Panificio Gilardi BG

16/12/2024

Il pensiero più dolce per Natale... il nostro panettone artigianale 🎄🎅🎁

13/12/2024

La bontà e genuinità, la trovate nei nostri panettoni artigianali vestiti per le feste.

Potete scegliere il vostro preferito tra:

-Classico ai canditi e uvetta
-Classico liscio senza canditi
-Ai mirtilli
-Gocce di cioccolato
-Al marron glacee'

15/03/2024

Un progetto d'orto adatto per gli anziani

16/12/2023

Belli e buoni i nostri panettoni in confezione regalo 🤩

10/12/2023

Il panettone è il profumo ed il sapore del Natale 🤩😋

12/10/2023

Vi ringraziamo di vero cuore per tutti i messaggi e gesti di vicinanza e d'affetto che ci hanno dato conforto.

02/09/2023

Il pane non è carboidrati. È pane. E contiene anche proteine, fibre, minerali e vitamine.

Il pane non è glutine. È pane. E il glutine, che si forma dall'incontro di gliadina e gluteina con acqua durante l'impasto è contenuto in diversi cereali, compresi i cosiddetti grani antichi.

Il pane non è farina. È pane. Nessuno di voi mangia farina. Per lo più farina cruda.

Il pane non è lievito. È pane. L'impasto crudo contiene il lievito, che consente appunto la lievitazione. Ma il lievito muore a circa 60-70 gradi e il pane viene cotto ad alte temperature arrivando all'interno a raggiungere almeno 80-90 gradi. Quindi nel pane il lievito non c'è più.

Il pane non è un cibo che ingrassa. Il pane è pane. È uno dei tanti cibi presenti sulle nostre tavole da secoli. E fino a qualche tempo fa ne mangiavamo quantità di gran lunga superiori ad oggi. Anzi, molti avevano solo quello da mangiare. Oggi invece si mangia troppo di tutto e ci si muove sempre di meno, quindi le necessità sono diverse dal passato. Ma non esistono cibi che fanno ingrassare e cibi che fanno dimagrire.

Eliminare il pane non fa dimagrire.
Fa dimagrire mangiando meno di quello che si faceva in precedenza e muoversi più del solito.

Evitate di credere alle sciocchezze che girano da sempre e che professionisti si fanno pagare per dirvele.

Portate rispetto quando parlate di pane.
E iniziate ad avere per il cibo il dovuto valore, prendendovi le vostre responsabilità e capendo che la salute va vista nell'ottica di uno stile di vita sano, dal cibo al movimento, dal sonno allo stress, dalla digestione fino alla masticazione.

Altrimenti passerete la vita a cercare demoni da combattere e a buttare soldi in diete privative che cambiano nome ogni anno e che funzionano finchè avrete voglia di seguirle

16/07/2023

Tra le 6 attività storiche di Bergamo città premiate dalla regione, ci siamo anche noi🤩

22/03/2023

Con scorzette candite,
con frutti di bosco al cioccolato, o vuote ma anche con gusti e varianti personalizzate su ordinazione
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3645019132398791&id=100006722206794

14/02/2023

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=5883819805033288&id=100002159795042

👏🏻 Anche i panificatori dicono di no al pane con polvere di grillo!

11/02/2023

Panini alla curcuma con mix di semi
( chia lino girasole 🌻 e sesamo )
Quando il pane è NUTRI MENTIS
e non solo riempì pancia .
Tanti, tanti omega

11/02/2023

Su ordinazione.......