La nostra esperienza come panificatori inizia nel 1986 quasi per scherzo, rilevando l'attività del piccolo forno di Ponti Spagna, situato tra Bondeno e Stellata. La società inizialmente era composta dai signor Gulinati Gianluca e Loberti Marco, senza nessuna competenza. Ovviamente in questi trent'anni, tra alti e bassi, siamo riusciti a passare indenni tra le avversità finanziarie e le calamità na
turali, arrivando ai giorni nostri con un certo nome. Nel 2002 abbiamo rilevato l'attività di Ficarolo, affiancando così un altro punto vendita, assumendo nuovo personale ed ingrandendo la nostra società. Cercando nel frattempo nuove soluzioni panificatorie e specializzandoci sopratutto sul pane ferrarese, nel settembre del 2004 abbiamo rilevato l'attuale attività nella città di Bondeno, in centro storico, uno dei panifici più antichi di Bondeno (da Oleno). Grazie al nostro pasticciere pluridecorato in ambito internazionale, oltre ai prodotti tipici ferraresi, tipo pampepato e ciambelle, abbiamo intensificato la produzione di pasticceria, portandoci ai vertici del commercio locale. Nel corso dell'anno vengono prodotti infatti anche panettoni, colombe e torte per ogni occasione. Attualmente la nostra società consta di tredici persone, tra cui quattro soci, infatti oltre a Marco e Gianluca si sono aggiunti la signora Brunella Zanca, moglie di Marco, e Sandro Gulinati, nipote di Gianluca. Oltre la vendita al dettaglio nei nostri negozi, riforniamo anche diversi supermercati, bar e ristoranti.
