La Mola Panificio e Pasticceria

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La Mola Panificio e Pasticceria Il Panificio la Mola nasce nel 1946, un antico mulino diviene un vero laboratorio artigianale.

Cโ€™era una volta un mulinoโ€ฆ

Era il lontano 1922 e il Mulino di Bassiano era rinomato per la sua maestria nel campo della farina macinata a pietra. Nel 1946 nonno Delfino capรฌ che il mercato lo chiamava a dare una svolta alla sua attivitร , era il momento di passare dal grano al pane. Quando il nuovo laboratorio artigianale divenne realtร  il testimone fu passato al figlio Dario che, con la moglie Assunta, continuรฒ a far crescere lโ€™azienda di famiglia. Lโ€™ereditร  delle antiche ricette del pane e dei dolci tipici di Bassiano fu custodita con cura nel tempo, fino ad arrivare ai nostri giorni. Ancora oggi il panificio viene gestito dalle esperte mani della famiglia Iannarelli, Silvio e la moglie Samantha sono i nuovi custodi della tradizione. Nasce cosรฌ il forno che nel nome rievoca le sue origini: La Mola, panificio e pasticceria dal 1946.

La falia la conoscete. Cosรฌ, forse no ๐Ÿ‘€๐Ÿซ’ Impasto morbido, olive vere, sapore che parla di queste terre.E appena sfornata...
29/09/2026

La falia la conoscete. Cosรฌ, forse no ๐Ÿ‘€

๐Ÿซ’ Impasto morbido, olive vere, sapore che parla di queste terre.
E appena sfornata ha un profumo unico โ˜บ๏ธ

Vieni a provarla:
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Guardateli ๐Ÿ˜Ordinati, dorati, irresistibili: sembrano quasi un dipinto!C'รจ un momento dell'anno in cui un croccante dopo...
26/09/2026

Guardateli ๐Ÿ˜

Ordinati, dorati, irresistibili: sembrano quasi un dipinto!

C'รจ un momento dell'anno in cui un croccante dopo i pasti diventa un'abitudine. Quel momento รจ arrivato ๐Ÿ˜Š

Passa da noi e lasciati tentare dai dolci di una volta:
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25/08/2026

๐Ÿ“ธ ๐—•๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฆ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐˜‡ ๐—ก๐—ถ๐—ด๐—ต๐˜ ๐Ÿฎ๐Ÿฌ๐Ÿฎ๐Ÿฒ
Difficile spiegare a parole quanto sia stata emozionante questa edizione: lasciamo parlare le immagini, che meglio riescono a far vibrare le corde del cuore ๐Ÿ˜

Grazie a Visรน Studio per le bellissime foto ๐Ÿซถ

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Sono passati diversi giorni dalla notte magica della Bassiano Spritz Night e tutti gli organizzatori - Caffรจ Fiorentini, LBC Production di Luca Braciola Campagna, Coffee Academy Italia di Giuliano di Girolamo, Panificio La Mola e Panisperna - ci tengono a ringraziare pubblicamente tutti quelli che hanno contribuito alla riuscita della serata.

Grazie a Casoni - tra le piรน antiche distillerie e fabbriche di liquori italiane - per aver sposato ancora una volta con convinzione e dedizione il nostro evento.

Grazie a tutti gli sponsor presenti in piazza, per aver dato un sostegno concreto e una spinta alla nostra iniziativa.

La nostra gratitudine va anche a chi ha donato un contributo non dovuto: I&G di Guglielmo Moschillo, La Casatella di Stefano Pacilli e Idiotesi Mario.
Una menzione speciale per il Ristorante La Quercia di Bassiano che da diversi anni, pur vivendo la festa ai piedi del Paesello, sostiene con convinzione quello che proponiamo. Un gesto importante, che dร  ancora piรน valore alla bontร  del nostro progetto ๐Ÿค

I nostri ringraziamenti non possono non andare anche al Comune di Bassiano, alla Polizia Municipale, alle forze dellโ€™ordine, agli operatori comunali, a quelli sanitari e alla protezione civile.

Grazie a chi si รจ esibito sul palco di Piazza G. Matteotti - Extratime Band, Luigi e Riccardo - avete fatto ballare e divertire un fiume di bella gente!

Grazie ai nostri amici che come sempre ci hanno supportato ๐Ÿคœ๐Ÿค›

Grazie a Bassiano e ai suoi abitanti, per aver sposato con il giusto spirito e la massima comprensione questa serata di festa ๐Ÿซถ

Grazie a tutti voi che siete stati protagonisti della Bassiano Spritz Night: se le immagini di questa notte rimarranno indelebili il merito รจ vostro โค๏ธ perchรฉ lโ€™avete animata con gioia, passione e responsabilitร .

Grazie di cuore.

18/08/2026

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Il Paesello diventa la capitale del cocktail!

Sabato 22 agosto parteciperemo anche noi a questo evento esclusivo:
๐Ÿ”ธ cinque aziende dโ€™eccellenza,
๐Ÿ”ธ cinque bartender,
๐Ÿ”ธ cinque drink list create esclusivamente per la serata,
๐Ÿ• una sola pizza di Bassiano.

๐ŸŽท E con la musica dal vivo della ๐— ๐—ฎ๐—ป๐—ต๐—ฎ๐˜๐˜๐—ฎ๐—ป ๐—ฆ๐˜„๐—ถ๐—ป๐—ด ๐—•๐—ฎ๐—ป๐—ฑ, ci sarร  da divertirsi!

๐Ÿ‘‰ Posti a tavola limitati, prenota subito:
โ˜Ž๏ธ ๐–ฏ๐–บ๐—‡๐—‚๐–ฟ๐—‚๐–ผ๐—‚๐—ˆ ๐–ซ๐–บ ๐–ฌ๐—ˆ๐—…๐–บ ๐Ÿข๐Ÿฉ๐Ÿฉ๐Ÿฅ๐Ÿฆ๐Ÿค๐Ÿซ๐Ÿช๐Ÿฉ๐Ÿง;
โ˜Ž๏ธ ๐–ข๐–บ๐–ฟ๐–ฟรจ ๐–ฅ๐—‚๐—ˆ๐—‹๐–พ๐—‡๐—๐—‚๐—‡๐—‚ ๐Ÿข๐Ÿฉ๐Ÿฉ๐Ÿฅ๐Ÿฅ๐Ÿง๐Ÿง๐Ÿข๐Ÿง๐Ÿซ.

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07/08/2026

๐Ÿ”” Sabato 8 agosto ci saremo anche noi!

๐Ÿน Parteciperemo alla ๐—•๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฆ๐—ฝ๐—ฟ๐—ถ๐˜๐˜‡ ๐—ก๐—ถ๐—ด๐—ต๐˜ con: pizza, panini farciti, bombe e cornetti caldi allo scoccare della mezzanotte!

Sarร  una bellissima serata di festa ๐Ÿคฉ venite a trovarci!

๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—Ÿ๐—ฎ ๐— ๐—ผ๐—น๐—ฎ - ๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ฒ ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ผ๐—น๐—ฐ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—•๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ฎ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿต๐Ÿฐ๐Ÿฒ

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25/07/2026

๐—ฆ๐—ฎ๐—ด๐—ฟ๐—ฎ ๐—ฑ๐—ฒ๐—น ๐—ฃ๐—ฟ๐—ผ๐˜€๐—ฐ๐—ถ๐˜‚๐˜๐˜๐—ผ di Bassiano ci siamo anche noi ๐Ÿ‘‡

๐Ÿ†• Questa sera e domani ci troverete aperti anche allโ€™ora di cena: potrete degustare la nostra pizza e i panini farciti (con pane a doppia lievitazione!) ๐Ÿ•๐Ÿฅช

Ci vediamo alla Sagra!

๐Ÿ“ ๐–ฏ๐—‚๐–บ๐—“๐—“๐–บ ๐–ฆ๐—‚๐–บ๐–ผ๐—ˆ๐—†๐—ˆ ๐–ฌ๐–บ๐—๐—๐–พ๐—ˆ๐—๐—๐—‚, ๐Ÿฃ๐Ÿฃ - ๐–ก๐–บ๐—Œ๐—Œ๐—‚๐–บ๐—‡๐—ˆ;
โ˜Ž๏ธ ๐Ÿข๐Ÿฉ๐Ÿฉ๐Ÿฅ๐Ÿฆ๐Ÿค๐Ÿซ๐Ÿช๐Ÿฉ๐Ÿง.

Una foto che possiamo fare solo durante il periodo estivo, ma che vale piรน di mille parole ๐Ÿซถ E se il pane e i dolci vi s...
04/07/2026

Una foto che possiamo fare solo durante il periodo estivo, ma che vale piรน di mille parole ๐Ÿซถ

E se il pane e i dolci vi sembrano ancora piรน buoni in questo periodo, ora sapete perchรฉ ๐Ÿ˜˜

๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—Ÿ๐—ฎ ๐— ๐—ผ๐—น๐—ฎ - ๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ฒ ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ผ๐—น๐—ฐ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—•๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ฎ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿต๐Ÿฐ๐Ÿฒ

โ˜Ž๏ธ ๐Ÿข๐Ÿฉ๐Ÿฉ๐Ÿฅ๐Ÿฆ๐Ÿค๐Ÿซ๐Ÿช๐Ÿฉ๐Ÿง;
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Doppia lievitazione, zero sensi di colpa!Li avete mai assaggiati i nostri panini? Soffici, leggeri e con quella fragranz...
20/06/2026

Doppia lievitazione, zero sensi di colpa!

Li avete mai assaggiati i nostri panini? Soffici, leggeri e con quella fragranza che solo una lunga lievitazione naturale sa regalare.

Ideali per un buffet, per una merenda e per quando โ€œne prendo solo unoโ€ diventa una bugia bianca che diciamo tutti ๐Ÿ˜Š

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13/06/2026

Ci sono cose che non cambianoโ€ฆ e per fortuna.

La ๐—ณ๐—ฎ๐—น๐—ถ๐—ฎ ๐—ฐ๐—ผ๐—ป ๐—น๐—ฎ ๐—บ๐—ผ๐—ฟ๐˜๐—ฎ๐—ฑ๐—ฒ๐—น๐—น๐—ฎ รจ una di quelle: croccante, fragrante, fatta come si faceva una volta.

La prepariamo ogni giorno, per chi sa ancora apprezzare le cose vere.

โ˜Ž๏ธ ๐Ÿข๐Ÿฉ๐Ÿฉ๐Ÿฅ๐Ÿฆ๐Ÿค๐Ÿซ๐Ÿช๐Ÿฉ๐Ÿง;
๐Ÿ“ ๐–ฏ๐—‚๐–บ๐—“๐—“๐–บ ๐–ฆ๐—‚๐–บ๐–ผ๐—ˆ๐—†๐—ˆ ๐–ฌ๐–บ๐—๐—๐–พ๐—ˆ๐—๐—๐—‚, ๐Ÿฃ๐Ÿฃ - ๐–ก๐–บ๐—Œ๐—Œ๐—‚๐–บ๐—‡๐—ˆ.

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27/05/2026

โ€œCome รจ andata?โ€

๐—ข๐—น๐˜๐—ฟ๐—ฒ ๐—ผ๐—ด๐—ป๐—ถ ๐—ฎ๐˜€๐—ฝ๐—ฒ๐˜๐˜๐—ฎ๐˜๐—ถ๐˜ƒ๐—ฎ!
Una semplice inaugurazione si รจ trasformata in una giornata celebrativa. รˆ stata come una festa di paese, di quelle della tradizione, dove รจ il cuore che ti chiama a partecipare.

Una gratitudine immensa va a chi, a sorpresa, ha scatenato questo turbinio di emozioni. Samantha nel video (e nella confusione ๐Ÿ˜…) ha provato a ringraziarvi tutti: siete stati grandi ๐Ÿ™Œ

Grazie di cuore a tutti voi che avete partecipato, rendendo speciale questo nuovo inizio โ™ฅ๏ธ

๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ถ๐—ณ๐—ถ๐—ฐ๐—ถ๐—ผ ๐—Ÿ๐—ฎ ๐— ๐—ผ๐—น๐—ฎ - ๐—ฃ๐—ฎ๐—ป๐—ฒ ๐—ฒ ๐—ฑ๐—ผ๐—น๐—ฐ๐—ถ ๐—ฑ๐—ถ ๐—•๐—ฎ๐˜€๐˜€๐—ถ๐—ฎ๐—ป๐—ผ ๐—ฑ๐—ฎ๐—น ๐Ÿญ๐Ÿต๐Ÿฐ๐Ÿฒ

Indirizzo

Piazza G. Matteotti 11
Bassiano
04010

Orario di apertura

Lunedรฌ 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Martedรฌ 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Mercoledรฌ 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Giovedรฌ 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Venerdรฌ 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30
Sabato 07:00 - 13:00
16:30 - 19:30

Telefono

+390773355104

Sito Web

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