Panificio Maiorano

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Panificio Maiorano Campagna, dal 1978. Dal forno di nonno Damiano a quello di oggi, ogni mattina alle tre si ricomincia da capo. Tre generazioni. Un metodo.

Una famiglia.
📍 Via SS 91 per Eboli, 317 — Campagna (SA) Il Panificio Maiorano nasce a Campagna, in provincia di Salerno, nel 1978 grazie all'intraprendenza di nonno Damiano e alla sua voglia di deliziare i palati dei buongustai con bontà preparate dalle sue mani "sempre in pasta". Oggi, il sogno del padre è portato avanti dai due figli che, con serietà, professionalità e grande passione, si dedicano alla produzione di pane e di altre specialità, avvalendosi di macchinari all'avanguardia e di fornitori che garantiscono materie prime di ottima qualità. Tutti i prodotti del panificio sono preparati con ingredienti genuini, confezionati appena sfornati allo scopo di mantenere intatti il gusto, la freschezza e la fragranza.

Alle 6:30 apriamo le porte del nostro panificio.Stamattina il banco è questo.In fondo, nei cestini, il pane.Sopra, le te...
17/09/2026

Alle 6:30 apriamo le porte del nostro panificio.

Stamattina il banco è questo.

In fondo, nei cestini, il pane.
Sopra, le teglie: pizzette, focacce, rustici.
In alto, i dolci.

Il 15 giugno 1978 nostro nonno Damiano aprì il forno per la prima volta.

Sull’insegna mise il nome di nostra nonna Vincenza.

Poi sono arrivati nostro padre e nostro zio.

Oggi, dietro questo banco, ci siamo noi.

E anche questa mattina abbiamo aperto con il pane pronto.

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

📞 0828 44236

Appena La Maiorano esce dal forno, ci fermiamo a controllarla.Tutti e due. Un pezzo per uno.È il momento in cui decidiam...
15/09/2026

Appena La Maiorano esce dal forno, ci fermiamo a controllarla.

Tutti e due.

Un pezzo per uno.

È il momento in cui decidiamo se quella teglia va sul banco.

L’impasto de La Maiorano comincia il giorno prima.

Gli lasciamo 24 ore.

Dopo tutto quel lavoro, se non ci convince, la teglia si rifà.

E quando succede, ne abbiamo già un’altra pronta.

Perché se una Maiorano porta il nostro nome, prima di arrivare nelle vostre mani deve passare dalle nostre.

La Maiorano.
Doppio gusto. Doppia leggerezza.

Se volete trovarla appena uscita dal forno, chiedeteci a che ora esce la prossima.

Ve lo diciamo volentieri.

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

📞 0828 44236

Campagna, anni ’80.In quegli anni, il prezzo del pane più venduto non lo decideva il fornaio.Lo fissava un comitato, pro...
12/09/2026

Campagna, anni ’80.

In quegli anni, il prezzo del pane più venduto non lo decideva il fornaio.

Lo fissava un comitato, provincia per provincia.

E per aprire un forno non bastava volerlo.

Serviva un’autorizzazione, e la Camera di Commercio la concedeva guardando quanti panifici c’erano già.

Il 15 giugno 1978 nostro nonno Damiano aprì il forno per la prima volta.

E sull’insegna mise il nome di nostra nonna Vincenza.

Fuori, intanto, succedeva di tutto.

Nell’82 l’Italia diventava campione del mondo.

Nell’84, per vedere Maradona entrare al San Paolo, bastavano mille lire.

Qui dentro, ogni mattina, usciva il pane che arrivava sulle tavole di Campagna.

Questa fotografia è di quegli anni.

Un cappello di carta con scritto LIEVITO, una pala in mano, le cassette di legno già piene.

La persona che vedete è della seconda generazione Maiorano.

Il nome non lo scriviamo.

Chi è? ❤️

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano ❤️

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)
📞 0828 44236

10/09/2026

Di solito, quando scegliete una pizza, il gusto viene prima di tutto.

Con La Maiorano, però, c’era un’altra cosa a cui tenevamo.

Il dopo.

Quella pesantezza che può restarvi addosso dopo aver mangiato.

Quando abbiamo creato La Maiorano, abbiamo lavorato sull’impasto con l’obiettivo di renderlo più digeribile.

L’impasto comincia il giorno prima.

Gli lasciamo 24 ore di lievitazione.

Doppio gusto. Doppia leggerezza.

Ormai La Maiorano la conoscete.

E allora stavolta lasciamo a voi la parte più difficile:
da dove comincereste? 😄

Siamo curiosi di vedere se a Campagna si comincia sempre dallo stesso punto.

La Maiorano.
Doppio gusto Doppia leggerezza.

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

📞 0828 44236

Lui è Donato ❤️ E al Panificio Maiorano non ha bisogno di presentazioni.È nostro cliente da tanti anni.Lo conosciamo noi...
08/09/2026

Lui è Donato ❤️

E al Panificio Maiorano non ha bisogno di presentazioni.

È nostro cliente da tanti anni.

Lo conosciamo noi.

Lo conosce chi lavora qui.

Donato ha un agriturismo qui a Campagna.

E c’è una cosa che viene a prendere da noi tutti i giorni:

il Pane Antico, dei filoni grandi da un chilo.

Lo porta nel suo agriturismo.

Ai suoi clienti piace, e da anni Donato continua a prendere sempre lo stesso pane.

Come lui, negli anni, anche altri titolari di attività della zona, tra ristoranti e altre realtà, hanno scelto di rifornirsi al Panificio Maiorano.

Ma dopo tanti anni sarebbe strano continuare a chiamarlo semplicemente “un cliente”.

È una di quelle persone che entrano dalla porta e fanno ormai parte delle giornate del panificio.

Questa foto l’ha scattata Gerardina.

Grazie, Donato.

Per tutti questi anni.

E per continuare a scegliere il nostro pane, ogni giorno, anche per le persone che siedono alla tua tavola
Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

📞 0828 44236

C’è una cosa a cui abbiamo pensato prima ancora di creare La Maiorano:il dopo.Perché il problema non è mentre mangiate l...
05/09/2026

C’è una cosa a cui abbiamo pensato prima ancora di creare La Maiorano:

il dopo.

Perché il problema non è mentre mangiate la pizza.

È quando avete finito.

Quella pesantezza che vi resta addosso.

Quando abbiamo creato La Maiorano volevamo lavorare sulla leggerezza, con l’obiettivo di avere un impasto più digeribile.

Il suo impasto comincia il giorno prima.

Gli lasciamo 24 ore di lievitazione.

Poi arriva il gusto.

Anzi, ne arrivano due.

La Maiorano.
Doppio gusto. Doppia leggerezza.

La trovate al banco.

Se però venite apposta per lei, vi consigliamo di prenotarla.

📞 0828 44236

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano ❤️

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

03/09/2026

Si comincia dai rustici.

Poi focacce e pizza.

Un po’ più avanti, il pane.

Ancora qualche passo: cornetti e brioche.

E in fondo, zeppole, crostata e sfogliatelle.

Voi dove vi sareste fermati?

E se guardare non vi basta, vi aspettiamo qui. ❤️

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,

Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

📞 0828 44236

Gioco a calcio da quando avevo 6 anni.Ho cominciato qui vicino casa.Poi, crescendo, ho girato molto.Oggi gioco con l’A.S...
01/09/2026

Gioco a calcio da quando avevo 6 anni.

Ho cominciato qui vicino casa.

Poi, crescendo, ho girato molto.

Oggi gioco con l’A.S.D. Quadrivio.

Il Quadrivio è dove stiamo noi.

Dove c’è anche il nostro panificio.

Qualche giorno fa la società ha pubblicato una mia foto scrivendo:

“Alessio Maiorano al centro del nostro progetto per la nuova stagione.”

E sopra, due parole:
“Ordine e leadership.”

Quando le ho lette mi ha fatto davvero piacere.

Essere considerato così mi lusinga.

E ringrazio l’A.S.D. Quadrivio per la fiducia che mi sta dando.

Adesso sta a me meritarmela sul campo. 💚🖤

Il calcio, in casa Maiorano, c’era molto prima di me.

Mio padre Renato è direttore sportivo.

Mio zio Antonino ha allenato per anni.

A Campagna ci chiamano “pane e pallone” da sempre.

E il sabato che ho la partita, pane e pallone finiscono davvero dentro la stessa giornata.

La sveglia suona presto.

Al panificio organizzo il lavoro con papà, zio Antonino e Vincenzo, per riuscire ad arrivare in orario alla riunione pre-gara.

Poi passo da casa.

Giusto il tempo di salutare Iolanda e Renato.

E riparto.

«Dal forno al campo, veramente. Tutto di corsa.»

Iolanda e Renato sono la mia vita. ❤️

Ed è proprio questa la parte che mi pesa di più.

Perché il calcio è una passione che mi porto dietro da quando avevo 6 anni, ma soprattutto nel fine settimana mi porta via tempo da loro.

E quel tempo, a volte, vorrei poterlo dare a Iolanda, a mio figlio,a noi tre.

Per questo non smetterò mai di ringraziarli per la pazienza che hanno con me. 🙏🏻

Poi arriva il lunedì mattina.

Torno dietro al banco.

E se abbiamo perso, i clienti sono già pronti con gli sfottò. 😅

Poi arrivano anche le critiche della famiglia su come ho giocato.

È così da sempre.

E poi c’è il piccolo Renato.

Mio figlio.

Porta il nome di mio padre.

E questa è una cosa a cui tengo tanto.

Oggi io e Vincenzo siamo la terza generazione Maiorano al panificio.

Prima di noi c’erano nostro padre, nostro zio e una famiglia in cui il pane e il pallone hanno continuato a camminare insieme.

Adesso c’è lui.

Renato.

Per il momento è soltanto un bambino e avrà tutto il tempo per diventare ciò che vorrà.

Non so se un giorno sceglierà il panificio.

Non so se correrà dietro a un pallone.

E non so nemmeno se questa storia gli apparterrà come è appartenuta a noi.

Quello lo deciderà lui.

Però quando lo guardo e penso che porta il nome di mio padre, qualche volta il pensiero va avanti da solo.

Io e Vincenzo siamo arrivati alla terza generazione.

Chissà se un giorno sarà Renato a scrivere la quarta.

E chissà se, anche allora, a Campagna qualcuno continuerà a chiamarci come ha sempre fatto:

“pane e pallone”. ❤️

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,

Alessio Maiorano ❤️

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Quadrivio, Campagna (SA)

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Daniele sta per sfornare la nostra torta di mele.Poi la torta arriva al banco.Quando la vedono, molti cominciano a racco...
29/08/2026

Daniele sta per sfornare la nostra torta di mele.

Poi la torta arriva al banco.

Quando la vedono, molti cominciano a raccontare le torte che si facevano in casa e i ricordi che gli tornano in mente.

In tanti ci raccontate che i profumi sono come quelli che sentivate dentro casa delle vostre nonne.

E sempre più persone vengono a cercarla.

La prepariamo dal mercoledì in poi e capita che qualcuno arrivi quando è già finita.

Se vuoi essere sicuro di trovarla, prenotala.

📞 0828 44236

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Campagna (SA)

27/08/2026

Alle 6:30, al Panificio Maiorano, alziamo la serranda.

A quell’ora il pane è già sugli scaffali e sul banco c’è quello che abbiamo preparato per la mattina.

Poi si apre la porta e ad accogliervi c'è la nostra Dottoressa Gerardina Giovine

C’è chi passa prima di andare al lavoro.
Chi entra prima di andare a scuola.
Chi si ferma per la colazione.
Chi viene a prendere il pane.

Da quella porta passa un pezzo di Campagna.

Dal 1978, ogni giorno, ricominciamo da capo.

Un abbraccio,
Vincenzo e Alessio Maiorano

📍 SS91 per Eboli, Palazzo Clemente 317 – Campagna (SA)
📞 0828 44236

Indirizzo

Via SS 91 Per Eboli Palazzo Clemente N. 317
Campagna
84020

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 13:00
16:00 - 20:30
Martedì 07:00 - 13:00
16:00 - 20:30
Mercoledì 07:00 - 13:00
16:00 - 20:30
Giovedì 07:00 - 13:00
16:00 - 20:30
Venerdì 07:00 - 13:00
16:00 - 20:30
Sabato 07:00 - 13:00

Telefono

+39082844236

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