Biscottificio La Campagnola

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Biscottificio La Campagnola Il Biscottificio La Campagnola, fin dal 1960, produce i Viscuotti, tipico pane duro di Campagna (Sa). Per capirci, fino all'ultima briciola.

Nell'antica cultura contadina l'abbondanza delle messi, e perciò il pane, erano considerati un bene prezioso. A quei tempi, il pane non si faceva tutti i giorni e, quando si faceva, solo una parte, razionata, veniva destinata al consumo quotidiano. In buona misura lo si faceva ripassare nel forno per toglierne l'umido. Non si poteva e non era concepibile l'idea che il pane si sprecasse. Perciò, lo si lasciava indurire per conservarlo più a lungo e consumarlo successivamente. Da questa antica tradizione, nasce "O' VISCUOTTO" (PANE BISCOTTO), che da fonte nutritiva delle famiglie povere è diventato, oggi, alimento per palati fini. Il Biscottificio La Campagnola nasce nel 1960 dalla volontà di proporre il prodotto della tradizione campagnese, selezionando le migliori materie prime e coniugando metodi di preparazione artigianali e standard industriali, controllando e monitorando sapientemente ogni fase produttiva: dall'impasto alla lievitazione, dalla cottura del prodotto al confezionamento e al trasporto. Ciò ha permesso con l'esperienza acquisita, di realizzare un alimento innovativo nel settore dei prodotti da forno essiccati. Il risultato è l'equilibrio raggiunto tra gusto e fragranza, che da anni sono garanzia di qualità e, soprattutto, capacità di soddisfare le esigenze del consumatore. L'azienda, nel corso degli anni, si è imposta come leader di mercato nella produzione della propria tipologia di prodotti e grazie alla genuinità che li distingue sono oggi un alimento ben apprezzato anche all'estero.

Cadono le prime foglie, arrivano le zucche e torna quella voglia di aperitivi lenti, tra i colori e i sapori dell’autunn...
17/10/2026

Cadono le prime foglie, arrivano le zucche e torna quella voglia di aperitivi lenti, tra i colori e i sapori dell’autunno. 🍂🎃

Un bel posto, qualcosa di fresco da bere e le nostre Bruschettine La Campagnola, accompagnate da una crema di formaggio e dalle buonissime marmellate artigianali di Azienda Agricola Iolanda Busillo 🍋❤️

Un incontro di sapori dolci e salati, di quelli che ti fanno capire che ogni stagione ha qualcosa di speciale da offrire.

Perché le nostre bruschettine sono proprio così: perfette tutto l’anno, pronte ad accompagnare ogni ingrediente, ogni occasione e ogni momento da condividere. 🥂

E diciamoci la verità… non è forse l’autunno una delle stagioni più belle da portare in tavola? 🍁❤️

Quando due eccellenze si incontrano, il risultato è tutto da gustare! 🤝🫒Questa volta le nostre Bruschettine La Campagnol...
10/10/2026

Quando due eccellenze si incontrano, il risultato è tutto da gustare! 🤝🫒

Questa volta le nostre Bruschettine La Campagnola sono state protagoniste di un’anteprima davvero speciale: ad accompagnarle, la crema di olive de La Fabbrica delle Olive, realtà artigianale che realizza olive, sottoli e oli extravergini.

Un incontro di sapori in cui la croccantezza delle nostre Schiacciatine diventa la base perfetta per valorizzare il gusto e la qualità di un altro prodotto.

E naturalmente non potevano mancare i nostri immancabili Taralli, perfetti per arricchire ogni degustazione! 😋

È proprio questo che amiamo delle collaborazioni tra produttori: creare nuovi abbinamenti, esaltare le caratteristiche di ogni prodotto e raccontare insieme il valore delle nostre eccellenze. ❤️

Salse, creme, paté, pesti, marmellate… le possibilità sono infinite!

E voi, quale abbinamento vorreste provare? 🌾

Le nostre radici sono a Campagna, ma lo sguardo va sempre più lontano. 🌍🌾In queste ultime settimane abbiamo avuto l’oppo...
08/10/2026

Le nostre radici sono a Campagna, ma lo sguardo va sempre più lontano. 🌍🌾

In queste ultime settimane abbiamo avuto l’opportunità di partecipare a importanti fiere di settore, incontrando buyer e professionisti provenienti da ogni parte del mondo.

Per noi questi momenti di incontro, confronto e scambio rappresentano molto più di un’occasione commerciale: sono opportunità per crescere, conoscere nuovi mercati, creare relazioni e portare sempre più lontano il gusto della nostra tradizione.

Perché crediamo che crescere significhi anche aprirsi al mondo, senza dimenticare da dove veniamo.

E noi siamo pronti a far conoscere La Campagnola, un incontro alla volta! 🌾✨

26/09/2026

Anche quest’anno è tornato ExpoSele… e noi non potevamo non fare un salto! 🌾❤️

Siamo passati a salutare amici, aziende e tante realtà del territorio e, soprattutto, a scoprire quanti sapori diversi hanno trovato la loro compagna perfetta nelle nostre Bruschettine La Campagnola. 😋

Dall’olio di ai pesti e alle marmellate di di Iolanda Busillo, fino alle tante aziende presenti con AGOCEPI: ogni assaggio ci ha ricordato quanto una base semplice e croccante possa essere perfetta per accompagnare, esaltare e lasciare protagonista ogni sapore.

Ed è proprio questa la soddisfazione più grande: vedere altre aziende scegliere le nostre bruschettine per raccontare e far assaggiare i loro prodotti.

Grazie a tutte le realtà che continuano a sceglierci e a portarci sulle loro tavole e nei loro eventi. 🥖❤️

Perché insieme, le eccellenze del nostro territorio hanno ancora più gusto 🤍💛

24/09/2026

Cara acquasale, anche quest’estate ci hai salvato parecchie volte. 😂❤️

Fresca, semplice, veloce e soprattutto sempre diversa: con pomodorini, verdure, legumi, tonno… praticamente con tutto quello che la fantasia (e il frigo 😜) ci suggeriva.

Con il nostro ’o Viscuott come protagonista, ci ha accompagnato nelle giornate più calde ed è stata una fedele alleata contro il caldo torrido di quest’estate. ☀️🍅🌿

Ora che l’estate è agli sgoccioli, però, è arrivato il momento di cambiare stagione anche in cucina…

Non ci resta che inventare nuove ricette tutte autunnali e invernali. 🍂♥️

Qualche idea? Scrivetecela nei commenti: potremmo realizzarla insieme!

18/09/2026

Ci sono gesti che, a forza di ripeterli ogni giorno, diventano parte di noi. 🌾

Sono le mani esperte di Bruno e dei nostri ragazzi che impastano, lavorano, controllano, sistemano. Passaggi semplici, precisi, ripetuti ogni giorno con la stessa attenzione.

Perché dietro ogni prodotto La Campagnola ci sono esperienza, cura e soprattutto persone che amano quello che fanno. ❤️

Cambiano le giornate, passano gli anni, ma certi gesti restano gli stessi.

Sono i gesti della Campagnola. Quelli che mettiamo, ogni giorno, dentro ciò che portiamo sulle vostre tavole.

13/09/2026

Incontri, confronti e nuove opportunità. 🌾🌍

La nostra esperienza a Cibo & Dintorni è stata soprattutto questo: un’importante occasione di scambio con buyer provenienti da diverse parti del mondo, operatori del settore e tante altre eccellenze dell’agroalimentare italiano.

Un modo per raccontare la nostra storia, far conoscere e assaggiare i nostri prodotti e portare sempre più lontano il gusto e la tradizione de La Campagnola. ❤️

E non è ancora finita!
Vi aspettiamo anche oggi a Salerno, in Piazza della Libertà, per vivere insieme l’ultima giornata di Cibo & Dintorni.

Passate a trovarci! 🌾

05/09/2026

Oggi le nostre Schiacciatine ai Cereali incontrano zucchine grigliate, tonno, basilico e un filo d’olio del Frantoio Mirra. 🥒🌿

Una combinazione semplice, fresca e gustosa, accompagnata dai consigli del nostro nutrizionista: guarda il video fino alla fine per scoprire le sue tips! 👨‍⚕️

E adesso tocca a voi: avete una ricetta su cui vorreste chiedere il parere del nutrizionista? Oppure volete proporci la vostra versione con i prodotti La Campagnola?

Scrivetecela nei commenti o in DM: potrebbe essere la protagonista del prossimo video! ❤️

La Campagnola arriva a Cibo & Dintorni! 🌾✨Cibo & Dintorni Dall’11 al 13 settembre saremo a Salerno per partecipare a Cib...
02/09/2026

La Campagnola arriva a Cibo & Dintorni! 🌾✨
Cibo & Dintorni
Dall’11 al 13 settembre saremo a Salerno per partecipare a Cibo & Dintorni, la fiera dedicata alle eccellenze dell’agroalimentare italiano e alla valorizzazione dei prodotti e dei territori del Made in Italy. 🇮🇹
Per noi sarà un’occasione per raccontare ciò che facciamo ogni giorno: tradizione, semplicità, territorio e tanto gusto, attraverso i prodotti che da sempre portiamo sulle vostre tavole.
📍 Padiglione A – Stand 24
Passate a trovarci, ad assaggiare e a conoscere più da vicino il mondo de La Campagnola. ❤️
Ci vediamo a Salerno!

Indirizzo

Via Giovanni Paolo I, N. 132 Località Puglietta
Campagna
84022

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Martedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Giovedì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00
Venerdì 09:00 - 13:00
15:30 - 18:00

Telefono

+39082849117

Sito Web

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