ARCHÈ - Forno Artigiano

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Bari
ARCHÈ - Forno Artigiano

🌾Il collegamento tra la natura e le vostre tavole
🍞Lievito Madre e tante storie buone
💥STAY TUNED💥

10/06/2026

Non sappiamo smettere di sfornare idee. Per fortuna nemmeno cornetti 🥐✨

Sfogliato all’italiana farina tipo 0 biologica e agricola del Molino Pransani limone e vaniglia bio del Madagascar uova fresche locali burro francese

Ogni cornetto è una storia scritta in strati e il finale migliore arriva sempre al primo morso

Passa in forno e assaggia il nostro cornetto appena sfornato 🥐

05/06/2026

Danese special ciliegia 🍒✨
Una creazione che racconta la stagione con delicatezza e carattere.

Sfoglia fragrante 🥐, composta di ciliegie fatta da noi 🍒, ricotta aromatizzata al limone alleggerita con panna fresca 🍋🤍 e ciliegie fresche del nostro territorio 🌿

Un equilibrio delicato tra freschezza, cremosità e fragranza, dove ogni elemento trova il suo spazio e accompagna il gusto con semplicità ed eleganza ✨

Un dolce che parla di cura, di materia scelta con attenzione e di quel modo tutto nostro di dare valore alla stagione e ai suoi frutti 💛

La troverai in forno solo per 2 settimane ⏳
Passa a provarla prima che finisca 🍒✨

03/06/2026

Un anno di Archè 💛
Un anno di forno, di mani in pasta, di persone.

Per festeggiare il nostro primo compleanno 🎂
vi aspettiamo venerdì 12 giugno,
dalle 18:00, in via Dante 202, Bari 📍

Sarà una festa da vivere insieme ✨
con i drink dei ragazzi di Haus Bar 🍸
il dj set di Luca Mediterraneo 🎶
e la Kombucha di Vibez 🫧

Un piccolo traguardo
che profuma di lavoro quotidiano,
cura, ricerca
e gratitudine 🌾

Se oggi Archè è casa per qualcuno,
è anche grazie a voi.

Passate a brindare con noi 🥂
Il primo compleanno è nostro,
ma la festa è di tutti 💛

29/05/2026

Per noi il pane non è mai solo pane. 🤍
È un gesto di cura, qualcosa che unisce, che resta in tavola, che si spezza e si condivide. Nasce da cereali di cui conosciamo l’intera filiera, dal rispetto per il lavoro di contadini e mugnai e dalla volontà di dare valore a varietà antiche che il tempo non dovrebbe cancellare. 🌾
Lo facciamo solo con lievito madre, lasciandogli tutto il tempo di cui ha bisogno. Una lievitazione lenta e attenta, senza fretta, per costruire profumi, conservabilità e valore nutrizionale.
Per questo scegliamo spesso grandi formati: perché il pane possa durare meglio, raccontarsi di più e accompagnare davvero la quotidianità. 🍞
Da Archè convivere significa anche questo: portare a tavola un pane buono, pensato con responsabilità, fatto con rispetto e capace di far sentire tutti un po’ più a casa. ✨
Vi aspettiamo in forno.

19/05/2026

C’è una dolcezza che parla piano, ma si fa ricordare ✨
Lo fa con i profumi del forno, con la fragranza della sfoglia, con quei dettagli che nascono da gesti precisi e dal tempo giusto 🌾

Da Archè ogni prodotto arriva al banco con una sua identità:
sfoglia dorata, creme delicate, frutta fresca, ripieni generosi 🥐🍓
Non è solo qualcosa di buono da scegliere.
È il risultato di un modo di lavorare che parte da lontano e arriva a voi con cura 🤍

Per noi artigianalità vuol dire questo:
dare forma a qualcosa che sappia di casa, ma con il carattere di Archè.

Ti aspettiamo in forno ✨

14/05/2026

Un morso di Bari, nel cuore di Archè. 🍅🥖

C’è un suono che ogni barese riconosce tra mille: il croccante della focaccia appena sfornata.

Da Archè, la nostra Focaccia Barese non è solo un prodotto da forno, ma un rito. La prepariamo seguendo la tradizione, ma con la nostra filosofia artigiana: 🌾 Mix selezionato di Grano Duro e Tenero per una consistenza perfetta. 🫒 Solo Olio EVO Bio Coratina per quel profumo intenso e inconfondibile. Olive Peranzana e Pomodori Freschi rigorosamente selezionati.

Il segreto? Il calore del nostro forno e la passione delle mani che ogni giorno la stendono e la condiscono. 👨‍🍳🔥

Che sia per una pausa pranzo veloce o per il piacere di condividerla in famiglia, la nostra focaccia ti riporta a casa al primo assaggio.

📍 Ti aspettiamo in forno per provarla calda!
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13/05/2026

SAVE THE DATE 📆

Sabato 16 maggio vi aspettiamo per un brunch speciale con una new entry tutta da scoprire: 3 tipologie di kombucha firmate Vibez 🍹

I nostri amici vi racconteranno cos’è la kombucha, come nasce e vi faranno conoscere tutta la linea ✨

Ad accompagnare il tutto? Le nostre focacce 🔥😋

Vi aspettiamo dalle 11:30 alle 13:30 🕒

09/05/2026

Prima del banco, prima del sacchetto, prima della croccantezza, ci sono le mani.
Ci sono gesti che sembrano semplici solo quando li guardi da fuori.
Poi ti avvicini e capisci che la differenza sta tutta lì: nella ripetizione, nella precisione, nell’occhio, nella selezione degli ingredienti.

I taralli raccontano bene questa parte del lavoro.
Uno a uno. Senza scorciatoie. Con quella cura silenziosa che non ha bisogno di essere spiegata troppo, perché si vede. È qui che il prodotto comincia davvero a diventare Archè.

Semola di grano duro di , grano tenero semintegrale di , olio evo bio di , vino bianco, sale

Vieni a provarli

07/05/2026

Ci sono colazioni che si consumano in fretta, e altre che riescono a rallentare la giornata anche solo per pochi minuti. Archè è anche questo: un posto in cui fermarsi, scegliere qualcosa di buono, sedersi e lasciare che il tempo faccia il suo lavoro. Una pausa semplice, ma fatta bene. Senza effetti speciali, senza forzature.
Solo cose buone, luce giusta e il piacere di mangiare qualcosa che ha davvero senso.
A volte basta poco: un tavolo, una sfoglia ben fatta, un caffè e due parole.

06/05/2026

🌷 Alle mani che impastano amore, ogni giorno. 🌷C’è una dolcezza che non si compra, si tramanda. È quella delle mamme: silenziosa, costante, generosa come la terra che ci nutre. 🌾Per celebrarla, abbiamo creato il FRANGIPANE DELLA MAMMA 💝 Un dolce pensato come un abbraccio:
🍊 Base di frolla integrale vegana agli agrumi
🍓 Confettura di fragole
🌰 Frangipane vegano alle mandorle bio dell’Azienda Agricola
🍓 Fragole fresche di Matera

Perché le mamme meritano ingredienti veri, come il loro amore. 🤍

📞 PRENOTA ORA il tuo Frangipane della Mamma

📍 Vieni a trovarci da Archè – Forno Artigiano

💬 Scrivici in DM o chiamaci per riservare la tua coccola della domenica
✨ Le quantità sono limitate, la dolcezza no. ✨

Indirizzo

Via Dante Alighieri 202
Bari
70122

Sito Web

https://www.instagram.com/arche_bari/

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