102 Corso Dante

10/07/2024

Tutti i venerdi pane alla Canapa (farina integrale di semi) e pane Barbariato (misto segale e grano Verna) .Tutte le farine selezionate sono a km 0 e filiera corta di " Agricoltura Indigena" di Cesare Qu***ia e macinate a pietra presso il Mulino Cravero,San Matino Alfieri (AT).Produzione presso Laboratorio di Panificazione artigianale con forno a legna El Pan du Lù

L'azienda di Variglie, secondo Coldiretti Asti, si distingue per la sua dedizione alla coltivazione di grani antichi e per le sue produzioni biologiche.

22/03/2024

L'aperitivo.
I cantucci POP ispirati al Mediterraneo, i biscottini con Asiago, mais e cipolla ispirati alla montagna, i biscottini alle erbette ispirati agli orti e ai profumi delle erbette, i biscottini al curry e semi di papavero ispirati alla cucina orientale e, infine, i cantucci alle arachidi per “vestire da sera” le arachidi, un classico per gli aperitivi! Il tutto curando la scelta delle materie prime e ponendo attenzione all’equilibrio delle ricette.

21/10/2022

PASTIERA SALATA.
Un morbido ripieno super cremoso con grano, ricotta di capra arricchito di formaggi e salumi e un guscio di pasta frolla semi dolce.
Una ricetta rustica,dal sapore semplice e fresco. Ottima come antipasto o come piatto unico

17/06/2022

Pane al Parmigiano e Birra, una grande esplosione di sapori molto piacevole da gustare con l'aperitivo o per accompagnare una fresca cena estiva.

24/05/2022

Fagioli di soia nera tostati e leggermente salati.
Ideali per uno snack salutare e leggero.
La soia nera è molto più pregiata di quella gialla per la sua limitatissima coltivazione, inoltre si distingue per la pigmentazione nera della pellicina esterna (all'interno è gialla anch'essa) e per un contenuto minore di grassi. A pari merito della soia gialla ha un elevato contenuto di proteine, lipidi insaturi (i migliori) e lecitina.
Sono in riordine anche altri legumi tostati e pronti per essere sgranocchiati.....ceci,edamame,piselli fave ......o usati per insaporire i vostri piatti freschi estivi. Ottimi per dare un tocco in più al vostro Poke preferito

19/03/2022

Auguri!

Tutto questo è già più di tanto.... buon San Giuseppe....

07/07/2021

Il 7 luglio si celebra in tutto il mondo la Giornata mondiale del “cibo degli Dei”
Oggi su tutto i cioccolato in negozio sconto del 50% !!!

08/06/2021

Direttamente da Ceglie Messapica,una delle più antiche città pugliesi, i Taralli con farina di Tritordeum e tante altre incredibili e buonissime specialità
I taralli con farine speciali di Zio Pasquale accolgono in famiglia la farina di Tritordeum: una variante di gusto naturale e genuina, ricca di nutrienti, a basso contenuto di glutine e altamente digeribile.