25/09/2026
Anche se in vacanza, mantengo l'impegno della mia rubrica: oggi parliamo dell'attenzione che meritano le finiture, altresì detti 'Topping'
Se pensate che fare una (buona) torta alla (buona) crema sia sufficiente, noi de Il Giardino dei Sapori Perduti non concordiamo. Infatti, la farcitura della parte superiore, o topping che dir si voglia, personalizza sapori e gusto, dando a ogni fetta una corretta miscela di gusto. Guardate ad esempio con quanta attenzione Tari distribuisce la nostra speciale finitura ai frutti di bosco, creata con una ricetta segreta (...ma và 😂😂😂) che unisce marmellata, frutti di bosco pestati a mano e appena una goccia di siro, o sciroppo: quel tanto per renderla giustamente liquida, cioè spalmabile. Partite ovviamente dal centro, come per le pizze 😉, e poi distribuite con delicatezza verso i bordi. Che, ovviamente, dovranno essere un poco più alti per 'arginare' tanta bontà: provare per credere!!!
Siamo in vacanza dal 14 al 28 : fatevi un memo per chiamarci quando rientreremo!!!
Per prenotare: 0547 82507, 339 4987695, [email protected]
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Living Cesenatico Paolo Alessandri
