04/09/2026
Il Rotolo, da Francellini, si fa così da sempre.
È uno dei nostri prodotti storici, preparato ancora oggi artigianalmente nel nostro forno, un passaggio dopo l’altro, con la stessa manualità che ci accompagna da generazioni.
Si prepara un soffice e sottile pan di spagna. Si farcisce con abbondante crema alla nocciola di prima qualità e poi lentamente si arrotola a mano e si stringe fino a formare quelle spirali golose che tutti apprezzano!
Buon rotolo a tutti!
