Il negozio di Cavalese, con bistrot e caffetteria annessi, è aperto tutti i giorni con orario continuato a partire dalle ore 7.00 fino alle 20:30. La nostra azienda è nata nella seconda metà dell'800, con un piccolo panificio di paese nel quale si producevano un paio di tipi di pane e qualche dolcetto per la colazione. Con il passare degli anni e delle generazioni e grazie all'esperienza acquisita
grazie ai tanti corsi di formazione, ora vantiamo più di cento tipi di pane, una vasta gamma di dolci per la colazione che spaziano dal semplice cornetto, al krapfen, fino ad arrivare a delle gustose paste lievitate farcite con papavero, nocciola, mela e molto altro. Nei nostri punti vendita potrete trovare un'ampia scelta di pasticceria fresca e biscotteria da consumare in loco o da asporto. Abbiamo optato per seguire un'impronta austriaca, vista l'esperienza acquisita proprio in Austria da parte della nostra famiglia. Vantiamo dolci tipici quali la Sacher, la Linzer Torte, la Torta di Carote e quella di Grano Saraceno, il classico Strudel di pasta frolla (uno dei nostri cavalli di battaglia) con mele, pinoli, uvetta e tutto ciò che lo Strudel originale comporta. Nel reparto del salato si possono trovare tanti tipi di pizza, focacce farcite e focacce a lievitazione naturale, semplici o ripiene. A Cavalese potrete trovare anche la caffetteria, con colazioni classiche o americane, tantissimi aperitivi accompagnati da squisite tartine e la possibilità di mangiare qualcosa nel nostro bistrot. Durante la stagione estiva potrete trovare anche del gelato artigianale, semifreddi e delle gustose torte gelato. Abbiamo anche una vasta selezione di vini, poco dispersiva e concentrata su eccellenti etichette regionali. E' possibile degustare un calice in loco oppure comperare direttamente la bottiglia. Nel portare avanti l'azienda ci mettiamo un'infinita passione, utilizziamo prodotti di prima qualità e svolgiamo ricerche continue per proporre sempre cose nuove. Per scoprire tutto ciò che offriamo, passate a trovarci! Our business was born in the second half of the 1800's as a little rustic country town bakery, where we produced a few types of bread and some sweets for breakfast. With the years going by, generations and special courses, now we create and produce more than hundreds types of bread, many sweets and cakes going by a simple famous Krapfen, to a fantastic pastry filled with poppy seeds, hazelnuts, apples and much more. In our shops you will find a large choice of fresh pastry, biscuits to consume in loco or to take away. Our products are mostly Austrian typical dishes following our family experience in Austria. We offer Sacher cake, Linzer cake, Carrot cake and the original Strudel (one of our signature cakes), with shortcrust pastry, apples, pine nuts, raisins and everything that an authentic Strudel must have! On the savoury side, we offer many types of pizza, focaccia, filled in focaccia and naturally rising focaccia. In the Cavalese shop there is also a lovely cafe' with veranda offering classic breakfast, american breakfast, many appetizer and small tastes from our bistrot. In the summertime you will find homemade ice cream, semifreddi and ice cream cakes. We also offer a vast selection of wine, the finest regional. It's possible to taste a glass in our veranda or buy a bottle directly. We love our family business; with infinite passion to our craft using only finest quality products and with continuous research, we always offer the best in the traditional and in the latest flavours. We highly recommend a personal visit to our shops. The shop in Cavalese with cafe' and veranda, is open every day, all day opening at 7 am, Sunday included, except October and November where Sunday is closed.
