La Boutique della Sfoglia

La Boutique della Sfoglia Pasta Fresca rigorosamente tirata a mano La Boutique della Sfoglia è un rinomato punto di riferimento di Bologna, ubicato in v.

Turati, dove potrete trovare la migliore pasta fresca rigorosamente tirata a mano e preparata con lavorazione artigianale.

Bellissima serata dove abbiamo portato i nostri tortellini in scena a Crevalcore insieme a Patrizio Roversi ed Eros Drus...
19/11/2025

Bellissima serata dove abbiamo portato i nostri tortellini in scena a Crevalcore insieme a Patrizio Roversi ed Eros Drusiani.

‼️ A Bologna, la tradizione passa dalla sfoglia tirata al mattarello.Alla Boutique della Sfoglia – Fermata del Gusto ogn...
22/09/2025

‼️ A Bologna, la tradizione passa dalla sfoglia tirata al mattarello.
Alla Boutique della Sfoglia – Fermata del Gusto ogni giorno prepariamo con cura pasta fresca fatta a mano: tortellini, tagliatelle, lasagne bolognesi, strichetti, pasta al torchio, e non solo… anche dolci tipici come la torta di riso e le rose del deserto.

👉 Produzione artigianale dedicata a privati, ristoranti, trattorie e botteghe alimentari.
📍 Ci trovi in Via Turati 7, Bologna
☎️ Tel. 051 434807 –0516142006 📲 WhatsApp 346 0457765
Lunedì-Sabato 8-13:30. Nel pomeriggio via Saragozza 89 presso Fermata del gusto
Vieni a trovarci o contattaci: il profumo della vera sfoglia bolognese ti aspetta! 💛

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝La Boutique della Sfoglia di via Turati da non confondere con...
21/03/2025

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝

La Boutique della Sfoglia di via Turati da non confondere con altri venuti dopo è il tuo punto di riferimento per la pasta fresca tirata a mano al mattarello! Siamo specializzati in una vasta gamma di formati: tortellini, tortelloni, lasagne e gnocchi, tutti preparati con passione e ingredienti di alta qualità.
Perché scegliere noi?
• Qualità Artigianale: Ogni prodotto è realizzato a mano, seguendo ricette tradizionali bolognesi. I noatri tortellini hanno la il riconoscimento De.co del comune di Bologna.
• Freschezza Garantita: Utilizziamo solo ingredienti freschi e selezionati.
• Servizio Personalizzato: Siamo a disposizione per soddisfare le vostre richieste specifiche e per fornire consigli su come utilizzare al meglio i nostri prodotti.
Se sei un ristoratore, una gastronomie, un forno o un alimentari e desideri rifornirti di pasta fresca artigianale, non esitare a contattarci! Siamo qui per offrirti il meglio della tradizione culinaria bolognese.

📍 Ci trovi in Via Turati 7A, Bologna.
📞 Per informazioni, scrivici in direct o chiama il numero 346 045 77 65.
📍presso la Fermata del gusto in via Saragozza 89 Bologna tel 0516142006

Unisciti a noi e porta la vera pasta fresca nelle tue cucine! 🍽️

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝La Boutique della Sfoglia è il tuo punto di riferimento per l...
16/01/2025

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝

La Boutique della Sfoglia è il tuo punto di riferimento per la pasta fresca tirata a mano al mattarello! Siamo specializzati in una vasta gamma di formati: tortellini, tortelloni, lasagne e gnocchi, tagliatelle, spoja lorda, pasta al torchio tutti preparati con passione e ingredienti di alta qualità.

Se sei un ristoratore, una gastronomia, un forno o un alimentari e desideri rifornirti di pasta fresca artigianale, non esitare a contattarci! Siamo qui per offrirti il meglio della tradizione culinaria bolognese.

📍 Ci trovi in Via Turati 7A, Bologna.
📞 Per informazioni, scrivici in direct o chiama il numero 346 045 77 65.

Unisciti a noi e porta la vera pasta fresca nelle tue cucine! 🍽️

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝La Boutique della Sfoglia è il tuo punto di riferimento per l...
16/01/2025

🌟 Scopri la bontà della tradizione artigianale bolognese! 🍝

La Boutique della Sfoglia è il tuo punto di riferimento per la pasta fresca tirata a mano al mattarello! Siamo specializzati in una vasta gamma di formati: tortellini, tortelloni, lasagne e gnocchi, tagliatelle, balanzoni, passatelli, spoja lorda , ravioli e dolci della tradizione bolognese tutti preparati con passione e ingredienti di alta qualità.

Se sei un ristoratore, una gastronomia, un forno o un alimentari e desideri rifornirti di pasta fresca artigianale, non esitare a contattarci! Siamo qui per offrirti il meglio della tradizione culinaria bolognese.

📍 Ci trovi in Via Turati 7A, Bologna.
📞 Per informazioni, scrivici in direct o chiama il numero 346 045 77 65.

Unisciti a noi e porta la vera pasta fresca nelle tue cucine! 🍽️

🔹 **Post sulla Qualità dei Tortellini a Bologna** 🔹Cari amici e appassionati della buona cucina,Oggi desidero condivider...
05/01/2025

🔹 **Post sulla Qualità dei Tortellini a Bologna** 🔹

Cari amici e appassionati della buona cucina,

Oggi desidero condividere una riflessione su un simbolo di Bologna: il tortellino. Negli ultimi mesi, come titolare de “La Boutique della Sfoglia” e della “Fermata del Gusto”, ho notato un cambiamento preoccupante. Il tortellino autentico sta perdendo la sua essenza.

In un’epoca in cui la pasta fresca fatta a mano è rara, sento il dovere di difendere la tradizione. La sfoglia, lavorata con passione dalle nostre sfogline, è un’arte che va preservata. Quando sento parlare di ripieni come pollo o ricotta, mi rendo conto che stiamo perdendo di vista ciò che rende unico il tortellino. Il ripieno tradizionale di mortadella, prosciutto crudo e parmigiano reggiano è inconfondibile e deve essere rispettato.

Bologna deve tornare alla sua tradizione culinaria, valorizzando l’autenticità dei tortellini. I prezzi sono preoccupanti: come possono esserci tortellini venduti a 22-28€ al chilo? La produzione richiede tempo e competenza, e il costo reale è ben più alto. Un’ora di lavoro di una sfoglina costa circa 20€, senza contare il costo degli ingredienti e la loro lavorazione. Come si può giustificare un prezzo così basso?

La mia preoccupazione è per noi e per i turisti: come riconosceremo un buon tortellino se non torniamo alle nostre radici? Dobbiamo impegnarci a mantenere viva l’autenticità di questo piatto, per il futuro della nostra cultura gastronomica.

Uniamoci per difendere il tortellino, celebrare la sua tradizione e garantire che ogni morso racconti la storia di Bologna.

Con passione,
Franco Marinelli
“La Boutique della Sfoglia” & “Fermata del Gusto”
Ps: se sei d’accordo, condividi il post!



(Questo testo è ora di 2.200 caratteri.)

🍝✨ **Attenzione amanti della buona cucina!** ✨🍝È tempo di prepararsi per le feste e cosa c’è di meglio che gustare dei d...
01/11/2024

🍝✨ **Attenzione amanti della buona cucina!** ✨🍝

È tempo di prepararsi per le feste e cosa c’è di meglio che gustare dei deliziosi tortellini artigianali fatti a mano? 🎉 Ma attenzione! Per garantirvi questa prelibatezza sulla vostra tavola, è fondamentale **ordinare entro il 4 dicembre**.

I nostri tortellini, realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità, sono un vero e proprio regalo per il palato, perfetti per le cene in famiglia o con gli amici. Non aspettate l’ultimo minuto e assicuratevi di non rimanere senza!

📅 **Scadenza per gli ordini:** 4 dicembre
🥟 **Ordinate ora e rendete le vostre feste indimenticabili!**

Contattateci per maggiori informazioni e per effettuare il vostro ordine. Non lasciatevi sfuggire questa delizia! 🎊
📍La Boutique della sfoglia via Turati 7/B Bologna tel 051.434807
📍Fermata del gusto in via Saragozza 89/a Bologna Tel 0516142006
















La Boutique della Sfoglia non è solo una bottega ma un’esperienza culinaria che celebra la ricchezza della tradizione em...
12/10/2024

La Boutique della Sfoglia non è solo una bottega ma un’esperienza culinaria che celebra la ricchezza della tradizione emiliana. Ogni giorno le nostre sfogli e si dedicano con passione alla preparazione di tortellini freschi, utilizzando solo ingredienti di qualità attentamente selezionati.
I tortellini vengono ripieni con una miscela segreta di carni pregiate, parmigiano reggiano di montagna e spezie, creando un equilibrio di sapori che conquista al primo assaggio. Ogni pezzo è fatto a mano, riflettendo l’arte e la dedizione che caratterizzano la tradizione gastronomica bolognese.

Oltre ai tortellini, la Boutique offre anche una varietà di altri prodotti tipici, come lasagne, tagliatelle, tortelloni zuppa imperiale e ragù artigianali, ideali per completare un pranzo o una cena in famiglia. La bottega ha l’atmosfera delle vecchie sfogline pronte a consigliare e condividere la propria passione per la buona cucina.

Per chi non può visitare il negozio, il servizio di spedizione è una soluzione perfetta. I tortellini vengono confezionati con cura per garantire freschezza e qualità, permettendo di ricevere a casa un pezzo di Bologna in ogni morso. Che tu sia un amante della cucina italiana o semplicemente curioso di scoprire nuovi sapori, la Boutique della Sfoglia è una tappa obbligata!
Ci troviamo a Bologna via Turati 7B
Tel. 051434807

🍝✨ Sei pronto a immergerti nel mondo della tradizione culinaria bolognese? Presso la nostra bottega artigianale, “La bou...
05/10/2024

🍝✨ Sei pronto a immergerti nel mondo della tradizione culinaria bolognese? Presso la nostra bottega artigianale, “La boutique della sfoglia”, ogni piatto è un viaggio nel gusto, una vera e propria celebrazione delle ricette tramandate di generazione in generazione. I nostri tortellini, tortelloni, tagliatelle e lasagne non sono semplici preparazioni, ma opere d’arte realizzate con la massima attenzione e cura.

La sfoglia, tirata a mano al mattarello, è il cuore delle nostre specialità. Utilizziamo solo ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire che ogni morso ti riporti alla vera essenza della cucina bolognese. Immagina di gustare una porzione di zuppa reale, ricca e saporita, o di assaporare i nostri passatelli, un piatto che racchiude in sé tutto il calore e la tradizione della nostra terra.

📍 Ti invitiamo a visitarci in via Turati 7/b a Bologna, dove potrai scoprire non solo i nostri prodotti, ma anche la passione che mettiamo nel nostro lavoro. Ogni visita è un’opportunità per vivere un’esperienza culinaria autentica, dove la tradizione si sposa con l’amore per il cibo.

Non lasciarti sfuggire l’occasione di portare a casa un pezzo della nostra storia gastronomica! Ti aspettiamo per deliziare il tuo palato e far vibrare il tuo cuore con i sapori della nostra tradizione
Consegna in tutta Italia. 🍽️❤️ ArtigianatoItaliano

“La Boutique della Sfoglia” è un laboratorio di pasta fresca a Bologna molto rinomato per la sua attenzione alla tradizi...
03/10/2024

“La Boutique della Sfoglia” è un laboratorio di pasta fresca a Bologna molto rinomato per la sua attenzione alla tradizione. Qui preparano tagliatelle e altre specialità utilizzando la sfoglia tirata al mattarello, seguendo metodi tradizionali bolognesi.

# # # Caratteristiche principali:
- **Produzione Artigianale**: La pasta è fatta a mano, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità.
- **Varietà di Prodotti**: Oltre alle tagliatelle, puoi trovare tortellini, lasagne e altre specialità regionali.
# # # Dove Trovarla:
La Boutique della Sfoglia si trova in via Turati 7/b a Bologna, facilmente accessibile. Vi consiglio di controllare i social media per avere informazioni aggiornate su orari di apertura, disponibilità dei prodotti e eventuali
Questa è una meta ideale per chi ama la pasta fresca e desidera scoprire le tradizioni culinarie bolognesi.
Ecco alcuni hashtag che puoi utilizzare per tagliatelle e pasta fresca con sfoglia tirata a mano.

Indirizzo

Via Filippo Turati, 7
Bologna
40134

Telefono

+39051434807

Sito Web

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