Farina del mio sacco - Bakery

Farina del mio sacco - Bakery �UNCONVENTIONAL BAKERY�
GRANI ANTICHI, PANI MODERNI. Farina del mio sacco nasce da un'idea di Mattia e Lisa.

La vision è quella di proporre un prodotto di qualità, riscoprendo l'antica cultura del pane. La nostra produzione è interamente sostenibile poichè poniamo particolare attenzione nella scelta delle materie prime, utilizzando solo ingredienti di stagione, prevalentemente vegetali. Ci accostiamo a chi ricerca uno stile di vita sano e la buona tavola, offrendo pani speciali, con abbinamenti particolari, e dolci che comprendono anche la scelta vegana.

Ci sono cose che non programmi.Succedono.🥨La vita, il panificio, le persone che incontri, i posti dove finisci. E poi ti...
04/09/2026

Ci sono cose che non programmi.
Succedono.🥨

La vita, il panificio, le persone che incontri,
i posti dove finisci.
E poi ti accorgi che, in qualche modo,
stai portando con te anche il posto da cui vieni.

Atessa è con noi sempre.

Ci piace raccontarla, farla conoscere, portarla fuori.
Non perché sia perfetta, ma perché è nostra.
E perché crediamo che anche un piccolo paese possa avere qualcosa da dire, ovunque.

Essere Squacquafichero D.O.P. significa proprio questo: essere atessani che, attraverso quello che fanno, fanno arrivare Atessa un po’ più lontano.

E questa cosa ci rende parecchio orgogliosi.

Grazie, per questo riconoscimento ❤️

Ora:
Le ferie stanno finendo,
la pasta madre non aspetta e noi abbiamo già voglia di tornare a sporcarci le mani.

Martedì 8 si riapre.
Belli carichi.
Con qualche storia in più da raccontare, e cose buone da farvi provare!🥨 🔜

CREIAMO INCONTRI. CONDIVIDIAMO STORIE. METTIAMO AL CENTRO IL CIBO.È da qui che nasce FERMENTUM.Scorrete le slide e scopr...
28/07/2026

CREIAMO INCONTRI.
CONDIVIDIAMO STORIE.
METTIAMO AL CENTRO IL CIBO.

È da qui che nasce FERMENTUM.

Scorrete le slide e scoprite il menù che abbiamo preparato per questa edizione: collaborazioni e assaggi creati esclusivamente per FERMENTUM.

Per vivere l’esperienza completa potete riservare il Percorso Degustazione.
In alternativa, durante la serata sarà possibile acquistare i singoli assaggi tramite token.

Le prevendite saranno disponibili dal 28/07 al 01/08!
Sui social e nel nostro store.
I posti dedicati al percorso degustazione sono limitati.

📍 Riexperia – Atessa
🗓️ Domenica 2 agosto
🕕 Dalle ore 18.00

Dieci anni di pane. Dieci anni di persone.
Ci vediamo a FERMENTUM. 💜

Ci sono traguardi che meritano di essere festeggiati insieme a tutte le persone che li hanno resi possibili.Per i nostri...
27/07/2026

Ci sono traguardi che meritano di essere festeggiati insieme a tutte le persone che li hanno resi possibili.

Per i nostri primi 10 anni abbiamo immaginato qualcosa che fosse molto più di una festa.

Nasce FERMENTUM. 🌾

Perché il pane non è mai solo pane.
È terra, relazioni, persone.
È il racconto di chi coltiva, di chi trasforma, di chi crea.
È comunità.

Per una sera vi porteremo dentro questo viaggio, tra conversazioni, degustazioni, cocktail creati con ingredienti del territorio e tanti incontri che parlano della nostra identità.

Con noi ci saranno:

📍 Location
Riexperia

🌾 Conversazione sui grani
Terra Nobile
Molino Lattanzio | Farine 100% Naturali


🍽 Degustazioni
🥨 Farina Del Mio Sacco
🌼 casamillefiori_
🍦 Scilò Gelateria Contemporanea
🍸 Gli Artigiani Del Cocktail
☕️ Maurizio Bosco

🎨 Event branding & Photobooth
Carta Salata | Grafica e Comunicazione

🎧 Vibes
Christian Pepe

📅 Domenica 2 agosto
🕕 Dalle ore 18:00

Due modi per vivere FERMENTUM.

💜 Prevendita – €18
Comprende il percorso degustazione completo, con una sorpresa dolce finale.
Ticket prenotabili nel nostro store oppure tramite i nostri social dal 28/07 al 01/08. I posti sono limitati.

✨ Formula libera
Scegli liberamente cosa degustare e componi la tua esperienza, senza un percorso prestabilito.

FERMENTUM sta arrivando 💜🙌🏻

Episodio 1: IL PEPERONE 🌶️ La stagionalità ed il rispetto della terra che ci ospita sono il CUORE della nostra produzion...
14/07/2026

Episodio 1: IL PEPERONE 🌶️

La stagionalità ed il rispetto della terra che ci ospita
sono il CUORE della nostra produzione. 🥨

Ogni elemento della nostra pizza a banco è preparato fresco, espresso e pensato per esaltare l’identità di ogni ingrediente.

Ve lo raccontiamo, con diversi episodi,
ad ogni stagione il suo ingrediente. 🍕
Il periodo giusto! 🙌🏻

Siamo felici e onorati di annunciare la riconferma dei TRE PANI nella prestigiosa guida del Gambero Rosso.🦐 🦐🦐Un riconos...
20/06/2026

Siamo felici e onorati di annunciare la riconferma dei
TRE PANI nella prestigiosa guida del Gambero Rosso.
🦐 🦐🦐

Un riconoscimento che premia il lavoro quotidiano,
la cura per ogni dettaglio, la ricerca continua della qualità e la volontà di metterci costantemente in discussione per crescere e migliorare.

🙏🏼🥨

Questo risultato è il frutto dell’impegno di tante persone. Grazie al nostro team, che ogni giorno porta competenza, passione e dedizione nel proprio lavoro.
Grazie ai nostri fornitori, partner preziosi che condividono con noi valori, fiducia e attenzione alla qualità.
Un ringraziamento speciale va ad Annalisa Zordan , capace di trasformare una visione in un progetto comune,
valorizzando ogni persona e trasmettendo con energia e determinazione l’amore per questo mestiere.

Un grazie di cuore a Jolanda Ferrara che con dedizione, passione e grande professionalità vive il suo lavoro ogni giorno.
La sua capacità di raccontare con autenticità, sensibilità e amore rende speciale ogni storia, valorizzando le persone,
i percorsi e tutto ciò che ci rappresenta!

Questo traguardo appartiene a TUTTI coloro che fanno parte della nostra storia e a chi continua a sceglierci e sostenerci giorno dopo giorno.

I premi rappresentano una grande soddisfazione, ma ciò che conta davvero è il percorso: continuare a crescere, innovare e guardare avanti con la stessa passione che ci accompagna fin dall’inizio.

Grazie per essere parte di questo cammino.❤️🙏🏼🥨

MUST HAVE DI QUESTO MESE! 🥨🍒 La frolla è con la segale bio di , Ricotta di bufala, tanta vaniglia e tante visciole! Le s...
05/06/2026

MUST HAVE DI QUESTO MESE! 🥨🍒

La frolla è con la segale bio di ,
Ricotta di bufala, tanta vaniglia e tante visciole!

Le sinergie sono importanti,
le riportiamo ogni giorno in quello
che mettiamo a scaffale e a banco!

IL PANE TORNA AD AVERE IL VALORE CHE MERITA! 🥨Non è un prodotto qualunque, è un gesto quotidiano di cultura tempo e lavo...
25/05/2026

IL PANE TORNA AD AVERE IL VALORE CHE MERITA! 🥨

Non è un prodotto qualunque, è un gesto quotidiano di cultura tempo e lavoro.

Si affina nel tempo, perché se fatto bene il pane evolve, matura e conserva profumo e fragranza per giorni.

Fare pane con criterio significa RISPETTO:
Per il tempo, per le materie prime e le sinergie che ruotano attorno ad esse, per chi lo produce e per chi lo porta in tavola.

Il cibo, IL PANE, non si sprecano.

Si sceglie con consapevolezza, si fa con cura, si compra con rispetto.

Frolla di grano tenero Frasinese  🫶🏻Confettura extra di albicoccaO scrucchijata di  Un po’ come ci va 🤭 🥨 🙌🏻
18/05/2026

Frolla di grano tenero Frasinese 🫶🏻
Confettura extra di albicocca
O scrucchijata di
Un po’ come ci va 🤭 🥨 🙌🏻

Prima di arrivare a banco, Ci prendiamo il tempo per fare le cose per bene, 🫶🏻E prima ancora, scegliamo con cura ogni in...
29/04/2026

Prima di arrivare a banco,
Ci prendiamo il tempo per fare le cose per bene, 🫶🏻

E prima ancora, scegliamo con cura ogni ingrediente.

🥨

MORNING CLUB! 🥨Sole, buon cibo, good vibes! Sono gli ingredienti del nostro 👇🏻Sabato mattina al forno! 🫶🏻🔜 🔜 🔜
17/04/2026

MORNING CLUB! 🥨

Sole, buon cibo, good vibes!
Sono gli ingredienti del nostro 👇🏻
Sabato mattina al forno! 🫶🏻

🔜 🔜 🔜

Indirizzo

Via Cavalieri Di Vittorio Veneto, 21
Atessa
66041

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 13:15
17:00 - 19:00
Martedì 07:00 - 13:15
17:00 - 19:00
Mercoledì 07:00 - 13:15
17:00 - 19:00
Giovedì 07:00 - 13:30
Venerdì 07:00 - 13:15
17:00 - 19:00
Sabato 07:00 - 13:15
17:00 - 20:00

Telefono

+393921811616

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