Dopo aver reso il Ristorante Cavallo Bianco di Aosta uno dei principali riferimenti della ristorazione valdostana – 2 stelle Michelin - ed aver conseguito i più importanti riconoscimenti nel mondo della gastronomia, lo Chef Paolo Vai con il Bistrot la Bonne Etape intraprende una nuova sfida, insieme a sua figlia Margherita, suo marito Franco Lancerotto ed il nipote più grande. Oggi, all’insegna de
lla cucina di alta qualità a prezzi contenuti, legata al territorio ed improntata alla semplicità , Paolo Vai vi accoglie in un ristorante di charme immerso nel verde della campagna valdostana, a breve distanza dalla città di Aosta. Due salette dall'atmosfera intima e raccolta, caratterizzate da splendide volte in pietra, cucina con i piatti della tradizione, paste fresche fatte in casa, le verdure che arrivano fresche dall'orto, il pane e i dolci fatti in casa, proposti anche in abbinamento con
vini di nicchia, esclusivamente regionali, e un buon rapporto qualità-prezzo. per info e prenotazioni:
Margherita 347 6668882
Franco 347 4464818
Paolo 347 9933601