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Pino Ladisa Pasticcere Cioccolatiere

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Pino Ladisa Pasticcere Cioccolatiere

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L’attenzione alla qualità delle materie prime e la continua ricerca di stile e tecnica rendono la pas
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20/10/2026

Tra le creazioni più richieste della nostra Frutta Realistica troviamo il pistacchio.

Dietro la sua forma si nascondono:

- crema al pistacchio siciliano,
- pralinato di pistacchi,
- biscuit all’olio d’oliva.

Disponibile in pasticceria tutti i giorni ❤️

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

16/10/2026

È tornato il Pan d’Autunno 🍁

Morbido, ricco di fichi e uvetta, con un cuore di cremino alle mandorle 😍
Ti aspettiamo in pasticceria ❤️

👉 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 – Bari

13/10/2026

Abbiamo pensato a una creazione elegante nei dettagli, ma con una dedica decisamente ironica per festeggiare un traguardo cosi speciale🤎

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

09/10/2026

A grande richiesta dalla settimana prossima torna la frutta realistica firmata Pino Ladisa.

Tra i più amati la fava di cacao che presenta un guscio al cioccolato fondente croccante, all'interno una crema al cioccolato fondente 70%, caramello al cioccolato fondente, biscuit all’olio d’oliva e un croccante alle fave di cacao.

Disponibile dalla settimana prossima in pasticceria ❤️

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

06/10/2026

I colori e i sapori dell’autunno. 🍂
Pan di Spagna al cacao, mousse al cioccolato 70%, crema di nocciole e caramello salato.
A completare la torta, si*****te di cioccolato, uva e fichi.
Una creazione pensata per raccontare l’autunno attraverso ingredienti semplici, abbinamenti decisi e lo stile inconfondibile di Pino Ladisa.

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

05/10/2026

RASSEGNA STAMPA 📰

👉 Quotidiano di Bari

👉 https://www.baritoday.it/economia/la-pasticceria-pino-ladisa-di-bari-premiata-come-eccellenza-della-pasticceria-nell-ambito-dell-evento-organizzato-da-dissapore-15323435.html

👉 https://www.puglialive.net/la-pasticceria-pino-ladisa-di-bari-premiata-come-eccellenza-della-pasticceria-nellambito-dellevento-organizzato-da-dissapore/

02/10/2026

LA PASTICCERIA PINO LADISA DI BARI PREMIATA COME ECCELLENZA DELLA PASTICCERIA NELL’AMBITO DELL’EVENTO ORGANIZZATO DA DISSAPORE.

Si è svolta presso la Pino Ladisa Academy di Bari, la cerimonia di premiazione dedicata alle migliori pasticcerie di Bari e provincia, selezionate da Dissapore.
Tra i protagonisti della serata anche il Maestro Pino Ladisa Pasticcere Cioccolatiere nome al quale è legata la nota pasticceria barese, che ha ricevuto l’ambito riconoscimento ed ha presentato la sua creazione “Mediterranea”, una monoporzione che racchiude un raffinato equilibrio di sapori e consistenze: mousse al fondente Guanaja 70%, bavarese di ricotta di pecora, cuore d'arancia semi-candita e biscuit pralinato croccante. 🏆

Una creazione che interpreta in chiave contemporanea alcuni ingredienti fortemente legati alla cultura gastronomica del territorio, esprimendo la ricerca e la sensibilità del Maestro Ladisa.
Grazie per questo nuovo riconoscimento.💪

02/10/2026

Quando cambia la stagione, cambiano anche i colori. 🍂

Il bordeaux e il vinaccia colorano una Long Cake dal gusto intenso: cioccolato fondente, mousse allo zabaione e scaglie croccanti.

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

30/09/2026

Complimenti a Davide Celano per aver portato la sua passione, la sua tecnica e la sua interpretazione della Sfogliatella Santarosa in una sfida davvero… senza confini.
Nel weekend il nostro Davide ha partecipato nella splendida cornice del Campus Principe di Napoli di Agerola, alla XIII Edizione del Santarosa Pastry Cup competizione dedicata alla “Sfogliatella senza confini”, presentando la sua personalissima "𝐒𝐟𝐨𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐑𝐞𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚” .
Per Pino Ladisa Pasticcere Cioccolatiere da cui prende il nome la nostra Accademia, è stato un momento di grande soddisfazione e orgoglio “vedere un professionista legato alla nostra realtà misurarsi con una competizione di questo livello significa continuare a credere nella formazione, nel confronto e nella crescita attraverso la pasticceria”.
Grazie al Santarosa Pastry Cup per la meravigliosa opportunità

29/09/2026

Piccole nelle dimensioni.
Inconfondibili nel gusto.

Scegli la tua preferita e lasciati conquistare dalle torte monoporzioni firmate Pino Ladisa ❤️

🍨 𝙋𝙞𝙣𝙤 𝙇𝙖𝙙𝙞𝙨𝙖 𝙋𝙖𝙨𝙩𝙞𝙘𝙘𝙚𝙧𝙚 𝘾𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙞𝙚𝙧𝙚
📍 Via Papa Giovanni XXIII, 197/199 - Bari

Indirizzo

Via Papa Giovanni XXIII 197/199
Bari
70124

Orario di apertura

Martedì	07:00 - 21:00
Mercoledì	07:00 - 21:00
Giovedì	07:00 - 21:00
Venerdì	07:00 - 21:00
Sabato	07:00 - 21:00
Domenica	07:00 - 21:00

Telefono

+390805232161

Sito Web

http://www.pinoladisa.it/

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