Forno Santa Rita

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Forno Santa Rita Il Forno Santa Rita si trova in un suggestivo borgo a pochi chilometri da Caltanissetta. (Foto di Maurizio Geraci e Daniele Lamonaca)
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La domenica mattina è possibile acquistare il pane appena sfornato e gustare le nostre specialità anche a pranzo
(La prenotazione è obbligatoria) Il forno del Borgo Santa Rita nasce quando Maurizio Spinello rileva un vecchio forno a legna e inizia la sua attività seguendo tre semplici regole: materie prime di altissima qualità, lavorazione artigianale, rispetto della tradizione. Regole che gli hanno consentito di ottenere la certificazione di produttore in biologico. La produzione di pane avviene secondo l'antica ricetta siciliana con il lievito madre al posto del lievito di birra, la cottura avviene in forno a pietra riscaldato a legna. Maurizio, collaborato da uno staff prevalentemente familiare, nel suo forno prepara anche pasta secca, pizze, focacce, biscotti, crostate, dolci di mandorle e pistacchi, tutti con ingredienti biologici di altissima qualità biologici. http://www.fornosantarita.com

A Maurizio Spinello, premiato dal sito http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/9587-best-in-sicily-2013-ecco-tutti-i-premiati.html hanno dedicato articoli e servizi in TV a Rai Uno e Rai Tre, e il quotidiano La Stampa di Torino ha dedicato questo articolo: http://www.lastampa.it/2013/01/14/italia/cronache/il-re-dei-panettieri-nel-paese-fantasma-9sK7t3UdN6DMXPn5uXfeeJ/pagina.html

Il Borgo Santa Rita (ex Borgo Pisciacane), è una frazione di Caltanissetta, tra i comuni di Sommatino e Delia, sul Monte Pisciacane. È raggiungibile dalla strada SP 2 Caltanissetta/Sommatino. Il borgo è abitato ormai da pochissimi abitanti, dediti soprattutto all'agricoltura, allevamento ed alla pastorizia.

https://www.leviedeitesori.com/directory-festival/listing/forno-santa-rita/Ci sono luoghi che si ascoltano, si assaporan...
08/10/2026

https://www.leviedeitesori.com/directory-festival/listing/forno-santa-rita/

Ci sono luoghi che si ascoltano, si assaporano e si ricordano.

Da questa domenica, 11 ottobre, il Forno Santa Rita sarà una delle tappe della Via dei Tesori, e siamo felici di raccontarvi una storia che profuma di pane, di famiglia e di tradizione.

Vi accoglieremo con una degustazione, per poi accompagnarvi in una passeggiata.

Camminando insieme, vi racconteremo la storia di questo luogo e quella del nostro forno di famiglia: una storia fatta di mani infarinate, sacrifici, profumi e ricordi che, generazione dopo generazione, continuano a vivere.

Ci saranno tre domeniche per fermarsi, assaporare e conoscere.
Le date saranno:
11 ottobre, 18 ottobre e 25 ottobre.

Vi aspettiamo per condividere con voi non solo i nostri sapori, ma soprattutto un pezzo della nostra storia.

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Un'estate di parole, pane e bellezza. E un gran finale da non perdere.Quando abbiamo iniziato l'estate, avevamo un sogno...
17/09/2026

Un'estate di parole, pane e bellezza. E un gran finale da non perdere.
Quando abbiamo iniziato l'estate, avevamo un sogno: trasformare il Forno Santa Rita in un luogo dove il pane si impasta insieme alle storie.

Ci siamo riusciti. Tra libri, musica e profumo di pane caldo, è nata la rassegna "Anche un libro viene cucinato".

Ora siamo arrivati all'ultimo appuntamento di questa bellissima stagione estiva e vogliamo chiuderla in grande.

QUESTO VENERDÌ 18 SETTEMBRE - ORE 18:00

Per il gran finale ospiteremo un libro importantissimo:

AGRIGENTO DI CARTA - Guida letteraria della provincia
di SALVATORE FERLITA(Il Palindromo)

Un'opera preziosa che racconta la nostra Sicilia attraverso gli occhi dei suoi più grandi scrittori.

Dialoga con l'autore Alessandro Cutrona
Interventi musicali a cura di Giuseppe Rapé
Ingresso libero - In collaborazione con Ubik Caltanissetta

https://www.ilfattonisseno.it/2026/09/rassegna-letteraria-anche-un-libro-viene-cucinato-al-borgo-santa-rita-venerdi-18-settembre-con-salvatore-ferlita-autore-del-libro-agrigento-di-carta/

Un'estate di parole, pane e bellezza.Quando abbiamo iniziato l'estate, avevamo un sogno: trasformare il Forno Santa Rita...
15/09/2026

Un'estate di parole, pane e bellezza.
Quando abbiamo iniziato l'estate, avevamo un sogno: trasformare il Forno Santa Rita in un luogo dove il pane si impasta insieme alle storie.

Ci siamo riusciti. , Tra libri, musica e profumo di pane caldo, è nata la rassegna "Anche un libro viene cucinato" .

Ora siamo arrivati all'ultimo appuntamento di questa bellissima stagione estiva e vogliamo chiuderla in grande.
Per il gran finale ospiteremo un libro importantissimo:

AGRIGENTO DI CARTA - Guida letteraria della provincia
di SALVATORE FERLITA (Il Palindromo)

Un'opera preziosa che racconta la nostra Sicilia attraverso gli occhi dei suoi più grandi scrittori.
Vi aspettiamo per brindare insieme alla fine di un'estate indimenticabile e all'inizio di tante nuove storie.

Da Miane (Stati Uniti) al cuore della Sicilia. Un ponte lungo molti chilometri fatto di pane e amicizia.Dalla nostra chi...
11/09/2026

Da Miane (Stati Uniti) al cuore della Sicilia. Un ponte lungo molti chilometri fatto di pane e amicizia.
Dalla nostra chiesetta del Borgo, alla tavola apparecchiata sotto il fico, fino alle mani in pasta nel nostro laboratorio.

Hanno impastato, hanno riso, hanno assaggiato il pane caldo appena sfornato.
E per un giorno, il Borgo Santa Rita è stato anche un po' casa loro.

Grazie di cuore per averci scelto.

Vi riaspettiamo al borgo Santa Rita.

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Forno Santa RitaGrani antichi - Pace - Bona energiaNon è solo pane. È pace, tramonto e bona energia.Vi aspettiamo
08/09/2026

Forno Santa Rita
Grani antichi - Pace - Bona energia
Non è solo pane. È pace, tramonto e bona energia.
Vi aspettiamo

Mio padre e mio cugino Francesco.Due generazioni,stesso sorriso, stessa voglia di stare insieme.
06/09/2026

Mio padre e mio cugino Francesco.
Due generazioni,stesso sorriso, stessa voglia di stare insieme.

Giovedì sera della scorsa settimana, al Borgo Santa Rita, al nostro Forno Santa Rita si è svolto un incontro organizzato...
30/08/2026

Giovedì sera della scorsa settimana, al Borgo Santa Rita, al nostro Forno Santa Rita si è svolto un incontro organizzato dal Rotary club Caltanissetta dal titolo "SEMI NEL VENTO, RADICI NELLA TERRA, Storie di Restanza e Ritorno", durante il quale anche mio figlio Salvatore è intervenuto per raccontare la sua piccola storia di "restanza" nel nostro borgo, sulle orme di suo padre e dei suoi nonni!
Grazie al Rotary Club Caltanissetta ed al Rotaract di Caltanissetta, ed alle loro presidenti per aver scelto il nostro borgo ed il nostro forno per questo importante momento di riflessione sul presente e sul futuro del nostro territorio e dei suoi giovani.

Questo era il tema dell'incontro:

"Un appuntamento dedicato a chi ha scelto di restare, a chi ha deciso di ritornare e a chi, attraverso nuove idee e nuove esperienze, sta contribuendo a dare futuro ai nostri borghi e al nostro territorio.
Una serata di testimonianze, confronto e storie autentiche, con interventi dedicati all’imprenditoria agricola, al recupero delle tradizioni, al lavoro da remoto, all’upcycling territoriale e al valore del ritorno.
✨ Un’occasione per incontrarsi, ascoltare e riflettere sul futuro delle nostre comunità."

E questo la sintesi dell'incontro tratto da un post del Rotary club Caltanissetta:

"Una serata intensa e ricca di testimonianze, emozioni e spunti di riflessione, dedicata a chi ha scelto di restare, a chi è tornato e a chi continua a credere nel valore della propria terra.
Un momento di confronto e condivisione che ha raccontato, attraverso esperienze concrete, come restare e ritornare possano diventare scelte di coraggio, opportunità e futuro.
Un sincero e sentito ringraziamento a Irene Collerone, Presidente del Rotary Club Caltanissetta, e a Marta Agricola, Presidente del Rotaract Club Caltanissetta, per aver aperto la serata con le loro introduzioni e dato avvio a questo importante momento di confronto.
Grazie a Stefania Fontanazza, socia del Rotary Club Caltanissetta, per aver portato la sua testimonianza sul ruolo delle donne nell’imprenditoria agricola; a Salvatore Spinello, fondatore del Forno Santa Rita, per aver condiviso il suo racconto Sulle orme del padre; a Salvatore Rotolo, Presidente di RadicaHub, per aver approfondito il tema del remote working; e a Cristina Falsone, fondatrice di Canicattiva, per aver raccontato la sua esperienza di upcycling territoriale.
Un grazie particolare anche a Federica Falzone, psicologa e scrittrice, per la sua preziosa testimonianza dedicata al ritorno, e a Damiano Gentile, che con il suo accompagnamento al basso ha contribuito a rendere ancora più speciale l’atmosfera della serata. Grazie a tutti i partecipanti che hanno scelto di esserci, ascoltare e condividere."

Indirizzo

Borgata Santa Rita Pisciacane
Caltanissetta
93100

Orario di apertura

Lunedì 13:00 - 16:00
Martedì 08:00 - 13:00
Mercoledì 13:00 - 16:00
Giovedì 16:00 - 23:00
Venerdì 16:00 - 23:00
Sabato 16:00 - 23:00
Domenica 16:00 - 23:00

Telefono

+393397688542

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