Panificio Adriatico di Giuseppe Concordia & C. Sas

08/06/2026

A Chicago si mangia pugliese…. La nostra Focaccia barese !!

05/06/2026

Da noi non manca mai. Parola di Beppe Concordia e di tutta la nostra squadra! 🍅 🌾

Vi portiamo con noi all'interno della nostra produzione. Tutto parte dalla terra: quintali di pomodori freschi selezionati e lavati, farine di altissima qualità e un impasto curato nei minimi dettagli.

Guardate con quanta cura ogni singolo pomodoro e oliva vengono posizionati a mano sulle nostre focacce prima di entrare nelle celle di lievitazione. I numeri sono grandi, ma il metodo non accetta compromessi.

Dalla nostra grande famiglia alle vostre tavole.

01/06/2026

L'ingrediente che nessuna macchina potrà mai replicare: il sorriso di chi ama il proprio lavoro ❤️

Spesso si pensa che la produzione su larga scala sia fredda e meccanica. Noi del Panificio Adriatico abbiamo deciso di ribaltare questa regola. Anche nel nostro stabilimento, dietro ogni singola teglia di focaccia ci sono le mani, l'attenzione e la cura della nostra squadra.

Indossiamo camici, cuffie e calzari per garantirvi la massima sicurezza, ma la passione che ci mettiamo è esattamente quella di una volta.

14/05/2026

Essere al TuttoFood Milano non è solo business. È portare l'orgoglio di Bari nel mondo 🌎

In questa intervista, raccontiamo l'emozione di far assaggiare la nostra vera focaccia barese e i nostri taralli a un pubblico internazionale.

Più che vendere prodotti, esportiamo la cultura e l'anima della nostra terra!

07/05/2026

Parlare di focaccia a Bari significa toccare le corde più profonde dell'identità della nostra città.

Non è solo un pasto, è la compagna fedele delle mattine a scuola, dei pranzi in ufficio e delle domeniche indimenticabili. Ma cosa distingue una focaccia qualunque dalla vera Focaccia Barese DOC?

Ottenere la versione capace di conquistare i palati più esigenti (e la giuria del Gambero Rosso!) richiede un equilibrio magico tra ingredienti poveri e tecnica raffinata.

Dall'idratazione dell'impasto, alla scelta dell'olio EVO pugliese, fino al ruolo insospettabile della patata bollita.

Scorrete il carosello 👉 per entrare nel nostro laboratorio e scoprire tutti i passaggi che trasformano acqua, farina e pomodori in un'autentica opera d'arte.

06/05/2026

Portiamo il profumo di Bari fino a Milano! ✈️

Siamo incredibilmente orgogliosi di annunciarvi che saremo presenti al TUTTOFOOD Milano 2026, l'esposizione internazionale dedicata alle eccellenze dell'agroalimentare.

Con la nostra linea Beppe Concordia Bakery SRL, porteremo la nostra inimitabile Focaccia Barese e i nostri prodotti da forno su uno dei palcoscenici più importanti del mondo.

🗓️ Dall'11 al 14 Maggio 2026
📍 PAD. 7 | STAND 7 | AREA 13

Noi stiamo già scaldando i forni. Vi aspettiamo!

02/05/2026

Dall'esterno sembra la nostra classica e inimitabile focaccia barese. Ma è al momento del taglio che si rivela la vera magia.

Due strati del nostro impasto a lunga lievitazione, croccante fuori e soffice dentro, racchiudono un cuore ricco e filante: la parmigiana di melanzane.

Il morso croccante della focaccia, la morbidezza delle melanzane, il pomodoro dolce e la mozzarella che fila a ogni trancio.

Avvisiamo i nostri clienti: crea forte dipendenza 😉

30/04/2026

30/04/2026

Il mio hobby … la farina ..

23/04/2026

Ogni giorno, dal nostro forno non esce un solo tipo di pane, ma una vera e propria sinfonia di grani, colori e profumi.

Dietro ogni impasto c'è uno studio attento delle farine e degli abbinamenti, sempre uniti dal filo conduttore del nostro Lievito Madre.

☕️Dalla colazione alla cena, c'è un pane perfetto per ogni momento della giornata.