Forno Santa Rita

Forno Santa Rita Il Forno Santa Rita si trova in un suggestivo borgo a pochi chilometri da Caltanissetta. (Foto di Maurizio Geraci e Daniele Lamonaca)
(226)

La domenica mattina è possibile acquistare il pane appena sfornato e gustare le nostre specialità anche a pranzo
(La prenotazione è obbligatoria) Il forno del Borgo Santa Rita nasce quando Maurizio Spinello rileva un vecchio forno a legna e inizia la sua attività seguendo tre semplici regole: materie prime di altissima qualità, lavorazione artigianale, rispetto della tradizione. Regole che gli h

anno consentito di ottenere la certificazione di produttore in biologico. La produzione di pane avviene secondo l'antica ricetta siciliana con il lievito madre al posto del lievito di birra, la cottura avviene in forno a pietra riscaldato a legna. Maurizio, collaborato da uno staff prevalentemente familiare, nel suo forno prepara anche pasta secca, pizze, focacce, biscotti, crostate, dolci di mandorle e pistacchi, tutti con ingredienti biologici di altissima qualità biologici. http://www.fornosantarita.com

A Maurizio Spinello, premiato dal sito http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/9587-best-in-sicily-2013-ecco-tutti-i-premiati.html hanno dedicato articoli e servizi in TV a Rai Uno e Rai Tre, e il quotidiano La Stampa di Torino ha dedicato questo articolo: http://www.lastampa.it/2013/01/14/italia/cronache/il-re-dei-panettieri-nel-paese-fantasma-9sK7t3UdN6DMXPn5uXfeeJ/pagina.html

Il Borgo Santa Rita (ex Borgo Pisciacane), è una frazione di Caltanissetta, tra i comuni di Sommatino e Delia, sul Monte Pisciacane. È raggiungibile dalla strada SP 2 Caltanissetta/Sommatino. Il borgo è abitato ormai da pochissimi abitanti, dediti soprattutto all'agricoltura, allevamento ed alla pastorizia.

Giovedì sera della scorsa settimana, al Borgo Santa Rita, al nostro Forno Santa Rita si è svolto un incontro organizzato...
30/08/2026

Giovedì sera della scorsa settimana, al Borgo Santa Rita, al nostro Forno Santa Rita si è svolto un incontro organizzato dal Rotary club Caltanissetta dal titolo "SEMI NEL VENTO, RADICI NELLA TERRA, Storie di Restanza e Ritorno", durante il quale anche mio figlio Salvatore è intervenuto per raccontare la sua piccola storia di "restanza" nel nostro borgo, sulle orme di suo padre e dei suoi nonni!
Grazie al Rotary Club Caltanissetta ed al Rotaract di Caltanissetta, ed alle loro presidenti per aver scelto il nostro borgo ed il nostro forno per questo importante momento di riflessione sul presente e sul futuro del nostro territorio e dei suoi giovani.

Questo era il tema dell'incontro:

"Un appuntamento dedicato a chi ha scelto di restare, a chi ha deciso di ritornare e a chi, attraverso nuove idee e nuove esperienze, sta contribuendo a dare futuro ai nostri borghi e al nostro territorio.
Una serata di testimonianze, confronto e storie autentiche, con interventi dedicati all’imprenditoria agricola, al recupero delle tradizioni, al lavoro da remoto, all’upcycling territoriale e al valore del ritorno.
✨ Un’occasione per incontrarsi, ascoltare e riflettere sul futuro delle nostre comunità."

E questo la sintesi dell'incontro tratto da un post del Rotary club Caltanissetta:

"Una serata intensa e ricca di testimonianze, emozioni e spunti di riflessione, dedicata a chi ha scelto di restare, a chi è tornato e a chi continua a credere nel valore della propria terra.
Un momento di confronto e condivisione che ha raccontato, attraverso esperienze concrete, come restare e ritornare possano diventare scelte di coraggio, opportunità e futuro.
Un sincero e sentito ringraziamento a Irene Collerone, Presidente del Rotary Club Caltanissetta, e a Marta Agricola, Presidente del Rotaract Club Caltanissetta, per aver aperto la serata con le loro introduzioni e dato avvio a questo importante momento di confronto.
Grazie a Stefania Fontanazza, socia del Rotary Club Caltanissetta, per aver portato la sua testimonianza sul ruolo delle donne nell’imprenditoria agricola; a Salvatore Spinello, fondatore del Forno Santa Rita, per aver condiviso il suo racconto Sulle orme del padre; a Salvatore Rotolo, Presidente di RadicaHub, per aver approfondito il tema del remote working; e a Cristina Falsone, fondatrice di Canicattiva, per aver raccontato la sua esperienza di upcycling territoriale.
Un grazie particolare anche a Federica Falzone, psicologa e scrittrice, per la sua preziosa testimonianza dedicata al ritorno, e a Damiano Gentile, che con il suo accompagnamento al basso ha contribuito a rendere ancora più speciale l’atmosfera della serata. Grazie a tutti i partecipanti che hanno scelto di esserci, ascoltare e condividere."

Domani sera venerdì 7 Agosto davanti al nostro Forno Santa Rita al BORGO SANTA RITA di Caltanissetta, terzo appuntamento...
06/08/2026

Domani sera venerdì 7 Agosto davanti al nostro Forno Santa Rita al BORGO SANTA RITA di Caltanissetta, terzo appuntamento con la rassegna curata da Salvatore Falzone e Vito Catalano, “Anche un libro viene cucinato”, con Matteo Collura e il suo libro “Detto in parole semplici. A tu per tu con personaggi e fatti memorabili” (Rubbettino editore). L’autore dialogherà con Vito Catalano. Al termine ci sarà una degustazione di “pane cunzato” e pizze siciliane.

In questo libro sono raccolti testi di conferenze tenute da Collura in giro per l’Italia negli ultimi anni. Testi, la cui destinazione (da leggere in pubblico) ha costretto l’autore a essere il più chiaro e colloquiale possibile.

Diversi i temi trattati, con lo stile asciutto e la schiettezza che ormai, in questo scrittore, siamo abituati a conoscere: Alessandro Manzoni, con una innovativa e stimolante rilettura dei suoi personaggi; la persistenza del mito napoleonico; Leonardo Sciascia e Luigi Pirandello, dei quali Collura è apprezzato biografo.

Vera e propria chicca, in questo libro, la ricostruzione dell’assassinio del commissario di pubblica sicurezza, Cataldo Tandoj, avvenuto nel 1960 ad Agrigento, città in cui è nato Collura; un delitto che mise a n**o le reali condizioni sociali e culturali di una Sicilia attardata in un ostinato medio evo.

Particolare significativo: nelle conferenze, Sciascia – che di Collura è stato amico e maestro – non è soltanto citato, ma vi appare come bussola morale ed etica.

La lettura si rivela una pratica propriamente rivoluzionaria, un fitto e appassionato mormorio di ostinate voci che, lungi dal rassegnarsi al silenzio, invita a ritrovare nel valore della parola scritta la bussola per orientarsi nei chiaroscuri del presente e riscoprire, insieme agli italici difetti, la persistenza delle più nobili virtù.

Collura è l’autore della biografia di Leonardo Sciascia, Il maestro di Regalpetra (Longanesi 1996, La Nave di Teseo 2019) e della biografia romanzata di Luigi Pirandello, Il gioco delle parti (Longanesi 2010). Da anni dedica alla Sicilia libri, inchieste e articoli in gran parte pubblicati dal «Corriere della Sera» e da «Il Messaggero». È autore anche di romanzi: Associazione indigenti (Einaudi 1979, TEA 2001), Baltico (Reverdito 1988), Qualcuno ha ucciso il generale (Longanesi 2006, TEA 2008), La badante (Longanesi 2015), Luigi Pirandello-Leonardo Sciascia. Una conversazione (im)possibile (Rubbettino 2023).

Vi aspettiamo tra pane di casa, pizze e buone parole 📚VENERDÌ 31 LUGLIO ALLE ORE 19:00INCONTRO LETTERARIO AL FORNO SANTA...
28/07/2026

Vi aspettiamo tra pane di casa, pizze e buone parole 📚

VENERDÌ 31 LUGLIO ALLE ORE 19:00
INCONTRO LETTERARIO AL FORNO SANTA RITA

Questo appuntamento sarà con Orazio Labbate
che ci presenterà il libro CHIANAFERA

Dialogherà con l'autore: Fiorella Falci

📍 *Forno Santa Rita - Borgo Santa Rita
Ingresso libero
In collaborazione con Ubik Caltanissetta

Ieri sera al Borgo Santa Rita, al nostro forno, il Lions Club Canicattì Castel Bonanno ha organizzato un incontro dal ti...
25/07/2026

Ieri sera al Borgo Santa Rita, al nostro forno, il Lions Club Canicattì Castel Bonanno ha organizzato un incontro dal titolo "Storie di grano sapori di storia", "degustazione e riscoperta di grani antichi con l'AgriChef Maurizio Spinello, un momento di riflessione sul recupero dei grani antichi e la relativa tecnica di lavorazione."
Grazie a soci e socie del Lions Club Canicattì Castel Bonanno per la loro presenza, e per il bel video che hanno realizzato del nostro BORGO SANTA RITA!

Indirizzo

Borgata Santa Rita Pisciacane
Caltanissetta
93100

Orario di apertura

Lunedì 13:00 - 16:00
Martedì 08:00 - 13:00
Mercoledì 13:00 - 16:00
Giovedì 16:00 - 23:00
Venerdì 16:00 - 23:00
Sabato 16:00 - 23:00
Domenica 16:00 - 23:00

Telefono

+393397688542

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Forno Santa Rita pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Scelte rapide

Condividi

Digitare