamo una pausa breve, necessaria, per tornare subito dopo con le mani in pasta e il forno acceso, pronti a ricominciare da dove ci piace stare: dentro al nostro lavoro.

⚠️Vi consigliamo di fare scorta di pane per tempo, ultimo giorno utile per il ritiro sarà giovedì 30 aprile!
Per prenotare 📲 whatsapp 338 1750226

Ci vediamo mercoledì 6 maggio, con i nostri pani, le focacce e tutti gli sfogliati dolci. 🥖✨

24/04/2026

Oggi (ore 12:00) è l’ultimo giorno per prenotare il pacchetto speciale disponibile solo il 25 aprile!
➡️1 focaccia tonda e 2 sfogliati tondi al prezzo di 11 euro!

Vi ricordiamo inoltre che abbiamo a disposizione pane, pizza rossa e margherita, tanti gusti di focaccia (che non rientrano nel pacchetto) e tutti i nostri sfogliati dolci da accompagnare ad un buon caffè filtro da asporto!

Per prenotare 📲 whatsapp 338 1750226

23/04/2026

Pacchetto Speciale solo per il 25 aprile:
🍕1 Focaccia Tonda
🥐2 Sfogliati dolci a scelta
al prezzo di 11 euro

Potrete scegliere fra focaccia tonda:
-Pomodoro e olive
-Formaggio, patate e rosmarino
-Casatella e zucchine.

E per un po’ di dolcezza:
-Croissant farcito
-Pain au chocolat
-Danese alle fragole.

🔥 Solo su prenotazione entro Venerdì 24 aprile 🔥
📲 whatsapp 338 1750226

Indirizzo

Via San Vito 7
Cison Di Valmarino
31030

Orario di apertura

Mercoledì	08:00 - 13:00
Giovedì	08:00 - 13:00
Venerdì	08:00 - 13:00
Sabato	08:00 - 13:00
Domenica	08:30 - 12:30

Telefono

+393381750226

Sito Web

facebook.com

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