28/11/2024
“Le birre artigianali in Molise: influenze nella gastronomia. Dove osano le birre…”. Sabato 16 novembre 2024, nella Sala del Consiglio Comunale del Municipio di Campobasso, si è tenuto un interessante incontro in occasione del convegno annuale, organizzato dalla locale Delegazione dell’Accademia Italiana della Cucina, su temi culturali sempre diversi.
Alla presenza di un folto pubblico, di ospiti prestigiosi, e di esperti relatori, si è parlato di questa bevanda di cui si sa molto poco, nonostante faccia parte degli usi e dei consumi di mezzo mondo, delle tradizioni alimentari di molti popoli da secoli.
Marialuisa Forte, Sindaco della città, ha portato i saluti istituzionali dell’Amministrazione, complimentandosi con la Delegazione dell’importante Istituzione Culturale della Repubblica Italiana, per l’iniziativa idonea a diffondere una migliore conoscenza del proprio territorio che costituisce poi la base per ogni concreta innovazione.
A chiusura, Ernesto Di Pietro, Delegato di Campobasso, ha proceduto alla consegna dei premi alle eccellenze del territorio, insieme alla Sindaca ed all’Assessore al Commercio Giose Trivisonno:
PREMIO “MASSIMO ALBERINI” al PANIFICIO FRATELLI PALAZZO di Francesco Palazzo per l’eccellente produzione di prodotti da forno
“E’ un premio che da valore a quegli esercizi commerciali che, da lungo tempo, con sistematica attenzione alla qualità, offrono al pubblico alimenti di produzione propria, lavorati artigianalmente con tecniche rispettise della tradizione del territorio. “
Panificio, biscottificio, pizzeria F.lli Palazzo.
