22/05/2026
L’avocado è entrato in cucina sotto copertura. Obiettivo? Rivoluzionare la marble cake con un’ondata di verde. 🥑💚
Proviamo a farla insieme?🧑🍳
Per l’impasto ci servono:
220 g di farina integrale di farro,
100 g di mandorle tritate,
1 avocado,
1 cucchiaio di matcha in polvere,
4 uova,
150 g di purea di mele,
150 g di eritritolo,
150 g di yogurt vegetale,
½ bustina di lievito in polvere,
1 limone,
1 cucchiaino di estratto di vaniglia,
sale.
E per la glassa:
2 avocado,
1 baccello di vaniglia,
60 ml di panna vegetale,
70 g di sciroppo d’agave.
Si può decorare con 60 g di lamponi, 60 g di mirtilli,
matcha in polvere e fiori commestibili.
Il momento perfetto per gustarla? Sempre.
Vediamo un po’ come vi viene. ☺️👇
https://www.dole.com/it-it/recipes/marble-cake-con-avocado