La domenica mattina è possibile acquistare il pane appena sfornato e gustare le nostre specialità anche a pranzo
(La prenotazione è obbligatoria) Il forno del Borgo Santa Rita nasce quando Maurizio Spinello rileva un vecchio forno a legna e inizia la sua attività seguendo tre semplici regole: materie prime di altissima qualità, lavorazione artigianale, rispetto della tradizione. Regole che gli h
anno consentito di ottenere la certificazione di produttore in biologico. La produzione di pane avviene secondo l'antica ricetta siciliana con il lievito madre al posto del lievito di birra, la cottura avviene in forno a pietra riscaldato a legna. Maurizio, collaborato da uno staff prevalentemente familiare, nel suo forno prepara anche pasta secca, pizze, focacce, biscotti, crostate, dolci di mandorle e pistacchi, tutti con ingredienti biologici di altissima qualità biologici. http://www.fornosantarita.com
A Maurizio Spinello, premiato dal sito http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/9587-best-in-sicily-2013-ecco-tutti-i-premiati.html hanno dedicato articoli e servizi in TV a Rai Uno e Rai Tre, e il quotidiano La Stampa di Torino ha dedicato questo articolo: http://www.lastampa.it/2013/01/14/italia/cronache/il-re-dei-panettieri-nel-paese-fantasma-9sK7t3UdN6DMXPn5uXfeeJ/pagina.html
Il Borgo Santa Rita (ex Borgo Pisciacane), è una frazione di Caltanissetta, tra i comuni di Sommatino e Delia, sul Monte Pisciacane. È raggiungibile dalla strada SP 2 Caltanissetta/Sommatino. Il borgo è abitato ormai da pochissimi abitanti, dediti soprattutto all'agricoltura, allevamento ed alla pastorizia.
