26/07/2023
Il panettiere...
Il secondo mestiere più vecchio del mondo..
Uomini soli nella notte,
Mani ruvide e occhiaie pronunciate.
Cambiare il ritmo del sonno per il tuo laborioso intento.
Pastoni che lievitano e teglie incurvate dal calore.
Durante le pause, escono sul retro della bottega per una boccata d'aria fresca.
Poi una sfornata decisiva prima del tramonto...
Salutateli con gioia se vi capita di incontrarne uno,
In fondo loro sono il nostro pane quotidiano.
Vivono molto del loro tempo in una sorta di solitudine... bisognerebbe provare una volta...pane ,profumo prezioso della vita... Sacrificio costante di una causa.
