12/10/2026
Una storia che profuma di pane dal 1890. ๐
Ci fa davvero piacere vedere raccontata la nostra storia sulle pagine della rivista "Friuli Orientale - Gorizia, provincia, regione", con un articolo di Rossella Dosso dal titolo: Iordan, panettieri dallโOttocento.
Una storia iniziata nel 1890, quando Francesco Iordan ottenne l'autorizzazione a esercitare l'attivitร di panettiere a Capriva del Friuli. Da allora, quattro generazioni si sono tramandate un mestiere fatto di gesti, conoscenze e tanta passione.
Oggi siamo noi, Matteo, Francesca e Marianna, a portare avanti questa tradizione, continuando a lavorare il pane con pasta madre e a cuocerlo nel nostro forno a legna, proprio come ci รจ stato insegnato.
Nel tempo il nostro panificio รจ cresciuto, si รจ trasformato e ha accolto nuove idee, senza perdere il legame con le proprie origini e con il territorio.
๐ Ringraziamo il periodico per aver dedicato spazio alla nostra famiglia e a una storia che, dopo oltre 130 anni, continua a essere scritta ogni giorno.
E grazie a tutti voi che, generazione dopo generazione, continuate a scegliere il nostro pane e a far parte di questa storia.
๐Panificio Iordan โ Sforniamo il pane dal 1890
Piazza Vittoria 16, Capriva del Friuli (GO)
