Pastalpina

26/01/2025

Wieder geöffnet

01/11/2024

30/06/2024

Urlaub vom 01. bis 07. Juli

08/06/2024

😊

20/02/2024

Dinkelbrotspezialitäten findest du bei uns. Traditionell hergestellt und natürlich biologisch. In unserer Schaumanufaktur in Bozen. Wo? Perathonerstrasse 9

04/02/2024

Dinkelbrot in Bozen? Probiers mal bei uns.

20/01/2024

Wir sind zurück aus dem Urlaub. Ab Montag bekommt ihr wieder unsere Brotspezialitäten in den Geschäften von Pur Südtirol, Naturalia und natürlich direkt bei uns in unserem Geschäft in Bozen Bozen

21/01/2023

😊

25/10/2022

😊

🍝 Oggi è la Giornata Mondiale della Pasta e qualcosa bolle in pentola… Sì, è proprio la pasta di Pastalpina!

🌾 I cereali antichi e la lavorazione a mano danno vita alla vera pasta artigianale dell’Alto Adige. Che sia lunga o corta, di farro piccolo o grano saraceno, dove c’è Pastalpina, c’è regionalità, qualità e bontà! 🙌

😋 Ti è venuta voglia di un bel piatto di pasta? Lasciati ispirare dal nostro assortimento di pasta regionale qui 👉 bit.ly/pur-assortimento-pasta

19/10/2022

Freu mich😊

🍞 Sarà stata la fragranza del pane o il fascino del panettiere? Il nostro corso di panificazione con Alexander Gross di Pastalpina è andato letteralmente a ruba in pochissimo tempo! 🙌

👀 Ma non disperate, vista la grandissima richiesta abbiamo deciso insieme ad Alexander di organizzare il corso con nuove date a partire da gennaio 2023.
😍 Noi non vediamo l’ora di mettere le mani in pasta ;) e tu?

✨ Non perdere i nuovi eventi disponibili 👉 segui le nostre pagine social per rimanere aggiornato!

11/02/2022

💕 bald ist Valentinstag 💕 überrasche deinen Lieblingsmensch mit einen köstlichen Frühstück und gemeinsame Zeit.

💕Dieses Geschenk ist genau so besonders wie deine Valentine

💕Gerne kannst du auch in einer Pur Südtirol Filiale vorbeikommen und euch verwöhnen lassen.

09/02/2022

Unser Gericht des Tages „ Galletti Regiokorn PASTALPINA mit Rote Beete“

Zutaten:

🥄Apfel (säuerlich)
🥄Apfelsaft zum ablöschen
🥄Gemüsebrühe 50 ml
🥄Gorgonzola 20 g
🥄Honig 1 Teelöffel
🥄Kümmelpulver (Prise)
🥄Lauch 50 g
🥄Mehl (zum Andicken)
🥄Rote Beete vorgekocht 1 Stück (150 – 170 g)
🥄Sahne 50 ml

Zubereitung

Den Lauch in etwas Butter langsam dünsten, Salz und Kümmelpulver dazugeben mit Honig karamellisieren und mit Apfelsaft ablöschen.

Die fein geschnittene Rote Beete dazugeben mit etwas Mehl andicken und mit Brühe und Sahne aufgießen. Für einige Minuten köcheln lassen und anschließend den Gorgonzola zugeben.

Die Pasta nach Angaben auf der Packung kochen und dazugeben. Zum Schluss den frischen Apfel in die Soße raspeln, alles gut durchschwenken und servieren. Mit Blauschimmelkäse garnieren.