28/08/2026
A prima vista sembra un dessert. In realtà è un modo decisamente goloso di iniziare la giornata.
Questo porridge con farina di avena integrale conquista per la sua consistenza cremosa e per la copertura al cacao, intensa e vellutata. Le banane dolcificano naturalmente la base, mentre fragole e mirtilli aggiungono freschezza e colore.
È la ricetta perfetta da preparare la sera e trovare pronta il mattino dopo: pochi ingredienti, qualche minuto di preparazione e una colazione che ha tutto un altro sapore.
Con la nostra farina di avena integrale, anche il porridge diventa un piccolo momento da aspettare.
Team colazione veloce o team colazione con calma?
✏️ INGREDIENTI PER DUE PORZIONI
80g di farina di avena integrale Molino Chiavazza
2 banane mature
2 cucchiaini di zucchero
340ml di latte o bevanda vegetale a piacere
✏️ INGREDIENTI PER LA CREMA AL CACAO
40g di cacao amaro
2 cucchiai di sciroppo d’agave
latte o bevanda vegetale q.b.
🧑🍳 PREPARAZIONE
Sbucciare le banane e ridurle in purea con una forchetta. Versarle in un pentolino e aggiungere la farina di avena e il latte (o la bevanda vegetale scelta).
Mescolare con una frusta e portare sul fuoco. Lasciare addensare a fiamma dolce per circa 5 minuti, continuando a mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
Distribuire il porridge in due ciotole oppure in due vasetti.
Preparare la copertura al cacao unendo il cacao amaro e lo sciroppo d’agave. Aggiungere poca acqua alla volta e mescolare fino a ottenere una crema morbida e vellutata.
Versare la crema al cacao sulla superficie del porridge, coprire e lasciare riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Per una consistenza ancora più compatta e fresca, preparare il porridge la sera e gustarlo il mattino successivo.
